- El més destacat
- Rioja
Segur que és un candidat a l’intèrpret més millorat del món del vi? Sarah Jane Evans MW explora el ressorgiment de la Rioja blanca durant l'última dècada i recomana cinc vins apassionants que podeu recollir per menys de 25 lliures (33 dòlars) ...
Fa una dècada, o menys, blanc Rioja tenia una reputació terrible.
atrevit i la bella cresta
Mentre Albariño es construïa una reputació de frescor cruixent, la Rioja blanca no era popular. La visió era que només es fabricava amb una sola varietat, el Viura, i que el Viura era flasc i avorrit.
Desplaceu-vos cap avall per veure els cinc millors Rioja blancs de Sarah Jane de menys de 25 GBP
Després hi va haver la qüestió del roure.
La Rioja vermella va embolicar roure americà i, més recentment, francès. El seu germà blanc, però, tenia una relació menys fàcil amb la bóta, especialment el tipus de 225 litres requerit per als vins de Rioja que s’adaptaven a les categories de criança, reserva i gran reserva.
Tot i així, en un recent tast a cegues de riojas blanques, els tastadors no van poder frenar els seus elogis.
En pocs anys la Rioja blanca ha tornat a afavorir. Pot ser que només pugui representar aproximadament un 5% de la producció de Rioja, però a partir d’aquesta baixa base la seva quota de mercat ha augmentat un 20% interanual.
Quins són els motius d’aquest canvi de rol? Un munt de factors: formar part del món mundial del vi, canvi climàtic, distribució millorada, creativitat dels viticultors individuals, respecte per les velles maneres i els clàssics.
Continueu llegint a continuació
Els cinc millors Rioja blancs de Sarah Jane per menys de 25 GBP:
Espectacle de varietats
Rioja blanco no és només Viura, tot i que continua sent la varietat dominant, ja que representa el 72,7% del total de plantacions blanques el 2016. La Malvasía de Rioja té un paper petit però significatiu. Garnatxa Blanca torna a representar un petit percentatge de la vinya, però està elaborant alguns vins amb textura fina.
El Consell Regulador va vacil·lar una mica quan va permetre la introducció de Chardonnay i Sauvignon Blanc . Tot i que aquestes varietats es troben a la vinya, hi ha hagut un petit però perceptible canvi de direcció entre els productors, tornant a les varietats tradicionals:
Ull de llebre Blanc va fer els titulars primer. Una mutació genètica, una sola planta amb raïm blanc, es va trobar a Murillo del Río Leza. És una varietat de brot tardà, però com l’Ull de llebre vermell madura aviat. Pot mostrar notes cítriques i florals, i és popular per la seva connexió amb l'Ull de llebre. Un exemple de com s’ha convertit en el mainstream és el fet que Campo Viejo va llançar la seva pròpia barreja.
Maturana Blanca es comercialitza sovint com una varietat ‘nova’, tot i que és la varietat de raïm més antiga coneguda a Rioja. Les versions modernes tenen una acidesa brillant, una tendència a escalfar alcohol i un toc d’amargor a l’acabat.
El tercer d’aquest històric trio és Turruntés de Rioja , cap parent del gallec Torrontés, ni tampoc l’argentí Torrontés. En canvi, és similar a Albillo Mayor, que es troba a Castella i Lleó. És baix en alcohol, amb una acidesa elevada i agradable, amb notes de poma cruixents.
Oaked vs unoaked
Pel que fa a l’estil, és habitual que els sommeliers i els minoristes dividissin els vins en obscurs o sense sucs, i dins de la categoria obscurs, joves o vells. Unoaked és la categoria més millorada de totes, però encara és francament poc emocionant. Un tast a cegues de blancs no despullats va mostrar la consistència, una frescor benvinguda, la joventut. Però també va demostrar que l'emoció de la Rioja blanca arriba quan es combina amb el roure.
Edat
A la categoria d’edat, hi ha dos clàssics: el de López de Heredía Vinya Tondonia Gran Reserva and Marquès de Murrieta s castell Ygay . El recent llançament de Ygay va ser el 1986, amb poc més de 30 anys. El vi era molt esperat i ha valgut la pena esperar. És una vella Rioja amb una frescor sorprenent.
Com sempre, a les regions tradicionals hi ha una preocupació que la vinificació actual pot no aconseguir la longevitat de les dècades passades. Tot i això, els vins de Murrieta estan millorant directament, cosa que augura el futur. El 2046, o sempre que triïn el Ygay 2016, s’hauria de valorar igualment. Serà diferent, però igual d’interessant.
L’edat es venera amb raó a la Rioja: les antigues riojas de grans anyades, com el 1964 i el 1970, encara es poden rastrejar. Tot i així, José Luis Ripa, de López de Heredía, em recorda que no sempre va passar amb els vins blancs. ‘No oblideu que tothom feia Sauternes de Rioja i Bordeus de Rioja. En aquells dies, el sucre residual era més important que l’edat ’, diu.
Les modes i les normes d’etiquetatge del vi canvien. La seva Viña Tondonia Blanco Gran Reserva supera amb escreix la normativa d’envelliment actual. El 1996, el llançament actual, tenia una envelliment de 10 anys en barril.
Vins com el Ygay i el Tondonia s’han convertit en cultes al món del vi. Per descomptat, no tenen la fruita directa i còmoda d’un Chardonnay o Sauvignon Blanc. En lloc d’això, tenen un aspecte màgic, atesa la seva edat. En un moment de consum instantani, l’autenticitat i el caràcter complex i oxidatiu tenen un gran atractiu.
Major interès
Què ha provocat, doncs, aquesta explosió d’interès en l’última dècada? Hi ha diversos motius, entre els quals l’educació del vi és important. Però Ripa afegeix una observació particularment pràctica.
‘Tenim una gran cura i despesa en fer que la cadena de subministrament sigui el més curta possible. Ara els nostres vins arriben en les millors condicions possibles. Estic segur que això fa la diferència. ’El resultat és una demanda que és impossible de satisfer amb la petita producció d’aquests vins.
Un 'ha de tenir'
Tots els sommeliers i comerciants de vins amb qui parlava deien que la Rioja blanca era un “imprescindible” a la llista. Tots van assenyalar que era una alternativa excel·lent i de millor valor al blanc Borgonya . És una idea que em fa xisclar: la Rioja blanca i fina s’ha de reconèixer com a inigualable excepte ella mateixa. D’altra banda, tenen tota la raó.
Aquesta és una versió resumida d 'una característica que va aparèixer per primera vegada a Número de setembre de 2017 de la revista Decanter.
Contingut relacionat:
Sabor a la Rioja: cinc estils per provar
Exploreu amb el nostre equip de tast ...
Blanc Borgonya de màxim valor 2015
Vins de gran valor ....
Alternatives a Rioja: vins per provar després
T’agrada Rioja? Aleshores també podeu gaudir-ne ...
Rioja vermell premium: resultats de tast de panells
Una increïble relació qualitat-preu, van dir els nostres jutges ...
