Sí, en primer lloc, què dimonis és un got coupé? Per a aquells que vam cometre l'error de pagar per veure Leo DiCaprio tirar samarretes com El gran Gatsby el coneixerem com el recipient de xampany per als rics i emocionalment inconscients. Dada curiosa: una llegenda diu que es va dissenyar la forma del coupé després del pit de Maria Antonieta . És per això que la indústria a curt termini per a un coupé és boob cup. Realment no. Però hauria de ser.
Pel que fa al que hauria d'anar a un got coupé, en realitat és una bossa sorprenentment barrejada. No necessàriament sacsejat o remenat clar o fosc. Només còctels amb complexitat aromàtica interès textural i sí una mica de joie de vivre (del tipus que et fa venir ganes de fer el Charleston).
Igual que la copa de Martini, el coupé és una copa molt vessable. Però val la pena potser més que la copa de Martini perquè sembla més elegant, s'agafa més fàcilment i tendeix a oferir el millor dels dos mons: concentra els sabors mentre els obre.
Els tipus de begudes que pertanyen a un got coupe són begudes servides, el que significa que s'han refredat, però no requereixen gel al got com ho fa una beguda de roques. No confongueu amb les begudes netes, a més de ser molt netes perquè tenen alcohol no es refreden gens. No els toca ni una mica de gel, aigua o nitrogen líquid. Les begudes que se serveixen s'han refredat prèviament generalment sacsejant-les o remenant amb gel i s'han abocat al got (coupé) bé i fresc.
Dit això, una llista d'alguns còctels clàssics dignes de coupes que funcionen per als dies de pluja de vacances bàsicament qualsevol dia que us agradaria tenir un aspecte elegant mentre beveu.
Pisco Sour de The Framed Table
El còctel (raonablement) disputat de Xile o Perú a Pisco Sour hauria d'estar en qualsevol repertori de còctels (no vegans). El pisco, un esperit que hauríeu de conèixer, la clara d'ou de llima i els amargs d'Angostura són una beguda vellutada, però encara brillant i forta (gràcies a la llima i l'Angostura).
Manhattan de PunchDrink.com
Vermut de whisky de sègol Angostura amarg. Senzillesa i una mena de masculinitat estranyament elegant en una tassa. Més aviat un coupé. El bourbon es va fer càrrec on el sègol solia dominar en aquest còctel (ja que el bourbon tendeix a dominar a tot arreu). Però seguiu el vostre paladar i posseïu la sofisticació.
Margarita congelada de MagicBulletBlog
Sí, no és broma. Podeu fer una margarita congelada decent (només un bon suc de tequila llima atzavara i gel) i servir-la en un bon got de copa. ( Les margarides han patit prou vergonya de vidre. ) PS: no cal que utilitzeu una Magic Bullet, una batedora anirà bé. O utilitzeu la ràbia de vacances sobrant per trencar el gel amb els vostres punys de fúria.
Jack Rose de CraftCocktailsatHome.com
Un altre còctel batut elegant i senzill amb un dels espirituosos més antics del país, suc de llima i granadina. Punts de bonificació històrics si recordeu assenyalar que es va esmentar en una novel·la de Hemingway.
El Daiquiri Hemingway de FoodandWine.com
No és d'estranyar que tornem a esmentar Hemingway. Però més enllà de la seva inclinació bàsica per beure, a l'home li agradava un daiquiri decent (com en el cas del daiquiri no congelat sense maduixes). Suc de llima rom blanc i, segons aquesta recepta de Jim Meehan, suc d'aranja i licor de marasquí. Demana un doble i serà un Papa Dobles. Només cal beure lentament i parlar-ne amb frases curtes i contundents. L'ideal és lluitar contra un ós.
Sidecar de Greatmate.com
A l'extrem elegant de l'espectre per a begudes amb sucre i un altre còctel senzill i fàcil de preparar. Tres ingredients: triple sec (un licor de taronja), suc de llimona i conyac.
Còctel d'aviació de PopSugar.com
Els amants de la ginebra s'alegren. Una beguda amb tanta credibilitat de carrer com poliment amb 20 primersthorígens del segle i l'opcional (cal provar almenys una vegada) licor de crema de violeta. L'era de la prohibició esotèrica només ridículament moderna i única.
Boulevard de HonestlyYum.com
Ningú el coneix, almenys no tan bé com és el seu mig germà el Negroni, però per als aficionats al bourbon (i estem bastant segurs que hi sou com a mil milions) aquest és un sí fàcil quan s'activa la pressió dels companys del còctel. Borbó Campari i vermut. Cool però elegant com Paul Newman en qualsevol cosa.
