- Tastings Home
Joseph Phelps, Insignia 1997 és una llegenda perquè ...
insígnia va ser un dels Napa És el primer propietari Bordeus barreges d’estil, tot i que la primera anyada, el 1974, va ser pura Cabernet Sauvignon , igual que el 1976. El 1977 ja tenia la seva forma actual. Tot i que la barreja precisa ha variat al llarg dels anys, sempre ha estat dominant Cabernet. En un atractiu contrast amb molts dels vins de culte de Napa, Insignia s’elabora en quantitats substancials. El 1997 representa el pic de producció, i avui Insígnia oscil·la entre 120.000 i 180.000 ampolles.
Mirant cap enrere
El magnat de la construcció, Joseph Phelps, va començar una nova carrera com a productor de vi el 1973. A més d’excel·lents Cabernets, el seu celler es va donar a conèixer, sota el seu enòleg alemany Walter Schug, per la seva Rieslings i vins de botrytis i per a alguns dels primers de Califòrnia Syrah embotellaments. La idea d’una mescla propietària ara és habitual a Napa i Sonoma , però de nou Phelps va ser el pioner d’aquest estil. Craig Williams va assumir el càrrec d’enòleg el 1983 i va continuar afinant les mescles d’Insignia, obtenint cada vegada més fruita de les vinyes de Napa de Phelps.
criminals ments temporada 12 episodi 17
La verema
Aquesta va ser una verema primerenca i gran. El Cabernet Sauvignon va resistir un clima plujós i humit a mitjan agost, encara que alguns Merlot patit. L'enorme cultiu va provocar una certa dilució en vinyes mal gestionades. Un setembre sec amb temperatures moderades va portar el Cabernet a una maduresa perfecta, amb una collita de quatre setmanes fins al 8 d'octubre. Les insígnies sempre van ser aclamades perquè un dels vins del 1997 alguns altres negres napa eren clarament madurs i ara estan en declivi.
-
Tasteu vins de Joseph Phelps a la Decanter Fine Wine Encounter - reserveu avui
El terrer
A partir del 2004 Insignia es va produir només a partir de vinyes pròpies de la propietat de Phelps a diverses parts de la vall de Napa, però el 1997 al voltant del 40% del raïm es va comprar a altres productors amb els quals el celler va mantenir relacions a llarg termini. Com a selecció es va produir a partir de molts lots diferents, de manera que no té massa sentit parlar d’un terrer precís darrere del vi. El Cabernet Sauvignon provenia de vinyes de Rutherford i Stags Leap, el Merlot procedia de Carneros i el Petit Verdot de Napa Valley.
El vi
Els raïms procedents de diferents fonts es van classificar i fermentar per separat en dipòsits d’acer inoxidable i es van envellir per separat fins a la primavera del 1998. Després es van tastar els diferents lots i es va compondre la mescla final. Aquesta versió definitiva del 1997 va ser envellida en barriques noves durant un total de 26 mesos abans de ser embotellada.
La reacció
He tastat aquesta anyada quatre vegades, la més recent el 2012: ‘Nas molt madura i intensa de menta i grosella negra, amb tons d’eucaliptus. Pas molt ric, però elevat i vigorós, amb acidesa punxant. No cansa en absolut. ’
Els fets
Ampolles produïdes 240,000
Mescla 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Rendiment N / A
Alcohol 13.9%
Preu de llançament $ 120
Preu avui £ 312
Una instantània del segell Chateau Montelena de 1973.
veritable detectiu resum de l'episodi 7
Llegenda del vi: Chateau Montelena 1973
Llegenda del vi: Wendouree, Shiraz 1990 (magnum) Clare Valley, sud d’Austràlia
Tony Brady elabora des de 1974 vins de sabor intens de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec i Mourvedre (Mataro) ...
Llegenda del vi: Clos Rougeard, Le Bourg, 1990
Clos Rougeard, Le Bourg 1990 és una llegenda perquè ...
