Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Articles

Quina diferència hi ha entre Pilsner i Lager?

Quina diferència hi ha entre Pilsner i Lager?

El millor d’un lager: és molt senzill. D'acord, en realitat, el millor d'un lager és que pots cridar la paraula amb una veu d'Arnold Schwarzenegger i no semblar ridícul. “Laaaaggggah! Arribeu a la choppa ! '

Però quan es vol beure, les cites de Predator no tenen cap sentit. De fet, esperem que Déu no tinguin cap sentit, perquè seria terrible que fossin pertinents després de trencar una cervesa i treure’s les sabates. Pel que fa a la senzillesa del lager, tots ens podem asseure i gaudir-ne. Fins que no ens adonem que hi ha tal cosa Pilsner . I després les coses es tornen estranyes.



Es tornen una mica estranys perquè Pilsner és una mena de lager. Genial. Llavors, què realment diferencia els dos?



Aquestes són les millors ulleres Pilsner

El lager és el tipus de cervesa que probablement en beveu més.

Tot i que els lagers constitueixen la majoria de les pitjors cerveses del món, segons RateBeer.com , també són el que solem beure una tona. Penseu en Budweiser, Miller, Coors. Grans noms —enormes empreses— que van començar amb la immigració.

Teniu mitjans de 19 anysthSegle per agrair a Bud.

Una mena de. Els immigrants alemanys van inundar els estats al segle XIX, portant-los amb ells un estil de cervesa lager que les Amèriques no coneixien realment. Aquell estil de cervesa era lager i la lager estava a punt de seduir-nos a tots.



El lager està fermentat al fons.

Sí, sembla una broma de pet, però en realitat és una reacció química molt específica que té a veure amb un determinat tipus de llevat que gaudeix d’un llarg, lent i fred fred. Lager (inclòs Pilsner, però hi arribarem) fermenta en fred, és a dir, el llevat es menja a temperatura més freda, més lentament, a la part inferior del barril. El resultat és un sabor més lleuger, “més net” (menys complicat).

Lager no és poc interessant. És senzill.

El lager té menys fenols i èsters que l’ale , però no és unidimensional. És més elegant, més net i, en general, amb poca malt, però la cervesa no significa necessàriament que no tingui sabor. Veure / beure Pilsner per obtenir més informació.

La categoria Pilsner és el resultat d’un abocador massiu de cervesa.

Per descomptat, les paraules 'abocador massiu de cervesa' també ens espanten. Però imaginem comptar amb la cervesa a mitjan 19thCentury, esperant que fermenti, només per fer-lo malbé. Pilsner no va sorgir com una opció estilística. Va ser l'única opció després que els ciutadans de Plzen van abocar 36 barrils a causa del deteriorament. No haurien hagut d’abocar aquella cervesa si haguessin fet alguna cosa per emmascarar el gust espatllat.



Pilsner va ser inventat per un noi.

Josef Groll va ser portat de Baviera per ajudar els bohemis amb els seus problemes de cervesa. La seva solució: el llúpol Saaz. I això és el que defineix la categoria Pilsner, fins avui.

Pilsner és un lager que s’ha corregit, amb l’addició de llúpols.

El llúpol és com les espècies. Podeu tenir una cervesa genèrica (i molt preparable) feta amb llúpols fàcilment disponibles que no tenen cap paper en el caràcter de la cervesa. La cervesa Pilsner, en canvi, va sorgir perquè Jo Groll (som amics) va incorporar el llúpol Saaz. El resultat…

Pilsner és més 'picant' que la vostra cervesa típica.

No volem dir 'calent' i, certament, no volem dir 'pastís de carbassa picant' (hi ha molta cervesa per cobrir-ho). Els llúpols Saaz tenen un cop de puny, una mica més difícil del que obtindreu del vostre típic Budweiser o de qualsevol d’aquestes cerveses.

Bàsicament, Pilsner és inferior va arribar a 11 .

Els Saaz són llúpols 'nobles' per una bona raó. Són una mena d’abast, ple de sabor, que aporten una mica de terra junt amb aquesta espècia, a més d’alguns sabors florals i verds. És per això que tots els Pilsner no tenen gust com tots els lagers.