Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Articles

Què és el vi sacramental i d’on ve?

Vi de la Comunió

Tant si es manté al dia Xafarderies papals o mantingueu al dia els possibles malsons de bloqueig, probablement sabreu que el Papa més nou ve a la ciutat (i no, a diferència del seu fillastre secular i bastard no fins a dormir). A partir del dimarts 22 de setembrend, El papa Francesc farà parades a D.C., Nova York i Filadèlfia i, tot i que molts de nosaltres no som catòlics ni observadors, són bevedors de vi observadors. I això ens va fer preguntar-nos: què diables és el vi sacramental?

Per si no ho sabíeu i hi ha moltes raons per les quals no, els catòlics beuen vi durant una missa tradicional. I no, no és com si estiguessin rebentant begudes alcohòliques quan el servei comença a endarrerir-se, és la part més important de la cerimònia. Però el que hi ha en aquest got, cap de nosaltres no ho ha investigat mai (quan ets un nen de 10 anys li va dir que anessis a la cua per beure vi, només has de saltar i beure).



Els records són de gust dolç, gairebé com un Manischewitz . Però volíem saber una mica més sobre el vi en si: com s’elabora, qui el fa i si algú el beu intencionadament, a més de la propietat de l’església. Resulta, semblant Vi kosher , hi ha algunes normes bastant específiques que regeixen la seva producció. Essencialment, el vi sacramental s’ha d’elaborar de manera natural, “a partir del fruit del raïm, pur i incorrupte”, tot i que les panses també són un joc net. 'No barrejat amb altres substàncies', tot i que es barreja una 'petita quantitat d'aigua' durant la celebració. També és important que el vi no s'hagi convertit en vinagre ni s'hagi agrejat, i 'està totalment prohibit utilitzar vi de dubtosa autenticitat o procedència'.



36 regals i aparells per a tothom que estima les begudes

La sorpresa més gran és que el vi sacramental pot ser negre o blanc, sec o dolç, fins i tot fortificat, sempre que la font de fortificació també sigui derivada del raïm i sempre que l’ABV es mantingui entre el 5 i el 18%. (Al cap i a la fi, està pensat per a l’església.) Un cop aprovat per un bisbe de la diòcesi de la vinya, es pot etiquetar com a “sacramental” i vendre-ho.

El més curiós és que no només les esglésies busquen comprar-lo. Les persones, velles i pecadores que beuen, busquen vi sacramental en línia, bàsicament perquè els agrada el sabor (i potser han desaparegut o no per la necessitat de context religiós). Pel que fa a on el podeu comprar, hi ha diversos productors. Basat en Fresno Cribari fa de tot, des de Haut Sauternes, Chablis, Moscatel, Borgonya, Rosato, Port Wine i molt més des de 1917. I després hi ha la seu de Napa Muntanya La Salle , que no només fabrica vi sacramental des del 1930, sinó que en realitat va salvar (en cert sentit) la indústria vitivinícola de Califòrnia mentre lluitava per la prohibició.



La salvació es presenta de moltes formes. Només un cap amunt, el vi sacramental és només vi fins que no és beneït.