Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Què tenen en comú les bruixes i els cervesers?

elaborar bruixes21 d’octubre de 2015

Grand Teton Brewing a Victor, Idaho, recentment em va enviar algunes mostres Black Cauldron Imperial Stout i va compartir una mica d’història que va inspirar la cervesa. El nom de la cervesa fa una gran feina conjurant escenes de bruixes i Halloween (que serà aquí abans que no ho sabem), però hi ha molt més que un nom enganxós. Black Calder es va inspirar en el paper sovint descuidat de les dones en la història de la cervesa.

Durant gran part de la història, les dones eren les responsables de la majoria de la fabricació de cervesa, ja que entrava en altres responsabilitats a la llar. L'actual indústria cervesera dominada per homes probablement seria considerada molt estranya per moltes cultures del passat i algunes cultures que encara mantenen aquestes tradicions.



Calderó Gran Teton NegreLa connexió de les dones amb la història de la cervesa és especialment evident en les correlacions que es veuen entre les cerveseres medievals (cerveseres) i la bruixa actual. Aquests són alguns exemples:



  • Calderó negre : bullidor de cafè farcit de most bullint.
  • Gat : els cervesers sovint mantenien un gat per mantenir els rosegadors rampants fora del seu magatzem de gra.
  • Escombra : es mostrava una estaca de cervesa a sobre de la porta d’un cerveser amb cervesa a la venda. Consistia en una vareta amb molts pals més petits lligats a un extrem i es feia doble com una escombra per netejar la botiga.
  • Barret punxegut : Quan els cervesers portaven la seva cervesa al mercat, portaven barrets de punta alts per tal de destacar de la multitud i ser fàcilment visibles.

Molt bon lloc, oi?

A mesura que la demanda de cervesa va créixer, la producció de cervesa es va traslladar fora de casa. Atès que les lleis d’aquella època impedia que les dones fossin propietàries de propietats i iniciessin negocis, la indústria va passar a ser dominada pels homes en obrir operacions cerveseres a gran escala. Amb el pas del temps, les imatges associades a la cervesera es van transformar en el nostre vestit modern de Halloween.



Gràcies a la gent de Grand Teton per donar una mica de llum sobre el paper que han jugat les dones al llarg de la història de la producció de cervesa, i gràcies per la cervesa. A mesura que la indústria de la cervesa artesana continua creixent, ens hem d’abraçar el paper important de les dones en la història i el futur de la cervesa artesana .

Què tenen en comú les bruixes i els cervesers?es va modificar per última vegada:15 de novembre de 2016perDan Powell

Dan va començar el seu viatge amb cervesa artesana a la costa est explorant la fabricació casolana i cerveses pàl·lides. Des de llavors ha passat temps a Colorado, treballant tant a la Brewers Association com a Upslope Brewing Co. i ara viu a la zona de la badia de San Francisco. Els seus estils de cervesa preferits són els IPA i els pilsners nord-americans. A part de la cervesa, també pot parlar de cotxes i tecnologia. Li agrada fer excursions i anar amb bicicleta amb la seva dona i el seu gos.

Llegiu més d'aquest autor



CraftBeer.com està completament dedicat a petites cerveseries independents dels Estats Units. Estem publicats per l'Associació de Cervesers, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i protecció dels fabricants artesans petits i independents d'Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.