Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Camineu d’aquesta manera: una guia per als amants de la cervesa a Portland, Oregon’s Buckman i Hosford-Abernethy Neighborhood

18 d’agost de 2016

A mesura que augmenten els barris centrats en la cerveseria, els punts calents més transitables escalfen el mapa de la cervesa americana. Potser cap brilla tan càlidament com els districtes bessons de Portland: Buckman i Hosford-Abernethy. Aquests districtes, que mesuren aproximadament 2,5 quilòmetres, alberguen deu fàbriques de cervesa, i encara n’hi ha més que es posaran en línia aviat.

Heus aquí el que passa amb Portland, Oregon: hi viuen 650.000 persones i 65 cerveseries (parlem de límits de la ciutat, no de metro més gran). És una fàbrica de cervesa per cada 10.000 portlandesos. Una de les raons per les quals aquestes dues caputxes al mateix nivell estan en sintonia amb fabricants de cervesa petits i independents és que a Portlanders els encanta la varietat de la nostra cervesa, els encanta donar suport a empreses de producció pròpia i els encanta visitar-los a peu o en bicicleta.



Per cert, entre aquesta vergonya de riqueses hi ha cinc medalles GABF, cosa que significa que en aquesta meravellosa ruta per caminar, no només provareu molta cervesa, sinó que provareu molta cervesa guardonada.



(MÉS: Camineu així: una guia per als amants de la cervesa a les terres altes de Denver )

Grixsen Brewing Co. | 1001 SE Division St. # 1

Grixsen es gaudeix al desert d’Alvord. #growler



Una foto publicada per Grixsen Brewing Co. (@grixsenbrew) el 4 de juny de 2016 a les 23:44 PDT

A una quadra de dues de les millors cerveseries i botigues d’ampolles de Portland hi ha la nova fàbrica de cervesa d’aquest passeig, Grixsen, que encara està oberta. El nom és una combinació de cognoms dels propietaris: Kurt Gritman, DJ Moxley i Scott Petersen. Grixsen és un petit grapat de fàbriques de cervesa de Portland que no elaboren IPA. Dit això, el kölsch té un salt de llúpol, igual que el saison de llúpol sec, mentre que entre les agradables ofertes de cap de malt, la cervesa marró deixa un deliciós acabat de xocolata amarga.

Baerlic Brewing Co. | 2235 SE 11th Ave

Fet i fet. El primer bombarder va ser èpicament suau gràcies a @ockadock. Regram de @craftcanning Acompanyeu-nos demà a les 18:00 a la nostra sala d’aixetes mentre els deixem anar a la natura. #baerlicbrewing



Una foto publicada per Baerlic Brewing Co. (@baerlicbrewing) el 28 de juliol de 2016 a les 15:47 PDT

A dues illes de distància, Baerlic, un olde anglès per a 'of orley', és una fàbrica de cervesa fonamental. Els cervesers tenen la propensió d’afegir civada a gairebé totes les factures de gra, però els resultats són cerveses saboroses i quafables. Invencible IPA és, com era d’esperar, el best-seller. És una mica més anglès que la majoria de versions locals construïdes amb maltes de Munic (i civada!), Però apareixen notes de llúpol de grapefruity. Cavalier Cream Ale és la segona convocatòria més popular i l’arròs Basmati que hi fa és suau i refrescant. Parlant de refrescant, intenteu agafar la tarta de llimona Lacto-endavant Nice & Easy Gose.

Cerveseria Breaker | 2030 SE 7th Ave.

Té set? Tenim cobertes les vostres necessitats de cervesa GF. Disposem d’una varietat d’ampolles diferents de 22 oz, a més de llaunes de la nostra IPA núm. 5 i Olallie per ajudar-vos a calmar la vostra set aquest càlid cap de setmana de #portland. Vine i agafa-ho!

Una foto publicada per Ground Breaker Brewing (@groundbreakerbrewing) el 7 de maig de 2016 a les 14:16 PDT

Ground Breaker Brewery and Gastropub és la primera fàbrica de cervesa sense gluten dedicada al 100% als Estats Units. Amb cerveses fetes de farina de castanyer i civada (no sorgo), juro que les cerveses són realment saboroses per als paladars dels amants de la cervesa habituals, fins i tot si la demostració objectiu són els celíacs i els que tenen un estil de vida reduït en gluten. L’IPA sovint evoluciona, però la seva iteració actual, l’IPA núm. 5, va guanyar plata al GABF del 2015. Un nou Tepache Ace, que és una barreja radleresc d’IPA amb pinyes fermentades, és senzillament sorprenent, igual que el menú del xef Neil Davidson.

Lucky Labrador Brewing Co. | 915 SE Hawthorne Blvd.

#luckylabradorbrewing a #Portland #drinklocal #craftbeer #bersnobchronicles #cheers

Una foto publicada per Alex Hawkins (@a_ehawkins) el 21 de juliol de 2016 a les 14:45 PDT

El Lucky Lab és l’epicentre del clúster i és vintage de Portland. El pati del darrere està compost seriosament per una tripulació de muttley on flueixen les cerveses angleses de la vella escola. És un dels pocs llocs on es pot trobar un ESB. L’Hellraiser ESB està ple de pa torrat mentre que Super Dog IPA és un IPA gran i esponjós amb el nas mullat i que ofereix molt per estimar, especialment per als amants del llúpol cítric i amb un ampli cos de malta.

( MÉS: Feu i no feu del vostre primer GABF )

Drac Verd / Cerveseria Botànica Buckman | 928 SE 9th Ave.

Arrossegant-vos per Portland aquesta nit? Vine a unir-te a Matt i Joe. Aquí en tenim de rares. NW Sour, Whisky Dick Cantwell, 2015 Barrel-Aged Imperial Porter, Jawja Peach, Golden Lager i Hopvine IPA. Ànims!

Una foto publicada per SchoonerExact (@schoonerexact) el 4 d'abril de 2016 a les 17:54 PDT

Camineu cinc minuts al nord de Lucky Lab i arribeu al Drac Verd. El pub va ser comprat per la fama de Rogue of Dead Guy i avui compta amb 56 aixetes, on almenys quatre estan dedicades a la nano Buckman Botanical Brewery. Tal com indica el nom, en lloc de llúpol, aquestes cerveses se centren generalment en herbes, espècies, tes o fruites com Chamomellow Pale Ale o Ginger Beer. Si busqueu antioxidants addicionals, proveu el Kombeercha lleuger i àcid.

Cascade Brewing Barrel House | 939 SE Belmont St.

Avui només la Pesta Borbònica del 2013 #houseofsour Feliç dimarts! #pdxbeer

Una foto publicada per Cascade Brewing (@cascadebrewing) el 15 de març de 2016 a les 14:01 PDT

Directament al carrer hi ha la coneguda Cascade Brewing Barrel House, de renom mundial. Tot i que les molt desitjades cerveses àcides no s’elaboren a les premisses, cada dimarts s’aprofiten les mescles exclusives de “Barril viu”. És possible que acabis portant més del que beus si el toc no surt bé. Les barreges creatives no tenen fi, però Apricot i el seu cosí Noyaux, sempre són grans trucades per a les cerveses salvatges. També hi podeu trobar ampolles incloses anyades. Potser trobareu la Pesta Borbònica guanyadora de la medalla d’or del GABF del 2009 o un Kriek del 2013 si mai no podeu tenir prou cirera àcida.

La cerveseria Commons | 630 SE Belmont Ave.

500 lliures de préssecs d'Oregon. Gin Barrels. Brettanomyces. Masia Ale. Llançament de l'ampolla Clarabelle dissabte, 12 de març, al migdia. #farmhouseale #peaches #ginbarrelaged #tastingroom #portlandbeer #pdxbeer #brettanomyces #jammy

Una foto publicada per Commons Brewery (@commonsbrewery) el 10 de març de 2016 a les 11:11 am PST

Bank West i dos blocs més tard arriben a The Commons Brewery per obtenir una llista profunda de cerveses d'inspiració belga, sense oblidar el Cheese Annex, gentilesa del formatger extraordinaire, Steve Jones. El Commons destaca per les cerveses lleugeres i eminentment potables. Una vegada més, no hi ha cap IPA aquí. Començant per la seva farmhouse urbana insígnia, els èsters afruitats i de pebre el fan senzill però elegant. Myrtle té un to picant gràcies a un ferment Lacto amb part de la patata de llimona que prové del llúpol Meridian, mentre que Flemish Kiss surt d’un foeder amb un acabat suau de còctel de funk i fruita.

Hair of the Dog Brewing Co. | 61 SE Yamhill St.

#sumoeats @hairofthedog cerveses de la companyia cervesera al costat més dolç i l'ala d'ànec Chuck Norris! Tan tendres i sucoses que només cauen de l’os !!! #foodislove #allday #NonStopEating #letsgo

Una foto publicada per Sumo Yoon (@the_sumoeats) el 17 d'abril de 2015 a les 20:37 PDT

Més a l’oest, just abans d’arribar al riu Willamette, es desfan a Hair of the Dog. Alan Sprints és respectat pels joves cervesers de tot el món avui en dia, però fabrica cerveses audaces i descarades des del 1994. Les seves 'cerveses són individus igual que les persones', em va dir una vegada Sprints. 'No els jutgeu segons el gust d'una altra cosa'. Michael, un vermell de Flandes de Sherry, homenatja el difunt escriptor de cerveses Michael Jackson, mentre que Fred, una cervesa forta i picant que es fa passar per un doble IPA d’estil belga, és un homenatge al difunt i estimat Fred de Portland, de Portland.

Base Camp Brewing Co. | 930 SE Oak St.

Agafa una mica de BCBC, reuneix-te i surt al carrer. Tant si heu sortit a capturar l’últim hivern com el primer d’estiu, estigueu segurs i divertiu-vos! #craftbeer #PNW

Una foto publicada per Base Camp Brewing Co. (@basecampbrewing) el 4 d'abril de 2015 a les 13:34 PDT

Llançant-se llançant-se cap al nord-est, el camp base inaugura el seu amor cap a l’aire lliure a la seva sala de tastos amb temàtica d’aventures. El seu insígnia In-Tents IPL (India Pale Lager) és perfumat i torrat gràcies al descans sobre roure torrat de casa. Celestial CDL (Cascadian Dark Lager o allò que els forasters podrien anomenar India Black Lager) és més torrat i més humit que In-Tents. Però quan es tracta de cerveses fosques, S’more Stout protagonitza malta de galetes en el paper de crackers de graham, el malt rostit transmet el caràcter de la xocolata i aquest acabat dolç de vainilla. Els gots s’adornen amb mini malví torrats per encàrrec.

Burnside Brewing Co. | 701 E. Burnside St.

Bella foto de Lime Kolsch des del nostre compte de #twitter #repost?: @Drewsiah #limekolsch #burnsidebeer #drinklocal #beerme

Una foto publicada per Burnside Brewing (@burnsidebrewco) el 18 de juny de 2016 a les 12:59 pm PDT

Completant el recorregut per la filera de cervesers Buckman, al sud-est, es troba Burnside, un lloc popular entre els absorbidors pel seu sofisticat Couch Lager i el Lime Kolsch, que també es pot practicar. Sweet Heat, una cervesa de blat amb puré d’albercoc i pebrots picants, pot resultar encara més intrigant quan es combina amb els aliments. M’agrada Sweet Heat amb l’entrepà de cara oberta Hot Brown inspirat en el Kentucky o els chilaquiles d’estil mexicà amb porc verd. El menjar aquí és gairebé igual, ja que es troba a la part superior de la creença de Portland que els menús de pubs de cervesa poden estar tan inspirats com la cervesa (cosa important, perquè es necessita molt combustible per caminar fins a moltes cerveseries en un àrea condensada).

Camineu d’aquesta manera: una guia per als amants de la cervesa a Portland, Oregon’s Buckman i Hosford-Abernethy Neighborhoodes va modificar per última vegada:15 de novembre de 2016perBrian Yaeger

Brian Yaeger és l'autor de 'Red, White and Brew' i 'Oregon Breweries'. A més d'escriure per a la majoria de revistes amb 'cervesa' o una referència de cervesa al títol, ha creat diversos festivals de cervesa amb personatges locals, com ara el festival de tota la cafeteria i la rosquilla a Portland, Oregon, i un exclusiu per als cirerers salvatges. cerveses produïdes a la muntanya. Horts de cirerers de caputxa. Va obtenir un màster en escriptura professional (amb una tesi sobre cervesa) per la Universitat del Sud de Califòrnia. Torna a viure al paradís costaner juntament amb la seva dona Half Pint, el fill IPYae i els gossos Dunkelweiß i Taz.

Llegiu més d'aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a petites cerveseries independents dels Estats Units. Estem publicats per l'Associació de Cervesers, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i protecció dels fabricants artesans petits i independents d'Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.