Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Camineu d’aquesta manera: una guia per als amants de la cervesa al barri nord de Denver’s River North

Camina per aquest camí: un amant de la cervesa22 de setembre de 2016

Cap barri de Denver ha experimentat més canvis ni ha cridat més l'atenció cap a ell mateix en els darrers cinc anys que River North o RiNo (pronunciat 'rinoceront'), com diuen els locals.

Abans de ser un districte ferroviari i industrial, els magatzems abandonats i destrossats s’han convertit en apartaments, restaurants i galeries, i cap indústria ha aprofitat aquest potencial més que la cervesa. Inicialment atretes per l’abundància d’espais d’instal·lacions de producció (er) barates, les cerveseries petites i independents obtenen ara els beneficis del barri revitalitzat. Tot i que mai no esteu lluny d’un pub de cervesa a Denver, RiNo és la zona més concentrada amb 11 i més.



Però hi ha un petit desgavell a tenir en compte a l’hora de planificar un recorregut a peu autoguiat per les cerveseries. Un pati de ferrocarril intransitable travessa el barri de RiNo, que el separa en dos costats, un al carrer Larimer i un al Brighton Blvd. Tot i que aquests grups es troben a poques illes de distància en línia recta, no poder creuar el pati del ferrocarril significa que heu de fer més d’un quilòmetre de viatge per fer la volta i fer la volta ( feu clic aquí per veure un mapa ).



Es podria pensar que la ciutat acabarà construint un pont per a vianants o desfer-se del pati del ferrocarril. Però fins aleshores, els visitants a peu hauran de triar. El folre platejat és que les dues cares tenen prou fàbriques de cervesa per passar un dia complet de diversió.

( MÉS: The Illusion of Choice i America’s Craft Beer Lovers )



Camí 1: costat del carrer Larimer

El nostre amic mutu | 2810 carrer Larimer

El 'amic comú' del nom és l'única cosa que tothom que entra per la porta té en comú: la cervesa! Aquest enfocament en el companyerisme marca el to de l’ambient de la cerveseria. Amb els bullidors de la cervesa amagats a la part de darrere de la casa, el mateix pub se sent com un petit bar del barri en lloc d’un magatzem industrial o una fàbrica de cervesa en funcionament. El pati està ple de gent local durant l’estiu, i la tardor i l’hivern s’escalfa amb força El nostre amic mutu gran col·lecció de cerveses fosques, inclosa una cafetera marró, més càlida per l'hivern.

Ratio Beerworks | 2920 carrer Larimer

L'ex cerveser de Wynkoop, Jason ZumBrunnen, és l'home que hi ha darrere dels vasos de bombolles Ratio Beerworks , i com la cerveseria més nova de RiNo, ràpidament s’han fet un nom. Després de només un any i mig d’activitat, Ratio va anunciar els plans d’aquest estiu per duplicar la seva producció. Aquesta és una bona notícia per als habitants de la zona, que no en poden tenir prou amb el Dear You, un saison francès, i Hold Steady, una birra escocesa.

Entrellaçat amb l’amor de Ratio per la cervesa és la seva afinitat per la música. El menú de la cervesa que hi ha a sobre sembla una carpa per a una sala de concerts i ret homenatge a alguns dels dies de la tripulació com a part d’una banda de punk. Els seients d’estil comunitari en taules llargues serveixen d’homenatge al temps que ZumBrunnen estudiava la fabricació d’alveteria a Alemanya. També proporciona una tarda divertida i motivada per la conversa.



Èpica cervesa | 3001 Walnut Street

Salt Lake City Epic Brewing es va unir a l'escena de la cervesa de Denver el 2013 quan va obrir una segona fàbrica de cervesa aquí a RiNo. No els ha costat adaptar-se i fins i tot es podria argumentar que les favorables lleis de la cervesa de Colorado fan d’Epic una llar molt millor que Utah. Des de l’exterior, la fàbrica de cervesa és un autèntic magatzem de la vella escola, un llarg edifici rectangular amb una façana arrodonida. A l’interior, la sala d’aixetes és lluminosa, neta i àmplia, carregada de taules i tapes altes, i sembla molt més com un bar modern que una cerveseria a la porta del garatge. El que fa que sigui un èxit entre els locals és que és un lloc fàcil de visitar una i altra vegada gràcies a les ridícules 25 cerveses a l’aixeta, incloses les estacions giratòries i les cerveses de barrica.

Beryl’s Beer Co. | 3120 Blake Street

Beryl’s Beer Co. té una àmplia gamma de cerveses diàries, però el motiu per anar-hi és per les seves creacions envellides en barrica. Una de les més creatives és la saison envellida en bótes de vi blanc. En cas contrari, proveu el sègol belga envellit en barrils de whisky de sègol (10% ABV), el Cervesa negra en bótes de bourbon i barrejades amb cafè (7,6% ABV), o el Baltic Porter en bótes de whisky (12,1%). Voleu un sabor envellit en barrica però un ABV més lleuger? L’Oud Bruin està elaborat amb prunes i envellit en bótes de vi negre, però només té un 4,8% d’ABV.

( Guies per caminar de Beer Lover: El barri de Seattle’s Ballard | Denver Highlands )

Camí 2: Brighton Blvd. Costat

Crooved Stave | 3350 Brighton Street

Amagat a la part posterior de The Source, un antic magatzem convertit en mercat d'aliments artesans, Bastó tort no té una autèntica sensació de cerveseria (no es produeix cap cervesa al lloc), però ho compensa amb una sala d’aixetes amb aire industrial i enèrgic que atrau tant els amants de la cervesa com els curiosos que passen. La cerveseria es dedica completament a Sours , creant wine-forward, cerveses de criança en barrica que exploren lúdicament l’estil com el Saison Vielle envellit en barrica de llúpol sec. Si no us agraden els sours, és possible que hàgiu de deixar-los fora, ja que és tot el que serveixen.

Gran divisió | 1812 35th Street

L'original Gran divisió la fàbrica de cervesa encara es troba al centre de la ciutat, a la cantonada de 22a i Arapahoe. Es necessitava més espai, de manera que es van expandir amb una segona ubicació a RiNo el 2015 i van construir una instal·lació que inclou equips d’envasat, línia d’envasat, emmagatzematge en edat de barril i, el més important, una nova sala d’aixetes anomenada Barrel Bar.

El lloc és enorme, cinc hectàrees en total, i Great Divide té previst omplir-lo de restaurant, cerveseria i més capacitat de producció durant els propers anys. Serà divertit veure com una de les cerveseries més apreciades de Denver té com a objectiu crear una destinació per als amants de la cervesa. Deixeu de provar tots els clàssics de Great Divide, incloses les moltes versions de Yeti, i apreneu sobre el que vindrà.

Mockery Brewing | 3501 Delgany St.

Mockery Brewing afirma que l’únic que es prenen seriosament és la seva cervesa. Podeu sentir aquesta actitud despreocupada des del moment en què passeu i, un cop proveu el Salted Scottish Ale, veureu que són homes de paraula. Mentre que la sala d’aixetes interior crida l’atenció amb el seu aspecte futurista i brillant, el millor atribut de la cerveseria és el seu gran espai exterior. També hi ha una sala de jocs amb taulers de barreja i altres preferits del bar. Sembla que la burla té la possibilitat de mantenir-la divertida i servir els seus vols als forats de les matrícules de Colorado retallades.

Cerveseria de camises negres | 3719 Walnut Street

Minted Watermelon Saison és a tocar! #onekegweds

Una foto publicada per Black Shirt Brewing Co (@blackshirtbrew) el 3 d'agost de 2016 a les 11:21 PDT

De vegades, quan sortiu d’una fàbrica de cervesa, necessiteu aire fresc abans de passar a la següent. Suposo que sabeu a què em refereixo. Després de les tres primeres fàbriques de cervesa, feu un passeig de mig quilòmetre fins al límit de la campana, on hi trobareu Cerveseria de camises negres . No s’especialitzen realment en cerveses vermelles, sinó en cervesa vermella, elaborant una llarga llista de combinacions de cervesa a l’estil vermell. És un exemple clàssic de com les cerveseries de Denver s’han dedicat a estils especialitzats únics per tal de tallar-se un nínxol i Black Shirt Brewery ho fa amb el millor d’ells. The American Red Saison, Colorado Red Ale i Farmhouse Red Porter apareixen de manera contínua, i receptes més experimentals, com el sègol vermell Pistachio Lavender, sempre són una delícia per trobar a l’aixeta.

Camineu d’aquesta manera: una guia per als amants de la cervesa al barri nord de Denver’s River Northes va modificar per última vegada:14 de novembre de 2016perWill McGough

Will és un columnista nòmada en llibertat i viatger, que fa perfils, trets i enviaments des de lluny. La seva filosofia d’estela i deambulació s’inspira en l’espectre de maneres en què les persones viuen les seves vides a les diferents parts del món. Li agrada la idea de despertar-se cada dia amb noves oportunitats, nous paisatges i les noves sensacions que inevitablement evoquen les primeres.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.