Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Dos cervesers, dues ciutats i l'imprevisible Kincade Fire

Aron i Amy Levinson

Aron i Amy Levin a St. Florian's, la seva fàbrica de cervesa de Windsor, Califòrnia, anomenada així per la patrona dels bombers. (Fotografia de Julie Hughes)

2 de gener de 2020

El mestre fundador de cervesa de Bear Republic Brewing Co. posat al terrat de casa seva amb la seva ràdio oficial CalFire, mirant una obertura blava en forma d’ou al cel cap al sud. A qualsevol altre lloc que mirés, el cel era fosc amb fum que bufava. Sabia que quan caigués la nit, veuria la resplendor del foc de Kincade sobre la carena al seu nord. En un intent d’evitar que es produïssin nous incendis forestals quan els vents van fer caure les branques a les línies, la companyia elèctrica va tallar l’energia a la seva porció del comtat de Sonoma, a unes 70 milles al nord de San Francisco. Així doncs, Richard G. Norgrove es basaria en el seu propi generador, mantenint una llum solitària encès a casa seva a les cases evacuades properes. Rich sabia que, en algun lloc més segur, al sud, Tami Norgrove, la seva dona, feia malabars amb les incerteses de les tres instal·lacions cerveseres de la família i dels empleats de cadascuna d’elles davant d’un mapa canviant d’aturades de corrent preventives, evacuacions i amenaça de flames. També sabia que estava preocupada per ell. Però va considerar que els 14 anys que va exercir com a primer servei no li va deixar cap altra opció.



El 23 d’octubre de 2019, va esclatar un incendi a uns 13 quilòmetres al nord-est de la casa de la família i el seu centre de cervesa original Bear Republic. Els veïns del comtat havien estat a la vora cada vegada que bufaven vents calorosos de tardor des del 2017, quan incendis forestals va destruir milers de cases i va matar 22 persones a la propera Santa Rosa. Ara tornava el vent sec.



Norgrove es va assabentar per primera vegada d’aquest darrer foc incendiari quan va volar cap a casa de la reunió amb un distribuïdor a San Diego, l’endemà del començament del Kincade Fire. Des de la finestra va veure l’enorme plomall de fum que pujava a l’est de Geyserville.

kincade fire octubre de 2019

Una vista del foc de Kincade des de Geyserville, Califòrnia, el 25 d’octubre de 2019. (Oficina del xèrif del comtat de Sonoma / Twitter)



(Relacionat: Sierra Nevada llança Resilience IPA )

Norgrove va recordar haver combatut un incendi allà fa més d’una dècada. La seva havia estat la primera màquina de bombers, en un moment en què el cerveser va sentir lleialtats dividides entre Bear Republic Brewing Co., la fàbrica de cervesa que va fundar amb membres de la família, i el seu compromís amb els bombers voluntaris. La seva cerveseria, el departament de bombers i la llar es van agrupar a Healdsburg, una petita ciutat de la vall del riu agrari rus.



Finalment, quan la cerveseria familiar es va convertir en el seu principal compromís, Norgrove va deixar el càrrec que havia pres com a inspector de bombers de la ciutat. Però va mantenir els seus equips per a la lluita contra incendis, ràdios i identificació. 'Tècnicament, ara sóc part de l'auxiliar', diu. Malgrat tot, com a primer equip de resposta entrenat, mentre la seva família feia les maletes per evacuar del foc de Kinkade que s’acostava, es va adonar que coneixia el barri dels sacs de camp del país de casa seva millor que qualsevol altre foraster. El pensament el pesava.

L’esposa de Rich, Tami, recorda que va agafar el seu tros de l’equipatge coincident de la parella. 'Vaig tenir una idea que les seves coses estaven a la meva bossa mentre carregava el cotxe, però em vaig dir:' Està bé, perquè ve amb mi '. I després em va dir:' No vindré amb tu. '' Rich es va acomiadar d'ella, mentre ella i el seu fill van prestar atenció a l'ordre d'evacuació. Conduint cap al sud cap a la seguretat sense les seves coses, va afegir compres de roba a la seva llista de tasques d’emergència.

tami i richard norgrove

Tami Norgrove (a l'esquerra) va fer cas de l'evacuació amb el seu fill mentre el marit Richard (a la dreta), un ex primer ministre, es quedava a casa per ajudar els equips a combatre el foc de Kincade. (Bear Republic Brewing Co.)

Durant les primeres 24 hores de l'evacuació obligatòria, mentre la policia anava porta a porta, Norgrove va rebre la visita d'un cap de batalló que coneixia. El cap va preguntar si el cerveser es mantenia en posició i va obtenir un sí. 'La seva resposta va ser' D'acord. No facis res estúpid ”, diu Norgrove.

A mesura que els bombers locals sortien en bicicleta després de les primeres 48 hores de lluita contra la tempesta de foc, va començar a arribar l’ajuda mútua. Norgrove va saludar motors de centenars de quilòmetres de distància, des d’Anaheim, Long Beach i Encinitas, Califòrnia. Va confirmar que els mapes que feien servir tenien noms de carreteres equivocats i que les carreteres d'escapament potencial que es mostren als mapes ja no existien.

A mesura que el foc va escombrar la carena propera, cremant diverses estructures a una milla de casa seva, Norgrove va començar a apagar o a cridar focs que van explotar quan la brasa va caure sobre vegetació seca.

Va pintar rètols que indiquessin fonts d’aigua per bombar i etiquetar les vies sense sortida. Es va posar en contacte amb els veïns, aconseguint combinacions amb les portes de les pastures bloquejades perquè els bombers no els haguessin de tallar. Va bombejar aigua de la piscina per protegir els roures propers. Es va quedar enganxat als despatxos de ràdio CalFire, el seu vehicle de fugida a punt.

Finalment, els vents es van canviar. La pólvora es va allunyar. Excepte algunes cases i negocis a la vora de la ciutat, Healdsburg es va salvar, gràcies a centenars de bombers de tot l'oest dels EUA.

Però el Kincade Fire no estava acabat. A continuació, va escombrar cap a la ciutat de Windsor.

(Més: Un cultiu emergent de cerveseries amb suport comunitari )

Quan la cerveseria ocupa el seient del darrere

El cerveser Aron Levin, bomber a temps complet del districte de bombers del comtat de Sonoma, acabava de sortir d’un torn de gairebé 96 hores com a cap de batalló en funcions. Es va asseure a sopar amb la seva dona i copropietària de la cerveseria Amy Levin la nit del 23 d’octubre. La parella estava a punt de prendre unes vacances tant dels bombers com de la seva fàbrica de cervesa, Sant Florian , batejat amb el nom de patró dels bombers , a la seva ciutat natal, Windsor.

'Aleshores vaig veure el meu telèfon, vaig rebre alertes de diferents incendis a la zona i vaig veure un a Geyserville. Vaig anar directament a la ràdio i l'he encès', diu Aron Levin. 'Els vaig sentir dir que anava a ser un foc prolongat; no ho anaven a atrapar'.

Amy Levin recorda haver sentit a parlar de les condicions de combustible quan Aron encenia l’escàner. Sabent què volia dir l’informe, va recollir el seu equip. 'I li vaig llançar tot i li vaig donar un petó, perquè sabia que es dirigia a l'estació'.

bomber aron levin st florians

Aron Levin treballant com a bomber. (Fotografia de Tenaya Fleckenstein)

Després de dotar ràpidament de motors addicionals aquella nit, Aron Levin va jugar diversos papers en la batalla de setmanes: des d’un gir contra el foc amb una companyia de motors, fins al cap de batalló en funcions i després a una assignació d’equip de comandament al camp base del recinte firal. 'Vaig estar compromès amb el foc durant un parell de setmanes més i vaig tornar a casa just després que tothom fos alliberat de l'evacuació cap a Windsor'.

Mentrestant, Amy Levin havia dut els seus dos fills i els seus gossos a romandre amb la família al sud de San Francisco. La fàbrica de cervesa es va quedar sense vigilància, la potència interrompuda, les cerveses descuidades als tancs.

'Malauradament, la fàbrica de cervesa només pren un segon violí', diu Aron Levin. 'Una vegada que va sortir d'allà d'hora i de forma segura, estàvem bé', continua. “Després em vaig quedar compromès amb els focs. I la cerveseria no era ni tan sols un pensament en aquell moment només perquè no podies estar a Windsor, no podies venir aquí, no podies fer res '.

L’evacuació va permetre als primers auxilis crear línies de defensa per al conjunt de la ciutat, en lloc de ser impulsats per rescats d’última hora de persones que estaven en perill.

El Kincade Fire va resultar ser molt menys destructiu que el letal Tubbs Fire dos anys abans. No es van produir víctimes mortals, en comparació amb 22 morts abans. Tot i que la superfície cremada era més gran, només es van perdre 374 estructures, en comparació amb 5.643 destruïdes el 2017.

Aron Levin atribueix la diferència a les 200.000 persones que van marxar. Diu que Norgrove va poder ajudar els bombers a causa de la seva formació, però que, en general, no evacuar esdevé una responsabilitat per a la comunitat.

'No puc lluitar contra el foc a casa teva perquè he d'anar a tractar amb el noi que es quedava a casa seva, de manera que s'allunya del tiroteig', explica. 'Saber que ve un foc cap a casa vostra i les vostres coses, i agafar-lo i marxar-hi abans d'arribar-hi (per intentar no pensar-hi, aneu-hi), va suposar molta valentia per part de tothom'.

( Troba una cerveseria a prop teu)

Kincade Fire’s Lasting Impacts

Dues de les tres cerveseries Bear Republic tornen a la producció després del Kincade Fire.

El pub original de Healdsburg, tancat durant quatre dies, va perdre el menjar refrigerat, però va tornar a obrir. [A causa de les negociacions fallides amb el propietari de l’edifici, els Norgroves ja havien anunciat que la cerveseria de 24 anys tancaria definitivament el novembre.]

A Windsor, els Levins no van tenir tanta sort. Tot i que la ciutat va escapar d’un cop directe de les flames a causa de les línies mantingudes pels bombers, la cerveseria St. Florian va patir danys importants per fum tòxic i cendres. Es van perdre rajoles del sostre, subministraments de producció i cervesa als tancs.

'Va entrar un higienista, va agafar mostres de les superfícies i va dir que s'ha de netejar tot', diu Aron Levin. Però, va explicar, a causa de la gran demanda de neteja especialitzada, la gent de Windsor hauria d’esperar el seu torn per obtenir serveis.

La cerveseria encara estava tancada a mitjans de desembre.

L’últim dia de Bear Republic a la seva ubicació de Healdsburg, els patrons de la festa de comiat del pub van brindar per Cheryl LaFranchi, la ramadera que havia alimentat el seu bestiar amb el gra gastat de Bear Republic durant 24 anys. El seu ranxo va ser destruït pel foc. Norgrove li havia elaborat una cervesa beneficiosa per ajudar LaFranchi a substituir el seu camió.

Per Norgrove, el menjar per emportar és que les comunitats puguin preparar-se millor. En cooperació amb el seu departament local, espera que els seus veïns es puguin convertir en bombers voluntaris formats, mantenir un espai millor defensable al voltant de les seves estructures i millorar la sortida dels vehicles de bombers. I valora una altra lliçó. 'Només et recordes cada dia, has d'abraçar la gent'.

Dos cervesers, dues ciutats i l'imprevisible Kincade Firees va modificar per última vegada:21 de gener de 2020perGail Ann Williams i Steve Shapiro

Gail Ann Williams i Steve Shapiro han estat escrivint sobre la cervesa a la zona de la badia de San Francisco durant més d’una dècada, començant per una guia per gaudir de destinacions de cervesa artesana a prop de la petjada regional del tren BART. Busquen grans cerveses i històries interessants allà on els porti l’avió, el tren o l’autobús.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.