Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Sorpresa! No tothom que treballa en cervesa deixa el seu treball de dia

Il·lustració de treball de dia

CraftBeer.com

1 de novembre de 2019

Sovint pensem en els empresaris com els que prenen riscos. En realitat, aquells que s’ho juguen segur mantenint la feina diària tenen més possibilitats d’èxit a la llarga, segons un parell d’investigadors que van fer un seguiment dels empresaris durant més d’una dècada. El seu estudi va trobar que els propietaris de negocis incipients que mantenien les seves feines diàries eren un 33% menys propensos a fallar en comparació amb les persones que van deixar la feina mentre intentaven iniciar un nou negoci.



Els propietaris de cerveseria són empresaris en tots els sentits. Canvien el món d’una cervesa i d’una comunitat a la vegada amb la seva dedicació a una indústria que valora la col·laboració per sobre de la competència.



'Som un nou tipus de capitalisme amb una perspectiva diferent sobre el joc final', va dir Charlie Papazian, fundador de l'Associació de Cervesers i antic president de l'Associació de Cervesers (editors de CraftBeer.com). Entrepreneur.com . 'Hem trobat una manera de treballar i gaudir-ne. A molta gent li sorprèn el companyerisme, el repartiment entre competidors ”.

(Més: Jobs, Stable Growth Headline 2018 Craft Beer Growth Report )



Treballar dues feines pot semblar un arrossegament (fins i tot si un és una cervesa artesana), però quan parlem amb cervesers que han mantingut la feina diària, hem trobat que tenen un punt de vista refrescant sobre la feina, la vida i la tema de la corda fluixa sobre la conciliació de la vida laboral i laboral.

Chad Moore | Woods Boss

Chad Moore de Woods Boss Brewing



Feina diària: especialista en informàtica

Chad Moore, juntament amb el soci comercial Jordan Fink, van obrir Denver’s Woods Boss el 2017. Van aconseguir la majoria de la seva planificació mentre tots dos viatjaven per separat a diferents països.

El Txad treballa unes 30 hores setmanals com a gurú de les operacions comercials de la cerveseria, tot i que manté una setmana laboral de més de 40 hores com a gerent d’operacions comercials en el camp de les TI. Preguntant-li per què va escollir obrir una fàbrica de cervesa i continuar treballant amb un altre lloc de treball, ens va dir: “Es va decidir des del principi que no prendria cap pagament de la fàbrica de cervesa en la fase inicial per poder tornar tants diners a la fàbrica de cervesa com sigui possible. Simplement semblava el correcte ”.

Somia amb el dia en què es pot mantenir a si mateix, a la seva dona i al seu gos, amb els únics ingressos de la cerveseria.

Sobre la conciliació de la vida laboral i familiar, Txad diu: 'No puc deixar de riure-me'n perquè és una batalla interminable a la meva vida'. Està aprenent a confiar en els sistemes de la cerveseria. També diu que és clau tenir una dona solidària.


Jay Shambo | Ànima al quadrat

Jay Shambo de Soul Squared Brewing

Feines diürnes: professor de secundària, gerent d’empreses excavadores, agricultor

Colorado’s Ànima al quadrat es va originar en una granja familiar el 2015 on Jay Shambo i els seus socis comercials Aaron i Mary Gray van iniciar un dels primers programes agrícoles amb suport comunitari amb cervesa artesana.

Tots tres continuen treballant diàriament. Aaron dirigeix ​​un negoci d'excavació. Mary ajuda amb els llibres de la cerveseria i tots dos treballen per mantenir la granja familiar. Jay ensenya literatura de secundària. Va esmentar ràpidament com els seus estudiants l’inspiren: “Se suposa que sóc l’expert. No ho sóc, però anem a esbrinar-ho. Però això és el mateix a la indústria de la cervesa artesana. Utilitzeu els vostres recursos per aprendre. L’ensenyament és de la mateixa manera, no es pot seguir només una fórmula '.

A Jay i a la seva família els agrada anar a esquiar i la capacitat de crear temps per a aquests moments és la que manté la seva vida equilibrada. Quan se li va preguntar sobre el funcionament de la cerveseria a temps complet i que ja no ensenyava, Jay va riure. Sembla que ha creat l'espai per estimar tots dos.

(Més: Brewer honora el llegat de l’avi com a Navajo Code Talker de la Segona Guerra Mundial )


Jason Sledd | Autobús Verd

Jason Sledd de Green Bus Brewing

Day Jobs: analista de preus, especialista en informàtica

'No ho feu. Arruïnarà l’afició. No podràs beure mai cervesa '. Jason Sledd no va seguir aquest consell de l’amic i company cerveser Dan Perry, copropietari de Straight to Ale Brewing a Huntsville, Alabama. Després d’haver-se trobat amb el soci de negocis Carey Huff a través d’un club casolà, els dos van obrir Autobús Verd el 2016. En mantenir la cerveseria petita, a Jason encara li agrada fer i beure cervesa.

Carey i Jason treballen a temps complet fora de la fàbrica de cervesa. Tot i que bona part de la feina diària de Carey com a informàtic es pot fer en un ordinador a la fàbrica de cervesa, Jason va a treballar cada dia com a analista de preus amb un contractista de defensa i, a continuació, es prepara a la nit. Pensar en elaborar cervesa a temps complet i deixar el seu treball diari és una mica descoratjador. Li agrada on és ara.

'No haver de fer-ho per sobreviure però tenir la sort de tenir alguna cosa que pagui les factures i permeti la creativitat ...', diu Jason. 'No crec que hagi de fer això'.

Ara això és equilibri.


Patrick Mulcahy | Bullidor i ràdio

Patrick Mulcahy de Kettle and Spoke Brewing

Feina del dia: geòleg

Tant Patrick Mulcahy com el seu soci de negocis, Paul Sink, portaven 15 anys preparant la llar quan es van conèixer a través d’empresaris de Boulder. Finalment van llogar un espai junts i Kettle & Spoke Brewery obert a Boulder el desembre del 2016.

Patrick continua treballant 40 hores setmanals de treball com a geòleg sènior, més per necessitat que per passió. Els seus plans futurs inclouen la transició d'un geòleg a l'explotació exclusiva de la fàbrica de cervesa, oferint serveis de consultoria ambiental al costat.

Pel que fa a la conciliació de la vida laboral i familiar, la resposta immediata de Patrick és: 'La família és la primera'. Això és imprescindible, amb tres filles menors de quatre anys i una dona que recolza constantment els seus objectius comercials. “Mantingueu-vos sota control. No us emboliqueu massa i estireu-vos. Es necessita devoció i desgràcia '.

(Troba: una fàbrica de cervesa a prop meu)


Karla i Brett Zahrte | Vell 121

Brett i Karla Zahrte de Old 121 Brewing

Day Job: analista financer

Quan es tanca una porta, se n’obre una altra. Això és el que va passar la primavera passada per Karla Zahrte i el seu marit, Brett, quan una cerveseria del seu barri de Lakewood, Colorado, va sortir a la venda, prenent la decisió d'obrir Vell 121 fàcil, ja que Brett havia estat a la indústria cervesera des de feia anys, que inicialment començava a envasar i fabricar amb Coors. Els dos van decidir que Brett treballaria a temps complet com a cervesera i propietària, i Karla mantindria la seva feina diària com a analista financera.

Assumiria tasques financeres i comercials addicionals a la fàbrica de cervesa juntament amb algunes hores de la sala de taps durant 15 hores addicionals a la setmana. Juntament amb una nova fàbrica de cervesa, també tenen un nen d’un any. La criança dels dos té definitivament els seus reptes.

Amb una passió per la indústria cervesera i el món financer, a Karla li agradaria treballar igualment en ambdues posicions. 'Ofereixen diferents recompenses professionals i personals que són valuoses per a mi', diu.

Reconeix que tant la cerveseria com la seva família són un treball en equip i, amb gràcia, demana i accepta ajuda: 'Ser honesta sobre l'estrès i demanar ajuda per prioritzar es treu el món sencer de les espatlles d'una persona', explica. 'Tenir una feina diària no és tan dolent quan ajudes a crear cervesa després de les hores. Els vostres companys de feina diürns sempre pensaran que teniu la feina més divertida '.


Robert

Robert 'Doc' i Stephanie Lee d'Omaha Brewing

Feina del dia: dentista

Robert (també conegut com Doc) i Stephanie Lee van voler deixar un llegat a la seva família i a la seva comunitat de petites ciutats i van decidir que era una manera de començar una fàbrica de cervesa a la seva granja.

Amb un pla original d’obrir un celler (i els plans futurs per fer-ho encara), Doc es va adonar que trigava molt menys a elaborar cervesa que tenir raïm viable. 'Passarà de set a deu anys abans que el raïm maduri i crec que només es necessiten dues setmanes per fer una cervesa'. Aquestes van ser les paraules decisives que van fer que Omaha Brewing es retirés del terreny.

Mentre Stephanie treballa a temps complet a la fàbrica de cervesa, Doc és dentista.

«Així vam construir aquesta fàbrica de cervesa. Una dent a la vegada ', diu Doc rient.


Ian Beard | Llançament de pedres

Ian Beard of Stones Throw Brewing

Day Jobs: Arquitecte, investigador judicial

«No obre una fàbrica de cervesa per fer cervesa. Ho podeu fer a casa. Obres una fàbrica de cervesa per vendre cervesa '. Ian Beard i els seus tres socis comercials, Theron Cash, Brad McLaurin i Shawn Tobin, es van reunir per obrir una fàbrica de cervesa per fabricar i vendre cervesa artesana i creativa.

Quan Llançament de pedra obert a Little Rock, Arkansas, el 2011, els quatre socis també treballaven diàriament. A partir del 2014, Theron, un antic pilot de la línia aèria, i Ian, un antic empleat del museu, ara només treballen a la fàbrica de cervesa. Actualment, Brad manté la seva feina diària com a arquitecte i Shawn com a investigador del sistema judicial federal. Preguntant a Theron, també cerveser, si troba a faltar la seva feina diària de pilot, diu: 'Ni un dia!'

L’equilibri per a ells és la comunitat. Estan d'acord que fer una cervesa i ser propietari d'una fàbrica de cervesa suposa molta feina, però com afirma Ian, 'Aquí és on (els nostres clients) toquen el món exterior. Hem desenvolupat una família '.

(Relacionat: Forma i funció: visites de cerveseria amb un arquitecte )


Christian Cryder | Lazarus Brewing

Christian Cryder és el fundador de Lazarus Brewing Co. a Austin, Texas.

Feina del dia: Pastor

Christian Cryder, actual propietari de Lazarus Brewing Co. . a Austin, Texas, estava involucrat en el món sense ànim de lucre abans de la fabricació de cervesa. Les organitzacions sense ànim de lucre solen necessitar recaptacions de fons. El seu no era diferent. En equip amb Big Sky Brewing Company a Missoula, Montana, es va fer una cervesa i una revelació. Gràcies a aquesta comunitat i col·laboració per ajudar els altres a través de la cervesa artesana, va néixer una fàbrica de cervesa. I la fe restaurada.

«Si la cerveseria no surt bé, podem pregar. Si l’església no va bé, podem beure ,' ell diu. Christian es va enamorar de la comunitat que envolta la cervesa. Sense voler deixar de ser pastor, ara és propietari de cerveseria i dirigeix ​​una petita església fora de casa seva.

Veu el valor en ambdues comunitats i abraça els seus rols de familiar i membre de la comunitat, així com de propietari i pastor de cerveseria. Ens recorda que alguns dels cervesers més venerats de la història eren gent de fe: 'No hi hauria avui una revolució de la cervesa artesana a Amèrica si no hagués hagut mil anys de monjos que elaboraven cervesa'.

Christian veu la cervesa com una manera d’acostar la gent. Veu l’església amb la mateixa llum.


Trobar equilibri

Aquests empresaris cervesers que mantenen la seva feina diària em recorden el que Shane Dillon, autor i viatges, va dir al Zero to Travel podcast: 'Fent coses diferents a la vostra vida, us allargareu la vida. Si treballes la mateixa feina durant 40 anys i cada setmana té més o menys el mateix aspecte, has viscut 40 anys o has viscut la mateixa setmana? '

Treballar dues feines encara pot no semblar quelcom que voleu seguir, però els cervesers que fan doble torn em diuen que tenir tots dos a la vida, juntament amb el suport de la família, els condueix sovint a l’equilibri que molta gent vol trobar.

Sorpresa! No tothom que treballa en cervesa deixa el seu treball de diaes va modificar per última vegada:15 de març de 2020perAbril Pishna

April Pishna és un autor, viatger del món, educador i un geek de cervesa artesana. Junts, amb el seu marit, recorren el país amb el seu camper de 24 peus buscant aventures de cervesa artesana mentre construeixen un bloc de viatges i cerveses titulat adequadament LivingAStoutLife.com. Quan no crea contingut, li encanta l’emoció a l’aire lliure, les aventures de saludar a un desconegut i les comoditats de casa.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.

També et pot agradar & hellip

anar a la cervesa

Muses de cervesa artesana

Llista nacional d’opcions de fabricació de cerveses de fabricació cervesera

La primavera assenyala l’inici de la temporada del pati de la cerveseria a la major part del país. Tot i això, l’objectiu col·lectiu de la Nació d’aplanar la corba, una frase que s’utilitza per descriure la limitació del & hellip

Llegeix més