Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Articles

Cervesa fumada

Quan la malta es cou a una flama oberta, el sabor del fum s’infon a la cervesa, deixant un sabor que pot variar des de la densa foguera fins a lleugers rajos de fum. Es pot fumar qualsevol estil de cervesa, l’objectiu és aconseguir un equilibri entre el caràcter de l’estil i les propietats fumades. Originari d’Alemanya com a rauchbier, aquest estil està obert a la interpretació de cervesers artesans dels Estats Units. Els estils de base clàssics inclouen Marzen / Oktoberfest a l’estil alemany, bock a l’estil alemany, dunkel a l’estil alemany, lager a l’estil vienès i molt més. Els sabors de fum es dissipen amb el pas del temps.

Cervesa fumadaes va modificar per última vegada:31 de juliol de 2018pernatewebman