Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Pollastre cruixent de pretzel amb salsa de cervesa de formatge

Pollastre cruixent de pretzel amb salsa de cervesa de formatge

Aquest pollastre cruixent de pretzel cruixent amb salsa de cervesa cursi creat per Tessa de Handle the Heat té una mica de gust per a tothom.

Ingredients

Pollastre amb crosta de pretzel
  • 3 tasses de pretzels
  • 1/4 tassa de farina
  • 4 pits de pollastre desossats sense pell, batuts a 1/4 de polzada de gruix
  • Pebre acabat de moldre, al gust
  • 1/4 tassa de mostassa a l'estil de Dijon
  • 1/4 tassa d’oli vegetal
Salsa de cervesa de formatge
  • 2 cullerades de mantega sense sal
  • 2 cullerades de farina per a tots els usos
  • 1/2 tassa de cervesa
  • 1/2 tassa de llet sencera
  • 1/2 culleradeta de mostassa mòlta
  • 1/2 culleradeta de farigola seca
  • 3/4 tassa de formatge cheddar afilat triturat

Direccions

  1. Pollastre amb crosta de pretzel
  2. Al bol d’un processador d’aliments, premeu els bretxos fins que estiguin finament triturats i queden algunes peces més grans. En un plat poc profund, combineu els pretzels i la farina.
  3. Escampeu el pollastre amb pebre al gust i cobriu-lo uniformement amb la mostassa. Dragueu el pollastre amb la barreja de pretzel, prement per adherir-lo.
  4. Mentrestant, escalfeu l’oli en una paella gran a foc mig-alt.
  5. Afegiu el pollastre i deixeu-ho coure fins que estigui ben daurat per sobre i una temperatura interna de 165 ° F, aproximadament de 3 a 4 minuts per costat.
  6. Traieu-lo a un plat folrat amb tovalloles de paper.
  7. Salsa de cervesa de formatge
  8. Prepareu la salsa mentre el pollastre es cou. Feu fondre la mantega en una cassola mitjana a foc mig.
  9. Afegiu la farina i deixeu-ho coure durant uns 3 minuts, sense deixar de remenar.
  10. Moure gradualment el fitxer Oktoberfest , llet, mostassa i farigola i porteu a ebullició. Coeu-ho durant 2 minuts, remenant, fins que espesseixi.
  11. Afegiu-hi el formatge cheddar i escalfeu fins que es fongui.
  12. Dividiu el pollastre entre quatre plats i la salsa de cullera sobre el pollastre.