Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Old Manufacturing Building és ara la cerveseria més gran de Pennsilvània

elaboració de ferrocarrils rovellats

Rusty Rail Brewing, la cerveseria més gran de Pennsilvània, ha convertit l’antic edifici fabril de Mifflinburg en una destinació per als amants de la cervesa. (Rusty Rail)

17 de juny de 2019

Dir que el pub de cervesa de Rusty Rail Brewing Company a Mifflinburg, Pennsilvània, és gran és una mica eufemisme. Cent vint-i-mil metres quadrats d’espai en tres plantes el converteixen en el centre de cervesa més gran de l’Estat i en un destí digne per fer una sortida fora del camí.



Mifflinburg és un lloc petit per acollir una cerveseria tan gran, però Rusty Rail ha invertit en el futur d’aquesta ciutat de Pennsilvània, de 3.500 persones, recuperant el seu passat.



L'estructura massiva de tres pisos que Rusty Rail fa a casa va ser construïda el 1911 per a l'antiga Mifflinburg Body Works, una empresa que fabricava carrosseries de fusta per a camions Model T.

(Més: Cerveseries artesanes a les ciutats de la platja )



Després de contractar el contractista Rich Shrader per encarregar-se de la renovació (ara és el director general de la cerveseria), Rusty Rail es va embarcar en un projecte de dos anys per convertir el seu edifici de fabricació centenari en una destinació de cervesa artesana tant per als locals com per als viatgers.

I quin projecte va ser.

'Aquesta va ser tota l'experiència', bromeja Shrader. 'Hem utilitzat molts fusters locals, artesans locals i molts treballadors menonites que tenen una història en aquesta ciutat, que entenen els edificis antics i com treballar amb ells'.



Preservar el llegat de l’edifici

Quan Henry Ford va crear la cadena de muntatge, aquest important empresari local va perdre el seu principal client. Després de construir vehicles militars durant la Segona Guerra Mundial, l'edifici va ser pres per una empresa d'ebenisteria que el va ocupar fins al 2007. Els germans Paul i Eric John el van comprar per utilitzar-lo per al seu propi negoci d'ebenisteria, però no necessitaven cap a prop del complex. quart de milió de peus quadrats. Volien utilitzar la resta de la propietat per preservar la història de Mifflinburg i crear una cosa amb la qual la comunitat es pogués sentir orgullosa. Es van conformar amb la idea d’una cerveseria de destinació.

(Més: 9 Cerveseries artesanes amb temàtica de tren )

Els germans John i Shrader volien preservar el llegat de l'edifici restaurant o reutilitzant tants materials originals com poguessin.

elaboració de ferrocarrils rovellats

Dins de Rusty Rail, els propietaris van restaurar o reutilitzar tants materials originals com van poder. (Rusty Rail)

'Molts dels maons d'aquest edifici són únics i no es poden aconseguir en cap altre lloc', explica Shrader. 'Tot el terra i les bigues, trauríem tot això i ho recolliríem, després ho miraríem i diríem per a què podem utilitzar això?'

Les barres de ferrocarril de les velles vies es van fresar i es van utilitzar per a les tapes de barres, mentre que les cadenes de l'antiga cadena de muntatge es van utilitzar per fer passamans. El metall ondulat dels forns industrials originals de la fàbrica es feia servir per a mitgeres.

'Si tinguéssim opcions de prendre durant la renovació i anéssim als propietaris, normalment dirien:' Què hi hauria de ser el més proper possible al que originalment hi hauria estat aquí i serà aquí d'aquí a cent anys? ' ”Reflexiona Shrader.

Rusty Rail com a fàbrica de cervesa de destinació

Durant l’època de màxima esplendor de les carrosseries, una línia d’esperons del ferrocarril local recorria el centre de la fàbrica directament per descarregar els xassís dels camions per muntar els cossos de fusta i després es tornaven a carregar els camions acabats als vagons de ferrocarril. ser portat a concessionaris. Rusty Rail ha estat capaç de preservar aquesta part de la història de l’edifici restaurant i mostrant completament diversos camions Model T que es van construir a la instal·lació.

Un va ser trobat a tres illes de distància en un antic paller, sense haver abandonat mai la zona. Una altra es va comprar en una subhasta.

(Cerqueu el segell: Segell de cervesa artesanal independent de l'Associació de Cervesers )

'Li vaig dir a la dona que el venia, el pare del qual l'havia posseït, que el restauraria i el mostraria al nostre edifici, de manera que cada vegada que volgués un recordatori del seu pare, podia venir-hi i mirar-lo, ”, Recorda Shrader.

Un d’aquests camions antics s’ha reconstruït com a vehicle d’esdeveniments cervesers per a festivals i desfilades de la ciutat, i s’equipa amb aixetes de cervesa que funcionen.

La gran planta principal del pub de cervesa de Rusty Rail inclou zones de menjador diferents i un escenari de música per a concerts. Les parets darrere de la zona de la barra s’estenen fins al sostre del segon pis i presenten grans murals de l’artista local Jef McGreevy. El segon pis té el seu propi bar i cuina separats i disposa de jocs recreatius, taules de teixit i taules de billar del 1923 de Brunswick.

La gran instal·lació s’ha convertit en una destinació popular per a casaments. A més de l’espai per a esdeveniments, la cerveseria compta amb un coordinador d’esdeveniments i un organitzador de casaments. Rusty Rail organitza de 40 a 50 noces a l'any i van remodelar la planta superior del seu edifici vuit suites de luxe rústiques per donar a les parelles i a les seves festes de casament un lloc on allotjar-se mentre celebren.

'Fa poc vam celebrar un casament a Hawaii', diu Shrader. 'Vam acabar fent una entrevista per Skype i un recorregut per les instal·lacions i van reservar el casament aquí'.

Fef’s Gold Imperial Peanut Butter Hefeweizen

Tot i que és fàcil centrar-se en la grandiositat de l’edifici històric de Rusty Rail i en els bulliciosos esdeveniments que acull, la cervesa no deixa de ser impressionant. Els visitants poden esperar una àmplia gamma d’estils, incloent IPA nebulós de Fog Monster i Wolf King Warrior Imperial Stout. Potser la seva cervesa més coneguda és Fool’s Gold, una mantega de cacauet imperial hefeweizen. La cervesa ABV al 8% combina la subtil mantega de cacauet amb les notes de plàtan del llevat weizen alemany per evocar records d’un berenar popular de la infància.

(Visita: Trobeu una fàbrica de cervesa dels EUA a prop vostre )

'Estem orgullosos d'estar per davant de les tendències de la cervesa a la nostra àrea local i presentar a la població local noves cerveses', diu el director de la cerveseria Guy McCarty. 'Sentim que tenim un producte realment únic amb Fool's Gold que ningú no fabrica'.

Les instal·lacions de Rusty Rail permeten a la fàbrica de cervesa crear diverses experiències sota un mateix sostre. Hi ha patis exteriors i climatològics, un restaurant, diversos bars, una sala de jocs i un saló. És com agafar mitja dotzena de conceptes diferents de taps i combinar-los en un gran espai històric. Mifflinburg podria ser un lloc petit, però Rusty Rail Brewing ha situat aquesta antiga ciutat industrial al mapa de la cervesa artesana.

Old Manufacturing Building és ara la cerveseria més gran de Pennsilvàniaes va modificar per última vegada:26 de juny de 2019perDavid Nilsen

David Nilsen és Cicerone certificat i membre del National Book Critics Circle. És escriptor independent i educador de cervesa a temps complet i dirigeix ​​classes, tastos i maridatges de cervesa a Dayton, Ohio. Viu amb la seva dona, la seva filla i un gat molt irritable.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.