Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Lazy Magnolia Chocolate Stout Cupcakes

Lazy Magnolia Chocolate Stout Cupcakes

Temps de preparació:15 minuts// Rendiment:24

Jefferson Stout, de Lazy Magnolia, elaborat amb moniatos, és l’addició perfecta a aquesta recepta de magdalenes de xocolata. Els moniatos proporcionen el fons a un sabor impressionant amb notes afegides de xocolata rostida, cafè i caramel.



Ingredients

3/4 tassa de cacau sense edulcorar, a més de més per espolsar els pastissets acabats
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses de farina per a tots els usos
  • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • pessigar sal fina
  • 1 ampolla Lazy Magnolia Jefferson Stout
  • 1 mantega de pal, fosa
  • 1 cullerada d'extracte de vainilla
  • 3 ous grans
  • 3/4 tassa de crema de llet
  • 1 paquet de 8 unces de formatge crema, suavitzat a temperatura ambient
  • 3/4 a 1 tassa de crema de llet
  • 1 (1 lliura) de sucre de pastissers

    Direccions

    1. Per fer aquests pastissets de xocolata elaborats amb Lazy Magnolia Jefferson Stout, preescalfeu el forn a 350 ° F.
    2. Magdalenes Chocolate Stout

    3. En un bol gran, barregeu el cacau, el sucre, la farina, el bicarbonat i la sal.
    4. En un altre bol de barreja mitjà, combineu la mantega forta, la mantega fosa i la vainilla. Batre els ous, 1 al mateix temps.
    5. Barregeu-hi la crema de llet fins que quedi ben homogènia. Barregeu gradualment els ingredients secs a la barreja humida.
    6. Unteu lleugerament 24 llaunes de magdalenes. Dividiu la massa per igual entre llaunes de magdalenes, omplint cada 3/4. Es cou al forn durant uns 12 minuts i després gira les paelles.
    7. Coure al forn de 12 a 13 minuts fins que estigui alçat, amb una bona cúpula i es col·loqui al centre però encara suau i tendre. Refredar abans de sortir.
    8. Formació de gel

    9. En un bol mitjà amb una batedora manual, batre la crema de formatge a velocitat mitjana fins que quedi suau i esponjós.
    10. Batre a poc a poc la crema de llet.
    11. A velocitat baixa, barregeu lentament el sucre dels pastissers fins que quedi suau.
    12. Cobriu-les amb paper plàstic i refrigereu-les fins que estiguin llestes per utilitzar. La formació de gel es pot fer diverses hores abans i es pot mantenir tapada i refrigerada.
    13. Cobreix cada magdalena amb un munt de glaçades i pols amb cacau.