Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Salmó a la planxa IPA amb salsa cremosa d’anet

Salmó a la planxa

Aquest salmond a la planxa s’omple amb els sabors vibrants de la primavera, des de la cremosa salsa d’anet llimonosa fins a les cebes verdes i fresques del jardí. Les notes de l’IPA sobre el llúpol s’inclouen en els peixos, cosa que us farà encara més feliç pel clima càlid. Obriu-ne un i engegueu la graella per obtenir aquesta fàcil recepta setmanal.

Ingredients

Salmó
  • 2 filets de salmó
  • 2 cullerades de mantega, dividides en 4 pastilles
  • 2 cebes verdes
  • 2 llimones, una a rodanxes i una per a suc i ratlladura
  • 6 unces IPA
Salsa d’anet
  • 1 tassa de crema de llet
  • 1 cullerada d’herba d’anet fresca picada
  • Sal i pebre al gust

Direccions

    Per fer aquest salmó a la graella IPA amb salsa d’anet cremosa, combineu la crema agra, l’herba d’anet, la ratlladura de llimona i el suc de llimona en un bol. Salpebreu-ho. Refredeu-ho fins que estigueu a punt per servir i, a continuació, arrossegueu-los al salmó.

    Escalfeu la graella a foc directe mitjà-alt. Mentre la graella s’escalfa, creeu una safata amb paper d’alumini prou gran com per contenir els filets de salmó (és possible que hàgiu de doblar el paper d’alumini). Arruga les cantonades perquè retinguin el líquid.

    Col·loqueu els filets a la safata. Salpebreu els filets. Col·loqueu mantega, rodanxes de llimona i ceba verda sobre el salmó. Abocar IPA sobre el salmó i segellar amb una capa superior de paper d'alumini. Col·loqueu-ho a la planxa i cuineu-ho durant uns vuit minuts aproximadament.

    Aneu amb compte amb l’obertura perquè el salmó estarà calent al vapor.