Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Joia de cervesa artesana oculta: Huntsville, Alabama

Joia de cervesa artesana oculta: Huntsville, Alabama9 de juliol de 2016

De peu allà a la fàbrica de cervesa, que feia olor de la pizza de cuina i que sentia els riffs inspirats en el metall pesat de Rage Against the Machine, era clar que havia ensopegat amb una revolució.

Va ser un fort contrast amb el que recordo de la conducció a la ciutat: la carretera que es desviava per terres de cultiu, passava camps i tractors i, el que era més notable, església rere església rere església. Era difícil de creure que, tenint en compte les fortes arrels tradicionals d’Alabama i les lleis de licors notòriament arcaiques, Huntsville s’havia convertit en una ciutat cervesera bullent.



Però amb Déu com a testimoni, allà estava, davant meu. No només tenia Yellowhammer Brewery va obrir una sala d’aixetes a l’alçada de tot el que trobareu a Denver o Califòrnia, completament decorat amb barrils com a urinaris i dos forns de maó, com a part d’una pizzeria, però els seus empleats amb pit de barril eren descuidats i escoltaven una banda que una vegada protestava adhesius d’assessorament parental pujant a l’escenari sense portar res més que mordasses bucals.



De fet, no és Huntsville del teu pare.

El director general de la cerveseria Yellowhammer, Ethan Couch, va dir que Huntsville ha millorat constantment com a destinació de cervesa durant la darrera dècada, amb un gran salt el 2013, quan la Allibera el llúpol el moviment va tenir èxit en impulsar la legislació que permetia a les fàbriques de cervesa artesana disposar de claqueries. Aquesta decisió va avançar al llarg dels anys, amb la darrera victòria a finals de primavera del 2016, quan l’Estat va permetre als cervesers artesans vendre cervesa per primera vegada. Si bé el 2009 només hi havia una fàbrica de cervesa artesana a Huntsville, ara n’hi ha vuit, va dir Couch.



La història es reprèn en l’actualitat, on tres d’aquestes fàbriques de cervesa, dirigides per Couch, s’han unit per continuar la rebel·lió, per crear alguna cosa que la ciutat –i realment l’estat– només hauria pogut fantasiar amb anterioritat: una finestreta única, 'fila de cervesers' caminable per als amants de la cervesa.

El somni va començar el 2014, quan un desenvolupador anomenat Randy Schrimsher va comprar un campus abandonat de l'escola mitjana a West Huntsville. El seu objectiu era crear un recinte multiusos que preservés la història de l’escola alhora que servís de centre d’entreteniment per a la comunitat. El va anomenar Campus 805 i va començar a contactar amb els minoristes.

Sofà, juntament amb Dan Perry de Recte fins a Ale , va ser un dels primers inquilins a comprar espai. Més tard, van portar Brent Cole de la cerveseria Salty Nut Brewery (Salty Nut es va traslladar a l’antic espai de Yellowhammer just al costat del Campus 805). Junts, van imaginar el complex com un centre central per als amants de la cervesa, on podien caminar d’una fàbrica de cervesa a l’altra: una “filera de cervesers”, tal com arribaven a anomenar-la.



'Havia estat a Colorado amb Dan [Perry of Straight to Ale] i hi ha moltes cerveseries a la zona general, però no semblava que fos una previsió tenir-les totes juntes o que estiguessin treballant a conjunció per dir-ho així ”, va dir Couch. 'Vaig pensar que [Brewer's Row] seria una cosa ordenada per a Huntsville. Seria un bon lloc central on podríeu venir, aparcar, anar d’un lloc a l’altre, agafar grups o música en directe. Vaig pensar que seria un resultat sinèrgic on ens alimentàvem els uns dels altres '.

Avui, les tres fàbriques de cervesa es troben a uns centenars de metres l’una de l’altra. Al bell mig del Campus 805, entre Yellowhammer i Straight to Ale, hi ha una plaça herbada (uns 90 metres de longitud, una vegada utilitzada com a camp recreatiu pels estudiants) que l’any passat es va convertir en parc públic. Van construir un espai d’esdeveniments multifuncional que permet celebrar concerts i festivals i donar suport als foodtrucks. Només queda un petit detall i torna a les lleis sobre l'alcohol de Alabama.

Yellowhammer_Brewing-internal

Segons la legislació estatal d'Alabama, el consum públic d'alcohol només es pot produir en 'districtes d'entreteniment' específicament zonificats. Així doncs, Couch, en col·laboració amb la ciutat, sol·licita a l’Estat que el zonifiqui com a tal, cosa que permetria consumir alcohol més enllà de les portes dels patis individuals de les cerveseries (a Alabama, tots els districtes d’entreteniment estan regulats per l’Estat, no ciutats individuals, de manera que Huntsville necessita el tancament de l’estat). Aleshores, l’espai seria essencialment una extensió de les tres fàbriques de cervesa i altres inquilins, cosa que permetria als clients anar i venir a prendre cervesa amb ells.

'Un cop arreglin la vorera i els carrils bici que ens connecten amb el parc, podreu prendre una tassa de cervesa i portar-la al parc', va dir Cole. “[La ciutat veu] això com un creixement al centre de la ciutat, més entreteniment, més coses per fer. Tinc la sensació que d’aquí a un parell d’anys tota aquesta àrea es construirà i una extensió del centre de la ciutat. Tots hi són a bord '.

Couch va dir que espera que la ciutat presenti els tràmits a l'Estat en els propers mesos i que es podria zonificar adequadament a finals d'any o principis de 2017.

L’èxit del Campus 805 i el ressorgiment de cervesers petits i independents en general, s’uneixen als esforços de Huntsville com a ciutat per superar-se. Couch va felicitar Huntsville pel seu pla de reurbanització en curs. No només les lleis de la cervesa s’han tornat més laxes, sinó que el centre de Huntsville s’està revitalitzant amb èmfasi en els apartaments moderns, els venedors independents i un enfocament renovat en la facilitat per caminar.

'Felicitacions a la ciutat per mantenir els joves i el seu estil de vida a Huntsville', va dir Couch.

Joia de cervesa artesana oculta: Huntsville, Alabamaes va modificar per última vegada:15 de novembre de 2016perWill McGough

Will és un columnista nòmada en llibertat i viatger, que fa perfils, trets i enviaments des de lluny. La seva filosofia d’estela i deambulació s’inspira en l’espectre de maneres en què les persones viuen les seves vides a les diferents parts del món. Li agrada la idea de despertar-se cada dia amb noves oportunitats, nous paisatges i les noves sensacions que inevitablement evoquen les primeres.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.