Chianti
Vegeu l’avaluació de Stephen Brook del Chianti Classico Riservas del 2010 i les seves 17 millors seleccions que val la pena buscar ...
El 2010 va ser una anyada complicada que va resultar millor del que s’esperava. Després d’un hivern fred, la primavera va resultar fresca i humida, amb poc sol. Afortunadament, els mesos de juny i juliol van ser molt calorosos, però van ser seguits per un mes fresc que la mitjana d’agost i setembre, cosa que va frenar la maduració. A finals de setembre hi havia pluges i algunes malalties, que van continuar a principis d'octubre. Les vinyes més altes solien tenir menys problemes amb la podridura que els llocs més baixos. Moltes finques tenien rendiments inferiors a la mitjana (al voltant del 20 per cent de mitjana), i això també va ajudar a portar els raïms a plena maduresa. Els Mazzeis de Fonterutoli admeten que el 2010 no va ser fàcil aconseguir la plena maduresa, però encara ho prefereixen al 2009. No tothom està d’acord. Roberto Stucchi a Badia a Coltibuono considera el seu 2009 superior.
Giovanni Manetti, de Fontodi, observa que per a alguns productors es va triar entre collir fruits lleugerament no madurs o arriscar l’aparició de la podridura. Troba que els vins són musculats, concentrats però molt afruitats. Altres els troben més lleugers i menys exquisits que els anys 2009. La majoria coincideix que els vins tenen una acidesa fina que contribuirà al seu potencial de criança. També solen tenir menys alcohol que els anys 2009 super-madurs.
Les dues anyades tenen els seus partidaris, i les dues són clarament molt bones. Potser els anys 2010 són menys consistents ja que algunes finques hauran lluitat per aconseguir la plena maduresa.
Consulteu aquí les millors opcions de Stephen Chianti Classico Riserva 2010 de Stephen
Escrit per Stephen Brook
