Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Cerveses artesanes per als amants de la Margarita

cerveses artesanes per als amants de la margarita

Tritonia Gose de Creature Comforts Brewing a Geòrgia és una de les cerveses artesanes amants de la margarita amb amor. (Creature Comforts Brewing)

24 de juliol de 2019

La calor de l’estiu està en ple apogeu i l’única manera d’afrontar-se és trobar un forat de bany i una beguda freda. Gràcies al Jimmy Buffet i a l’original Parrothead, les margarites afruites i tarteres són més o menys sinònim de vacances d’estiu i, per sort, els cervesers artesans creen la seva pròpia versió de l’estimada barreja de tequila.



No cal escapar la batedora, les roques ni la sal per al Dia Nacional del Tequila (ni per a la resta de l’estiu) amb aquestes cerveses artesanes fetes per als amants de la margarita. Una mica dolces i una mica salades, aquestes cerveses són tan refrescants i faran suportable el sol de l’estiu.



Cogombre Redbud | Independence Brewing Co. | Austin, TX

Austin no és aliè a les onades de calor ni a les margarites, de manera que una cervesa de la capital del món de la música en directe no hauria de sorprendre. Nick Hiller, director de màrqueting d’Independence Brewing, diu que un estiu particularment brutal aquí a Austin, Texas, que treballava en una cerveseria de 110 ºF va impulsar la creació de Cucumber Redbud. “Avorrits d’aigua normal, els fabricants de cervesa van començar a afegir cogombre a l’aigua freda. Per descomptat, no vam passar molt de temps fins que vam començar a afegir cogombre a la nostra cervesa de blat de tarta i llimona, Redbud Berliner Weisse '. Independence va agafar la seva fórmula OG Redbud Berliner Weisse de llimona i va afegir un toc d’aigua de cogombre fresc i destil·lat per al Cucumber Redbud, per obtenir el punt refrescant i refrescant que gaudirà de qualsevol amant de la margarita. L’afegit de cogombre retalla una mica de tacte làctic i proporciona un final persistent i refrescant de cogombre. Hiller continua: 'És una opció fantàstica per a les persones que estimen el perfil d'una margarita i que volen tallar aquesta acidesa amb alguna cosa que no sigui sucre'. Combinat amb la vostra barreja favorita de bloody mary, també és una mitja michelada.

(Estil Spotlight: Gose contemporània)



Taronja de sang Margarita Gose | TrimTab Brewing | Birmingham, AL

La cervesa de taronja sang Margarita Gose és una gràcia estalviadora quan fa calor. La cervesa és sucosa amb puré de mandarina i taronja sang i pell de llima. Afegiu sal marina rosa de l’Himàlia per obtenir una salmorada semblant a la margarita que us farà tornar. Us recordarà les sucoses paletes de la vostra infantesa i els marges de l’hora feliç creant alhora una satisfacció de la set.

Convergència cultural Imperial Gose | Col·laboració de cervesa de mines de carbó i cervesa Seedstock | Littleton, CO

A les cerveseries artesanes els encanta col·laborar i experimentar amb amics, i això és exactament el que va passar entre aquestes dues cerveseries artesanes de Colorado. Convergència cultural Imperial Gose comença amb l’herència txeca / europea de Seedstock utilitzant ingredients simples txecs / europeus com el malt Pilsner txec, el llúpol tradicional Saaz txec, el llevat europeu i una lleugera acidesa de la gose. A continuació, la mina de carbó afegeix uns sabors d’inspiració llatina amb coriandre, llima, jalapeno i sal i el resultat és una gose imperial realment única. El sabor a la llima i al jalapeno són lleugers al nas i al paladar, i només s’obté un matís d’espècies i després un toc de sal, gairebé com una margarita picant. Aquest seria absolutament perfecte amb una pila de nachos.

Tres Amics | Elevation Brewing Co | Poncha Springs, CO

Tres Amigos s’elabora amb suc de llima clau i sal marina i és la definició de beure fàcil i amb les onades de calor de l’estiu. Aquest sipper d’estiu és net i net i acaba amb un toc de calç i sal, cosa que el converteix en el sipper ideal de happy hour després d’un llarg dia. El fundador i director d’operacions de la cerveseria, Christian Koch, afirma que la cervesa va arribar a ser durant les passejades en bicicleta per treballar amb alguns dels equips de producció. “Tenim un trajecte de 4 milles des de Salida fins a la fàbrica de cervesa de Poncha Springs i és prou costa amunt com per haver de treballar una mica i començar a somiar amb cerveses refrescants. Arribant al Cinc de Maig, volíem fer una volta al nostre 8 Second Kolsch afegint llima i sal marina i el vam anomenar Tres Amics en honor de la tripulació de la moto. Va ser un èxit instantani amb tothom, des de cervesers a ramaders de la sala de l'aixeta. El sabor a la llima va afegir una segona capa de refresc a la nostra refrescant recepta de Kolsch, semblant al lager. La sal és subtil, però detectable als teus llavis i em recorda a una margarita ”.



(Relacionat: Spirit Quest: envellir cervesa en bótes de tequila )

SeaQuench Ale | Cap de gossos | Milton, DE

cervesa seaquench

SeaQuench de Dogfish Head és una de les cerveses que us recordarà una margarita. (Cap de gossos)

El primer gust de sal a la llengua us farà sentir la boca aigua i demanar-ne més. Els cervesers de Dogfish Head van desenvolupar originalment aquesta cervesa per maridar-la amb plats de marisc al restaurant Chesapeake & Maine de Dogfish, i el resultat va ser un únic mashup agre d’un Kolsch cruixent, una Gose salada i una tarta Weiss estil berlinès elaborada en seqüència amb llimes negres. , suc de llima àcida i sal marina. Com més prengueu, més jurareu que podreu sentir un suau ruixat marí de les ones de l'oceà, fins i tot si només esteu asseguts al jardí del darrere amb una cadira de gespa a la piscina per a nadons (no hi ha cap judici, és una calor fantàstica per aquí!) . Proveu de fer rodar la llauna amb sal, beveu només una mica de SeaQuench del vaixell i afegiu-hi una mica de tequila a la part superior per fer-la pujar.

Prickly Pear Zinger | Tarpon River Brewing | Fort Lauderdale, FL

Situat a Fort Lauderdale, Florida, el riu Tarpon sap clarament vèncer la calor perquè no hi ha manera que pugui sentir-se espinós a la humitat amb una cervesa de Zinger al vostre got. Si alguna vegada heu tingut una margarita de figuera de figuera, aquesta premiada cervesa imita gaire bé la dolçor i l’acidesa d’aquesta beguda. No és massa dolç ni àcid, el 4,5% ABV Zinger és un passeig Weisse d’estil berlinès que aprima bé la línia gràcies a la figuera de figuera que li dóna notes de melmelada / melmelada de baies i acaba amb una delicada acidesa.

(Més: Quant de temps serveix My Crowler? )

Tritonia amb cogombre i llima | Criatura confereix l'elaboració | Atenes, GA

Els cofundadors de Creature Comforts Brewing, Adam Beauchamp i David Stein, adoren les margarites i sabien que una cervesa a l’estil Gose seria una gran oportunitat per fer una cervesa amb sabors similars. La calç d’aquest Tritonia és sens dubte el que la desencadena en aquesta direcció i l’addició de cogombre s’afegeix al refresc. Pro-tip és afegir un toc del vostre tequila de plata preferit per a un còctel de cervesa que faci un cop de puny.

Key Lime Pie Gose | Westbrook Brewing Co. | Mt. Pleasant, SC

Amb només un toc de canyella i vainilla, aquest pot ser un pastís de llima més clau que la margarita, però no és menys refrescant o deliciós. Si teniu postres a l’estiu, no us sembla una bona llesca de pastís de llima clau? Les goses de Westbrook sempre aporten aquell pincoll de galta, i l’aroma aromàtic de la llima i el sabor a la llima que fa que el vostre paladar canti amb cada brot, com ballar pel carrer Duval de Key West sense tenir cura del món.

Margarita a Gose | Second Self Brewing Co. | Atlanta

Margarita in Gose, anomenada MIG al voltant de la cerveseria del centre d’Atlanta, és una cervesa sòcia de Second Self’s Maverick in Gose. (Sí, si seguiu a casa, les dues cerveses tenen el tema 'Top Gun'). Second Self fabriquen cerveses de taronja orgànica de Florida i suc de llima acabat d'esprémer per donar al MIG el seu gust de margarita. Margarita a Gose també és més salada que Maverick, cosa que s’afegeix a l’experiència de la margarita. Amb un 4,3% d’ABV, aquesta gose és l’home perfecte de l’ala que beu el pati, o bé, com suggereix la cerveseria , 'Volar invertit'.

(Més: American Brewers cauen per la picant fusta d’Amburana del Brasil )

Briny Melon Gose | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville, Califòrnia

La síndria salada és un dels aperitius estiuencs més refrescants, per què no teniu aquests sabors a la cervesa? El Briny Melon Gose d’Anderson Valley Brewing comença amb una subtil dolçor de la síndria i, a continuació, la sal marina fa pessigolles a la llengua creant una cervesa que pot assecar la set.

Tropical Blast Gose | Cerveseria i restaurant Iron Hill

explosió tropical gose

Tropical Blast de la fàbrica de cervesa Iron Hill té sabors vibrants de taronja sang i pinya. (Cerveseria Iron Hill)

Sabors vibrants de taronja sang i pinya ballen la samba junts en aquesta cervesa inspirada en els tròpics. Comença sucós, lleugerament àcid i totalment refrescant. A continuació, l'estil Gose trenca el seu moviment característic: un final subtilment salat que us deixarà desitjar un bis. Mark Edelson, director d’operacions cerveseres, diu: “Una gasa és l’alternativa perfecta per a la cervesa per a un amant de la margarita a causa del seu sabor lleugerament picant i salat. Normalment, les goses s’elaboren amb addició d’espècies com el coriandre i es fermenten amb llevats silvestres de fermentació superior per produir un producte sec, amb bombolles i pinces. Això, combinat amb un baix contingut d’ABV i un sabor dolç i àcid, crea una gran cervesa d’estiu ”.

Quan fa 90 graus i la humitat sigui com una manta humida, canalitzeu el Jimmy interior i penseu en platges de sorra suau, una brisa salina de l’oceà i fregueu una d’aquestes cerveses per als amants de la margarita. Fins i tot si este estiu està completament sense sortida al mar, aquestes cerveses semblants a la tarta de margarita us mantindran frescos durant el Dia del Treball.

Cerveses artesanes per als amants de la Margaritaes va modificar per última vegada:24 de juliol de 2019perEmily Hines

Emily Hines és una estratega, escriptora i bloguera de viatges independent de continguts digitals a Em's on the Road, a la península superior de Michigan. Ella escriu sobre tot el que fa als viatges als Estats Units i a l’alcohol, i quan no viatja, normalment la trobareu al paddleboard al llac o en una fàbrica de cervesa local que en fa una mostra.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.

També et pot agradar & hellip

Tots junts

Muses de cervesa artesana

Tots junts: les cerveseries col·laboren per ajudar els treballadors de l’hostaleria

La cervesa de col·laboració All Together recaptarà diners per a les indústries d’hostaleria locals de les cerveseries participants, així com per a les mateixes cerveseries.

Llegeix més