Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Craft Beer Road Trip: Michigan Breweries Along I-94

Craft Beer Road Trip: Michigan Breweries Along I-9428 de juny de 2018

Michigan té més de 3.000 milles de costa, més d'11.000 llacs interiors, quatre estacions diferents i més de 300 fàbriques de cervesa. L’aigua dolça es presta a algunes de les millors cerveses artesanes del país. Les cerveseries de Michigan són tan variades com les ciutats que anomenen casa.

No us podem enviar cervesa, però us podem enviar el butlletí!

Inscriviu-vos ara

Mai compartirem la vostra informació personal. Vegeu el nostre política de privacitat.





La carretera interestatal 94 comprèn la part sud de la península baixa de Michigan i està esquitxada de desenes de cerveseries. Entrant des d'Indiana al sud-oest de Michigan, l'autopista serpenteja per la part sud-central de la península inferior. Viatja per Detroit abans de dirigir-se cap a la zona del polze de la península inferior oriental. L’extrem oriental de la I-94 és al Blue Water Bridge, que condueix els viatgers a través del riu St. Clair fins a Ontario, Canadà. Es poden trobar dotzenes de cerveseries al llarg de tota la ruta amb concentracions al port de Benton / St. Les zones de Joseph, Kalamazoo, Jackson i Ann Arbor.

Empaqueu la maleta, agafeu-vos la protecció solar (o les botes si és de novembre a abril), busqueu-hi el beure i acompanyeu-vos en aquest èpic viatge amb cervesa.



( VIATGE: Excursió per carretera a la cerveseria artesanal Epic Route 66 )

Michigan Breweries Along I-94: Benton Harbor i St. Joseph

Silver Harbor Brewing Michigan

Silver Harbor Brewing és a St. Joseph (Michigan). (Silver Harbor)



Situades al llarg del riu St. Joseph, al sud-oest de Michigan, aquestes ciutats compten amb fars, la font de la brúixola Whirlpool i el carrusel Silver Beach. Els amants de la cervesa tenen quatre cafeteries diferents a la zona per triar: Silver Harbor Brewing Company, North Pier Brewing Company, The Livery i Cravings Bistro & Brew Pub. Les primeres parades són lleugerament al nord de la carretera, agrupades a prop del llac Michigan.

La gent del Silver Harbor Brewing Company al centre de St. Joseph honra i reflecteix la comunitat local que estimen. Des de fusta recuperada per a taules fins a etiquetes de cervesa amb escenes de Silver Beach o productes locals, busquen celebrar tot allò que la seva comunitat ofereix i proporcionar alguna cosa a tothom. El propietari Mike Gross diu: “Oferim moltes opcions divertides per a un primer bevedor de cervesa. Començaria per una mostra d'algunes de les nostres cerveses més populars com So Heffen Good, Ginger the Blonde o Sunrise Breakfast Stout '. També hi ha alguna cosa per al bevedor de cervesa artesana amb més experiència: Gross recomana el ShipFaced, un 12,6% ABV Vi d’ordi anglès , que ha guanyat tres medalles d’or: la Copa Mundial de la Cervesa del 2018, el Great American Beer Fest del 2017 i l’Open de la cervesa dels Estats Units del 2017.

North Pier Brewing Company es troba entre els forats 13 i 14 del camp de golf Harbor Shores, al costat nord de Benton Harbor, a menys de 3 km del llac Michigan. El propietari Jay Fettig diu: 'Podeu seure al nostre pati que admet gossos, beure cerveses d'inspiració europea, prendre un mos i gaudir d'un estiu al sud-oest de Michigan'.

Recomana l'Oh My Guava, una guava kolsch rosa. 'Agafem un clàssic estil alemany i l'omplim de guayaba rosa per proporcionar una explosió de fruita al nas tot mantenint un acabat net i net del tradicional Kolsch de cos clar.' Els aficionats al llúpol gaudiran de Springtooth, una masia doble IPA.

North Pier Brewing Michigan

North Pier Brewing Co. és a 3,2 km del llac Michigan. (North Pier Brewing)

Amb més d’un segle d’antiguitat, un edifici del centre de Benton Harbor va començar la seva vida com una lliura de cavalls. Avui en dia les cases de l'edifici La livrea , un pub de cervesa amb més d’una dotzena d’aixetes, un jardí exterior i un menú ple de menjar d’origen local. L’entreteniment en directe es pot gaudir els caps de setmana i els dies feiners ocasionals.

Situat al sud-est del port de Benton, a prop de la sortida 29 de la I-94, el Cravings Bistro & Brew Pub ofereix un menú complet per sopar i un bar que inclou aixetes per a hostes d'altres cerveseries i algunes cerveses nacionals. El cerveser Patrick Glenn diu: 'El nostre propietari / xef executiu, Eduardo, ha creat un menú meravellós de menjar de bar i plats de cuina excel·lent, tots servits al menjador o a la zona del bar'.

Per als bevedors de cervesa artesana més nous, Glenn recomana White Lace. És una rossa suau dissenyada per als bevedors de cervesa nacionals que vulguin ramificar-se sense deixar-se aclaparar pels sabors, l’amargor o l’esperança. 'He atret a molts bevedors de cervesa nacionals al costat artesanal amb l'encaix blanc', diu.

( LLEGIR: La vostra guia de cerveseries i cerveses de Michigan )

Michigan Breweries Along I-94: Kalamazoo

Sí, el nom de la ciutat s'ha utilitzat en cançons des de '(I've Got a Gal In) Kalamazoo' de Glenn Miller fins a 'Kalamazoo' de Primus. Però hi ha més en aquesta ciutat que algunes cançons.

La primera parada de la zona de Kalamazoo és la Texas Corners Brewing Company, al sud-oest de la ciutat, al municipi de Texas, a prop de la sortida 72 de la I-94. La cerveseria familiar i propietària es troba en una església històrica de més de 100 anys. “La nostra filosofia és que la cervesa artesana mereixi menjar artesanal. Per tant, ens centrem en fer-ho bé ”, diu el director general Andrew Schultz. La família de Schultz dirigeix ​​una granja de fruites de tercera generació a menys de 5 quilòmetres de Texas Corners, cosa que Schultz acredita que els ha conduït al món de la fabricació artesanal de cervesa.

un michigan ben elaborat

One Well Brewing es troba al sud-est de Kalamazoo, Michigan. (Elaboració d'un pou)

Ell diu: 'Durant tot l'any hi ha tres cerveses i dues opcions de sidra artesana disponibles, amb altres cerveses que giren estacionalment. El nostre Farmer’s Tan Lager és perfecte per a un bevedor nou. Es pot beure fàcilment, utilitza blat de moro dolç cultivat a la nostra granja i poques cerveseries artesanes de Michigan fabriquen cerveses. Per als bevedors avançats, recomanaria qualsevol de les nostres cerveses de fruita de lots petits. Al llarg de la temporada de collita, fem servir productes cultivats a la nostra granja per elaborar cerveses de fruita de lots reduïts i d’alliberament limitat, com ara Strawberry Rhubarb Ale, Peach Saison, Raspberry Ale i molts més.

One Well Brewing es troba al sud-est de Kalamazoo, prop de l'aeroport regional. El cerveser Chris O'Neill diu: '[Un pou] produeix cerveses fetes a mà i proporciona un lloc on persones afins puguin compartir idees, art i cultura'. El pub, familiar, amb capacitat per a més de 300 persones, ofereix una zona per a nens, més de 250 jocs de taula, 11 màquines de pinball, dards i diversos jocs recreatius. One Well té més de 20 aixetes amb vuit cerveses principals i unes 10 cerveses giratòries. O'Neill recomana les cerveses de la marca Xalapa, que reben el nom de la regió de Mèxic on es van originar els jalapeños. 'És una rossa Jalapeño que té tot el sabor i el nas del pebrot però no té espècies', diu.

( VIATGE: Visiteu cerveseries agrícoles aquest estiu )

Just al sud del centre de la ciutat, Brite Eyes Brewing Company es factura com la cerveseria més petita de Kalamazoo. Brite Eyes elabora la cervesa d’un barril a la vegada i ofereix un menú d’esmorzars i dinars complet.

El centre de Kalamazoo compta amb vuit pubs cervesers, cadascun dels quals ofereix quelcom únic per als amants de la cervesa artesana. Originària de Battle Creek, Arcadia Brewing Company s’ha centrat en la cervesa d’inspiració britànica durant més de dues dècades. La seva ubicació a Kalamazoo ofereix als caiacistes i piragüistes la possibilitat d’accedir directament a la seva cerveseria exterior.

Cap article sobre les cerveseries de Michigan seria complet sense mencionar-ho Bell’s Brewery . Bell’s ha funcionat durant més de tres dècades i Two Hearted Ale IPA , Hopslam i la seva cervesa de blat d'estiu Oberon es troben entre les cerveses més populars. Oberon Days i Oberon Crawls han sorgit a tot l’Estat. Són ben rebuts amb tanta al·lusió com el dia de la inauguració del beisbol. També podeu trobar cerveses úniques exclusives a Bell’s Eccentric Cafe al centre de Kalamazoo.

Al centre de Kalamazoo, també podeu visitar el nen de 5 anys Gonzo’s BiggDogg Brewing . Els bevedors de cervesa artesana més nous podrien provar el Nice Breaker, una crema de farina feta amb blat de moro i coriandre, o una Pallet Envy, una cervesa de blat similar a un hefeweizen. Els amants del llúpol voldran provar el New England Style IPA Order 66. I els aficionats als més forts gaudiran del Shoddy Lock Stout o de la Nature of Evil Imperial Stout. Pregunteu al vostre cambrer sobre les ofertes especials de 'Black Box' que es fabriquen amb el sistema de cervesa casolana original de Gonzo d'un barril.

Consulteu també el Tibbs Brewing Company i Rupert’s Brew House nanocerveseries del centre de la ciutat, aquesta última ofereix una gran cervesa i moltes oportunitats per escoltar música en directe. Boatyard Brewing Company , a l'extrem nord de la zona centre de la ciutat, ven la seva cervesa en llaunes o a l'aixeta. Gaudeix d’una gran varietat de cerveses de la Margarita Key, una cervesa de llima i taronja clau i l’Irish Red Sour de Molly Malone.

També podeu gaudir del Final Gravity Brewing Company al centre de la ciutat. Va començar les seves operacions a Decatur, Michigan, i va obrir una segona ubicació a Kalamazoo el desembre del 2017. Kevin i Michael Christensen són l’equip pare-fill darrere de Final Gravity. Recomanen el Corn Creamer “que és la nostra crema de blat de moro lleugera i refrescant. Està [dissenyat] més cap al primer pas dels bevedors de cerveseria macro cap al món de la cervesa artesana '.

Inaugurat al centre de la ciutat el dia de Sant Patrici el 1996, Olde Peninsula Brewpub & Restaurant és la cerveseria més antiga de Kalamazoo. El propietari Steve Blinn està orgullós de la longevitat d’aquest element bàsic de la ciutat. Diu que hi ha alguna cosa per acollir tots els bevedors de cervesa artesana. 'Tenim una gran varietat d'IPA, inclosa una IPA de pinya, una de meló, una de mango i pebrots fantasma ... una cervesa de cafè, Cuckoo 4 Coconut Stout, Peanut Butter Stout Chocula i actualment una Peanut Butter i Jelly Stout.'

( LLEGIR: Cerveses Artesanes d’Estiu 2018 )

Michigan Breweries Along I-94: Jackson

La ciutat de Jackson és coneguda per allotjar la primera presó estatal de Michigan. També és conegut com un dels llocs que va originar el hot dog a l’estil Coney Island. Avui en dia és tan probable que trobeu bona cervesa com els gossos Coney. Independentment d’on siguis a la ciutat, pots trobar un pub cerveser!

Al nord de la ciutat, 127 Cervesa ofereix un ambient relaxat i cerveses com 482 Bitter (ESB), Blong Has Gone Coconuts (una crema de coco) i Top Down IPA (una sessió IPA).

Situat al centre de la ciutat, Gran cerveseria River ofereix cervesa, vi i licors juntament amb un menú complet. Fabricant una fàbrica de cervesa escalfada amb vapor d’última generació, Grand River utilitza productes Michigan tant com sigui possible a les seves cerveses. La seva àmplia llista d’aixetes inclou Bashful Flapper Repeal Ale, King Biscuit Double Cream Ale, Black Penny Porter i molt més.

La zona al sud-est de Jackson ofereix dues opcions per a la cervesa artesana: Ironbark Brewing Company i Poison Frog Brewery . El fabricant de cervesa d’Ironbark Brewing Company, que s’anomena Shorty, diu: “Som una fàbrica de cervesa de petit format que ofereix nombroses cerveses des de l’estil kolsch, fins a sessions, múltiples IPA, marrons, ambers, porters i stouts. Aquesta és una de les glòries de ser una petita fàbrica de cervesa per lots. Constantment fem alguna cosa nova ”.

Ironbark també porta sandvitxos de la propera Kibby-Cobb Deli, sopes casolanes, bagels elaborats al dia i pizzes de pa pla.

El propietari i fabricant de cervesa Poison Frog Brewery, Phil Wilcox, diu: “Sí, realment tenim granotes vives i molt més: cervesa, vi, hidromel, sidra, licors i entrepans. Els vostres primers bevedors [de cervesa artesana] gaudirien de la nostra Classic American Pilsner o Kolsch. Per als entusiastes amb més experiència, recomano el Frogger XP, que és un DIPA (doble IPA) elaborat amb tots els llúpols Cascade, el Oat Malt Stout o el Muddy Waters ale elaborat a partir d’una recepta de l’època dels anys vint ”.

( VIATGE: 5 viatges per carretera amb cervesa artesana èpica )

Michigan Breweries Along I-94: Ann Arbor

Ann Arbor té alguna cosa per a tots els amants de la cervesa artesana. Aquesta ciutat universitària - seu de la Universitat de Michigan - té més d’una dotzena de cerveseries.

El 1995, dues cerveseries van començar a funcionar al carrer Washington, al centre de la ciutat. Arbor Brewing Company i Grizzly Peak Brewing Company tots dos van fort avui sense signes de desacceleració. Les cerveses Arbor Brewing Company es poden trobar en llaunes, ampolles o fresques a l’aixeta al centre de la ciutat. L’exitosa fàbrica de cervesa ha generat dues altres ubicacions: la Corner Brewery a la propera Ypsilanti i Arbor Brewing Company India, La primera cerveseria artesana nord-americana de l’Índia .

carabassa alegreGrizzly Peak Brewing Company ofereix un ampli menú per sopar juntament amb les seves cerveses guardonades. Entre els productes bàsics s’inclouen Bear Bear Porter, Sheerwater IPA, Steelhead Red i Victor’s Gold. El celler de la fàbrica de cervesa ja està obert com l’antic alemany, que ofereix menjar alemany i cerveses Grizzly Peak.

També al carrer Washington es troba el Barbacoa i cerveseria Blue Tractor . A més de cerveses com el Pitmaster Porter, Smokehouse Amber i el Bumper Crop IPA, podeu sopar a les costelles del darrere del nadó a la brasa, a la carn de porc o al pollastre i salsa de porc de Carolina.

( LLEGIR: Cerveseries artesanes al llarg de 5 rutes de senderisme dels Estats Units )

Originari de Dexter, Michigan, Estats Units Jolly Pumpkin Brewery and Cafe ara té ubicacions a Detroit, Traverse City, Chicago, Royal Oak, Grand Rapids i el centre d'Ann Arbor. Aquesta cervesera guardonada s’especialitza en cerveses àcides envellides en bótes de roure amb llevats silvestres d’origen natural i bacteris amargants. El seu Golden Golden Ale, Oro De Calabaza, ha guanyat diversos premis. Inclouen medalles d’or al Great American Beer Festival, els Hong Kong International Beer Awards i el 2015 Los Angeles International Beer Competition. Altres cerveses són l’ambre àcid La Roja, una madrugada obscura i Calabaza Blanca, una cervesa blanca àcida.

Al costat oest de la ciutat, Wolverine State Brewing Company li encanten els lagers - i es nota! Tot i que les ales apareixen al menú de tant en tant, el focus se centra en el sabor net i net de les cerveses.

Els lagers emblemàtics inclouen el Gulo Gulo, un barista pàl·lid de l’Índia, el Barista, elaborat amb cafè de la torrefactora local Roos Roast i el District 16, una cervesa ambar. Depenent de la temporada, podeu trobar la cervesa llarga Big House Brown, que rep el nom de l’estadi de futbol de la Universitat de Michigan. També podeu trobar el Revilo, un lager vermell de l’Índia o les serps vermelles irlandeses sobre un trèvol.

Cerveseria HOMES ofereix menjar i beguda espectaculars al costat oest de la ciutat. El seu nom és un cap d’ullet a la regió: HOMES és un acrònim dels cinc grans llacs. El cerveser Tommy Kennedy crea cerveses per als amants del llúpol. Sovint hi ha cinc IPA disponibles, que van des de l’imperial fins al mango. També hi ha el sorbet Peach Vanilla, una cervesa àcida barrejada amb préssecs, i King Cold Brew, una crema elaborada amb cafè torrat localment. El menú, inspirat en el menjar asiàtic de carrer, ofereix panets i bols amb tot, des de porc fins a tofu. El recentment obert Townies Brewery es va unir a HOMES al costat oest oferint una gran cervesa, un pati per a gossos i carros de menjar.

A la zona sud del centre, els visitants trobaran un rètol d’aspecte rústic que porta el nom Biercamp . A l’interior hi ha embotit casolà, bratwurst, untats de formatge, paté i, per descomptat, cervesa. Biercamp ofereix petits lots de fins a quatre cerveses, com ara Vienna IPA, Oatmeal Brown i Blonde Ale elaborades per Teo Watson-Ahlbrandt.

Pileated Brewing Company es troba a la zona sud de la ciutat, a prop de Biercamp. El copropietari i coproductor Andrew Collins explica el seu nom únic: “El terme pileat es refereix a ser tapat de vermell. El nostre logotip és un picot picat, el picot més gran d’Amèrica del Nord, que presenta una gorra vermella cridanera i una trucada distintiva. Tant Jay [Howe, l’altre copropietari i coproductor] com jo som ex-pèl-rojos abans que el temps i la genètica s’encarregessin d’això. Els romans solien proporcionar als esclaus alliberats els casquets vermells punxeguts anomenats ‘pileus’. I ens encanta que aquest terme sigui també un símbol de llibertat i alliberament ”, diu. Collins suggereix que els bevedors més nous provin la saison ben equilibrada o l'estil belga Red-Bearded Father.

A l’angle sud-est d’Ann Arbor, Cerveseria i teatre sense sentit ofereix una gran cervesa i ofereix actuacions en directe gairebé totes les nits de la setmana. Des de vitrines de classes d’improvisació fins a rutines de grups d’improvisació pròpia fins a esdeveniments especials, els amants de la comèdia poden gaudir d’espectacles amb la seva cervesa. La copropietària Tori Tomalia recomana que 'The Remedy, una cervesa negra, és perfecta per a la temporada d'estiu o per a qualsevol altra temporada. I torna el nostre OMG, que és el nostre batut de xocolata amb mantega de cacauet '. Ella afegeix: 'Un batut de xocolata fort ?! Ja ho sé, tampoc no m’ho podia creure. Per això es diu OMG! '

Totes aquestes excel·lents cerveseries i ciutats de Michigan són només el punt de partida del vostre viatge per la I-94. Hi ha cerveseries i cerveseries a Portage, Paw Paw, Lawton Sawyer, Marshall, Battle Creek, Chelsea, Saline, Ypsilanti i Detroit. Ompliu el dipòsit de gasolina, feu algunes reserves d’hotel i ens veurem als pubs.

Craft Beer Road Trip: Michigan Breweries Along I-94es va modificar per última vegada:21 d'octubre de 2019perPatti Smith

Patti Smith, ciutadana d'Ann Arbor, és antiga advocada d'assistència jurídica i actual professora d'educació especial a Ypsilanti. Va obtenir un títol de batxiller a l’Adrian College amb els màxims honors el 1994, un doctor en Dret per la Facultat de Dret de la Universitat de Wisconsin-Madison el 1996 i un màster amb els màxims honors de la Eastern Michigan University el 2012. És autora de dos llibres: 'Images of America - Downtown Ann Arbor' i 'A History of the People's Food Co-op Ann Arbor'. També està treballant en un altre llibre d’història i un llibre de romanç. Viu amb el seu marit, Ken Anderson, a la seva ciutat preferida de la terra.

Llegiu més d'aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a petites cerveseries independents dels Estats Units. Estem publicats per l'Associació de Cervesers, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i protecció dels fabricants artesans petits i independents d'Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.