Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Esmorzar torrat francès farcit amb crema de formatge borbó

pa torrat francès

Temps de preparació:30 minuts// Rendiment:4

Recepta per a pa torrat francès fet amb la vostra pasta de flaixos i esmorzars preferits i farcit de glacejat de formatge crema amb borbó.



Ingredients

Pasta d’ous
  • 1/2 tassa de crema
  • 1/2 tassa d'esmorzar fort
  • 3 ous grans
  • 1 cullerada de mantega fosa
  • 1 cullerada de sucre morè
  • 2 culleradetes d’extracte de vainilla pur
  • Per a una variació de carbassa, afegiu 2 cullerades de puré de carbassa i 1/2 culleradeta de canyella, salteu-ne l'extracte de vainilla
Omplert de formatge crema Bourbon
  • 6 unces de formatge crema, suavitzat
  • 6 cullerades de mantega sense sal, estovada
  • 1 1/2 tassa de sucre en pols
  • 1 1/2 unça de bourbon
  • 1/4 culleradeta de sal
  • Es pot substituir el bourbon per extracte de vainilla, puré de carbassa o fort
Pa torrat i cobertures
  • 1 pa de xahla tressat tallat a rodanxes d'1 1/2 '
  • mantega per cuinar
  • xarop d'auró
  • xips de xocolata, nabius o mores per guarnir

Direccions

  1. Omplert de formatge crema
  2. Batre la crema de formatge, la mantega i la sal en una batedora de pa a velocitat mitjana fins que quedi homogènia. Afegiu bourbon i barregeu fins que quedi ben combinat.
  3. Reduïu la velocitat a la mínima afegiu 1 1/2 tasses de sucre en pols i barregeu fins que estigui completament incorporat.
  4. Si la barreja se sent una mica fluixa o si es desitja un farciment més dolç, afegiu una cullerada addicional de sucre en pols alhora fins que s'aconsegueixi una consistència de glacejat untable.
  5. Si es prepara amb antelació o si hi ha restes, cobreixi-les amb paper plàstic i guardeu-les a la nevera fins a una setmana.
  6. Esmorzar Stout French Toast
  7. Creeu una butxaca a cada llesca de pa amb un ganivet de tallar per tallar horitzontalment a l’escorça inferior o lateral.
  8. Ompliu amb cura cada butxaca de pa amb 2 cullerades més o menys de farcit de formatge crema. M’agrada utilitzar una bossa de pastisseria o Ziploc amb la cantonada tallada, però un ganivet de mantega també funciona bé.
  9. En un plat de forn o una paella per a pastissos, batre bé tots els ingredients de la massa. Col·loqueu cada llesca a la massa de l’ou, deixant-ho en remull durant 10 segons per costat.
  10. Foneu 2 cullerades de mantega en una paella gran i de fons pesat a foc mig. Treballant per lots, col·loqueu les rodanxes preparades a la paella perquè es daurin.
  11. Coeu de 4 a 5 minuts per costat, ajustant la calor segons sigui necessari, fins que es daurin. Transfeu-ho a una safata de forn al forn de 200 ° F per mantenir-se calent mentre cuineu les llesques restants.
  12. Serviu-ho calent, cobert amb xarop d’auró i baies, junt amb un esmorzar fort.