Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Cerveses amb la vostra salut: els investigadors relacionen els beneficis per a la salut i la cervesa

Cerveses per a la vostra salut18 de juny de 2018

Després d’un llarg dia, res té millor gust que una cervesa artesana fresca o dues. Però a estudi recent que recomana beure saludablement només són cinc cerveses a la setmana (de 14 per setmana als homes i set a la setmana per a les dones) pot despertar preocupació sobre què és, exactament, beure moderat i quant de saludable és realment.

No us podem enviar cervesa, però us podem enviar el butlletí!

Inscriviu-vos ara

Mai compartirem la vostra informació personal. Vegeu el nostre política de privacitat.





La bona notícia és que encara hi ha beneficis per a la salut documentats relacionats amb el consum de cervesa. Aquí teniu un resum sobre com la cervesa pot ser una beguda saludable quan es gaudeix de manera responsable i raonable.

La cervesa i la vostra salut cerebral

Si creieu que la gose del got us fa sentir millor, teniu tota la raó. Molts estudis han avalat la creença que la cervesa (i tot l’alcohol) us pot ajudar a relaxar-vos després d’un llarg dia. Però no necessiteu cap estudi per a això.



El benefici, però, va molt més enllà d’aixecar els ànims. Els estudis han assenyalat que la cervesa, més que el vi o les begudes espirituoses, és una benedicció per al vostre cervell.

( MÉS: Adquisició de cerveses de te per la primavera )

Una de les raons: la forma de silici que es troba a la cervesa està disponible per al metabolisme dels nostres cossos. Abundant en grans, mongetes verdes i cervesa (gràcies als grans), silici ajuda a protegir el cervell dels compostos segons un estudi del 2013, es creu que finalment provoca malalties cognitives. A més, a Estudi xinès apunta a un compost que es troba al llúpol, el xanthohumol, que dóna suport a les cèl·lules neuronals i que podria ajudar a defensar trastorns cerebrals com la malaltia d’Alzheimer, la malaltia de Parkinson i la demència.



A més, la cervesa podria afavorir la potència i la creativitat del cervell. En un estudi publicat a la revista 'Consciousness and Cognition', els investigadors van aconseguir que els seus subjectes de prova fossin desconcertants i els demanessin que resolguessin una pila de trencaclosques. Les persones amb un brunzit de cervesa van resoldre els trencaclosques més ràpidament que els seus homòlegs sobris. De fet, l'alcohol va fer que els subjectes de la prova gairebé un 30% més propensos a trobar la solució inesperada als enigmes.

Salut de la cervesa i els vostres ossos

El silici, que es troba a la cervesa, però no al vi ni al licor, torna a ser l’estrella. Una ressenya publicada al Revista Internacional d’Endocrinologia va trobar que la cervesa és una rica font de silici, un dels blocs bàsics dels ossos.

En l’estudi, que esmenta específicament la cervesa, juntament amb els grans i les mongetes verdes, el silici de la dieta es destaca pel seu paper potencial en la prevenció i el tractament de l’osteoporosi, especialment la pèrdua d’ossos postmenopàusica en les dones.

Parlant del 'canvi', el llúpol a la cervesa és ric en fitoestrògens. Aquestes fonts naturals de l'hormona estrògena dominada per les dones es promocionen per ajudar les dones a través d'això etapa de la vida .

( LLEGIR: Històries no explicades de fundadors de cerveses artesanes )

Salut de la cervesa i el cor

El vi negre ha estat durant molt de temps l’amor del món mèdic per a la salut del cor. Des dels anys vuitanta, els nutricionistes i els metges promocionen el vi, sobretot el negre, com un amic del vostre sistema cardiovascular. Gràcies al que els investigadors de l’època van anomenar la paradoxa francesa, una frase que s’utilitzava per descriure les taxes més baixes de malalties del cor a França, malgrat una dieta rica en colesterol i greixos saturats de la dieta, el vi estava relacionat amb un menor risc d’infart, ictus i mort per malaltia del cor. Però resulta el vi només tenia una empresa de relacions públiques millor que la cervesa o els licors .

Diversos estudis, inclòs un publicat al American Journal of the Medical Sciences, han assenyalat des de llavors que l’etanol, l’alcohol de la cervesa, el vi i els licors, està relacionat amb incidents més baixos de malalties cardiovasculars. A més, aquest estudi va suggerir que 'des del punt de vista nutricional, la cervesa conté més proteïnes i vitamines del grup B que el vi'. Nutrients extra? Això és digne d’un brindis.

Però n’hi ha més: un estudi preliminar presentat al Sessions científiques de l’American Heart Association 2016 va seguir 80.000 participants durant sis anys i va trobar que els bevedors moderats tenien la disminució més lenta dels nivells de lipoproteïna d'alta densitat (HDL), o colesterol 'bo', i al seu torn, un menor risc de malalties cardiovasculars. La investigació també demostra que dels homes que ja han patit un atac de cor, els que bevien cervesa moderadament (fins a dues begudes al dia) tenien un 42% menys de probabilitats de morir de malalties del cor.

Un estudi del 2012 resultats publicats , va indicar que l'etanol de la cervesa, el vi i les begudes espirituoses evita que la placa s'enganxi a les artèries, cosa que, al seu torn, evita els atacs cardíacs. Així que, preneu-vos-ho, bé, cor, quan obriu la vostra propera cervesa artesana.

( LLEGIR: Crew Brewers pot salvar el riu Verde? )

Salut de la cervesa i els ulls

Totes les bromes sobre les ulleres de cervesa de banda, una cervesa al dia podria allunyar l’optometrista. Investigadors canadencs va comprovar que una cervesa diària, especialment una cervesa forta o altres cerveses més fosques, disminueix la possibilitat que es formin cataractes als ulls en un 50%. Però hi ha un punt d'inflexió. Beure tres o més cerveses al dia augmenta el risc de cataractes.

Cervesa i prevenció

Nombrosos estudis relacionen el consum moderat de cervesa amb la prevenció de diferents malalties. En lloc d’una unça de prevenció, potser és una pinta de prevenció. Aquí hi ha un parell de conclusions:

Els investigadors de Finlàndia van descobrir que la cervesa pot ajudar prevenir càlculs renals . L'estudi va concloure que 'es va estimar que el consum de cervesa es va associar inversament amb el risc de càlculs renals que cada ampolla de cervesa consumida al dia reduïa el risc en un 40 per cent'.

Segons l’estudi, el vi i els licors també van evitar càlculs renals, però no tan significativament com la cervesa. I altres begudes com sucs de fruites i refrescos ensucrats (no refrescos dietètics) van contribuir als càlculs renals.

( VISITA: Cerqueu una cerveseria dels Estats Units )

Tingueu-ho en compte a la propera temporada de refredats i grips: un estudi de la Oregon Health & Science University apunta a moderar el consum d’alcohol reforç de la immunitat . En l'estudi, els micos es van dividir en dos grups. A un grup se li va permetre un consum moderat d’alcohol i a l’altre va rebre aigua amb sucre. Els bevedors moderats van mostrar una millor resposta immune. Per tant, potser una poma al dia no és l’única cosa que allunya el metge!

Per descomptat, la clau aquí és beure cervesa amb moderació ... 'Més és millor' no funciona. De fet, la majoria d’estudis apunten a una disminució dels suposats beneficis per a la salut de la cervesa si es consumeix massa. Així, doncs, ànims a la vostra salut i a gaudir d’una gran cervesa com a objectiu saludable!

Cerveses amb la vostra salut: els investigadors relacionen els beneficis per a la salut i la cervesaes va modificar per última vegada:12 de setembre de 2019perLisa Morrison

Lisa Morrison ha estat evangelista de la cervesa artesana durant dues dècades. També és copropietària de Belmont Station, una coneguda botiga de cerveses i cerveseria a Portland, Oregon. Està realitzant un estudi de tota la vida sobre els efectes de la cervesa sobre la seva pròpia salut. (Fins ara, tot bé!)

Llegiu més d'aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a petites cerveseries independents dels Estats Units. Estem publicats per l'Associació de Cervesers, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i protecció dels fabricants artesans petits i independents d'Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.