Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Cervesa envellida en barrica

Una cervesa envellida amb fusta o barrica és qualsevol cervesa lager, ale o híbrida, d’estil tradicional o cervesa experimental única, que ha estat envellida durant un període de temps en un barril de fusta o en contacte amb la fusta. Aquesta cervesa s’envelleix amb la intenció d’impartir el caràcter únic de la fusta i / o el sabor del que anteriorment hi havia al barril. La cervesa es pot envellir en barrils de fusta (nous o usats anteriorment per envellir vi o licors), o bé es poden afegir patates fregides, espirals i daus als dipòsits de condicionament que normalment contenen cervesa. S’utilitzen una gran varietat de tipus de fusta, incloent roure, poma, vern, hickory i molt més. L’interior de la majoria de barrils està carbonitzat o torrat per millorar encara més el sabor de la fusta.

Cervesa envellida en barricaes va modificar per última vegada:16 de maig de 2019percindywebdirector