Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Els empleats de Ballast Point marquen la nova propietat amb una carta oberta

punt de llast sculpin ipa

El Sculpin IPA de Ballast Point surt de la línia de conserves. (Punt de llast)

3 de març de 2020

La fàbrica de cervesa de Califòrnia Ballast Point ara forma part oficialment de Kings & Convicts Brewing Co., una empresa cervesera de la zona de Chicago. Kings & Convicts Brewing Co. anunciada al desembre compraria els fabricants del popular Sculpin IPA de Constellation Brands.



Els empleats de Ballast Point van marcar el següent capítol publicant una carta oberta que celebra els 24 anys i més de cervesa de la cerveseria de San Diego.



lletra oberta de punt de llast

La carta oberta apareix com un got de cervesa al lloc web de Ballast Point. (Punt de llast)



La carta apareix al lloc web de la cerveseria en forma de copa de cervesa. Es diu:

Nascut a San Diego, Ballast Point es va fundar el 1996 perquè ens agrada la cervesa.

A través de cada capítol, aquest fet continua sent constant.



Què ha canviat des del 96? Hem escoltat els rumors. I tens raó.

La qualitat ha canviat: és millor.

La innovació ha canviat: n’hi ha més.

La varietat ha canviat: ara en creem més que mai.

Per tant, tens raó. Les coses han canviat en els darrers 24 anys.

No sempre ha estat perfecte, però avui som més forts que mai.

Amb tot el canvi, només ens hem centrat en fer cerveses fantàstiques per compartir amb vosaltres, els nostres amics i veïns.

La mateixa gran gent, que fabricava la mateixa gran cervesa, va aguantar un parell d’anys difícils.

Per què quedar-se, pregunta? Un altre. La nostra passió. La nostra cervesa.

Els clients de llarga data que han esdevingut empleats de llarga data encara recorren les nostres sales de cerveseria i hem estat aquí mantenint el curs. Fer la cervesa que volem beure.

Tots som en el mateix somni, amb el mateix objectiu. Cada dia, aboquem el nostre cor i ànima a la cervesa que elaborem i a la família que hem format.

Ballast Point ha tornat, però, de fet, no en vam sortir mai.

Sembla que la carta segueix el pla de retornar 'estil' a la fàbrica de cervesa de San Diego, com a cofundador i CEO de Kings & Convicts Brendan Watters va dir a CraftBeer.com en una entrevista de desembre: 'Kings & Convicts sempre ha estat una mica descabellat, una mica anti-autoritari, i tornarem a recuperar aquella mica d’estil que s’ha perdut ja que Ballast Point forma part d’una empresa més gran'.

La propietat de Ballast Point per part de Kings & Convicts, que és un altre fabricant de cervesa artesana, significa que la cerveseria de San Diego ara es classifica com a cervesera artesana segons la definició de l'Associació de Cervesers.

és un motor de cerca de cerveseria artesana

Ballast Point s'adapta a la definició de fabricant de cervesa artesana com a part de la família Kings & Convicts Brewing. (CraftBeer.com)

The Brewers Association, el grup comercial de cervesers artesans amb seu a Boulder, així com editor de CraftBeer.com, defineix un cerveser artesà tan petit i independent. La definició del BA permet al grup conservar dades que ajudin a donar suport i informar la seva pertinença.

El BA diu que Ballast Point ha adoptat el Segell de cervesa artesanal independent , el logotip certificat que ajuda a informar els amants de la cervesa sobre quines cerveseries són de fet cerveseries artesanals. Kings & Convicts mostra el segell a les llaunes de cervesa. Watters ens va dir al desembre: 'La independència no és una cosa que donem per suposada'.

Podeu veure la carta oberta dels empleats de Ballast Point a lloc web de la cerveseria .

Els empleats de Ballast Point marquen la nova propietat amb una carta obertaes va modificar per última vegada:28 de maig de 2020perJess Baker

Jess Baker va entrar en una festa de la cervesa el 2010 i es va adonar que la cervesa havia recorregut un llarg camí del que el seu pare havia begut des dels anys 70. Va treballar com a redactora en cap de CraftBeer.com des de la primavera del 2016 fins a la primavera del 2020, aportant-vos històries sobre les persones que són el batec del cor de la fabricació artesanal dels Estats Units. És corredora, fanàtica de Springsteen, una mare que sempre està buscant cerveseries familiars i sempre a la recerca d’un maleït bon porter.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.