Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Consells d’Andy per al perfecte Kegerator

Consells de Kegerator28 de febrer de 2014

Cervesa de barril fresca a casa: hi ha alguna cosa millor als ulls dels aficionats a la cervesa artesana? Siguem realistes: el rentaplats mai no abocarà un got de cervesa artesana perfectament dibuixat a aquest got preferit vostre, simplement no. I, tot i que una nevera plena de prestatgeries flambant sempre sembla perillosament atractiva, no es pot discutir amb la idea que la cervesa de barril estigui sempre a l’abast dels braços.

Servir barrils de cervesa comercial o casolana a casa sembla un escenari perfecte. Però un kegerator és com un cadell: l’haureu d’alimentar, caminar i donar-li un bany.



Simplement bromejant! Però entens el meu punt. Igual que qualsevol compra del consumidor, hi ha avantatges i desavantatges que el comprador ha de tenir en compte. Aquí hi ha quatre coses que cal tenir en compte abans de donar la benvinguda a un kegerator.

Mida i espai

En lloc de fer-nos super tècnics sobre el comportament de compra dels consumidors, siguem senzills. Sabem que voleu un kegerator. Però teniu espai per a un i on el col·loqueu?

Un kegerator ha de ser, com a mínim, tan gran com un barril, és clar, de manera que necessitareu uns dos o tres peus quadrats d’espai al sòl (més per a un sistema de diversos barrils). Molts kegerator tenen una torre de tiratge a la part superior que pot elevar l’alçada fins als quatre peus, així que tingueu-ho en compte quan busqueu un lloc.



Suposem que heu trobat espai al garatge, al soterrani o a la cuina. És fàcilment accessible? Ningú no vol transportar un barril de mitja bóta cap amunt o baix, ni maniobrar-lo al voltant de cantonades estretes.

Consell per tocar : Assegureu-vos que el kegerator que compreu s'adapti a l'espai que trieu. La primera vegada que vam afegir un kegerator a la nostra oficina (bastant dolç, oi?), El kegerator no estava dissenyat per instal·lar-lo en un taulell en línia. El resultat va ser que el ventilador de ventilació estava tancat al taulell i no podia refredar correctament la nevera. Lliçó apresa, però no de la manera més fàcil.

( TEMPORADES DE TARDOR: La història darrere de la temporada nostàlgica de la cervesa )



Comprar o D.I.Y?

Consells de KegeratorUn cop hàgiu trobat un lloc fantàstic per al vostre sistema d’esborrany de casa, a continuació voldreu tenir en compte les vostres opcions. La majoria de les vostres decisions dependran del vostre pressupost i de si voleu comprar un kegerator prefabricat o si teniu previst anar amb un kit de conversió de bricolatge.

Avui en dia hi ha diverses empreses especialitzades en kegerators per a sistemes de tiratge comercial i el bar de casa. Els Kegerator poden ser independents o instal·lar-se en línia amb una barra o taulell existent. Fins i tot vénen en versions més senzilles: un noi pot somiar, oi?

Seguir la ruta prefabricada pot significar una inversió inicial més gran, però estalvieu temps i energia en piratejar en una nevera o congelador estàndard i en utilitzar un kit de conversió. Vull dir que algunes persones no se senten molt còmodes amb un Sawzall.

Dit això, alguns de vosaltres ho veieu tot el temps i us sentiu còmodes amb els possibles perills que comporta el desmuntatge parcial o el tall de forats als electrodomèstics. L’oportunitat de construir personalment un kegerator o un keezer totalment únic pot valer la pena el repte.

Consell per a Tap : Actualment tinc una nevera per al meu sistema de barrils, però encara no he fet cap forat ... Algun dia em posaré a l’hora d’instal·lar algunes aixetes a la porta, però fins aleshores funciona bé tal com està.

( VISITA: Cerqueu una fàbrica de cervesa dels Estats Units )

Projecte de manteniment i equilibri

Jo només estava fent broma sobre que un kegerator fos com un cadell. Esteu preparats per al compromís? Alguns cervesers artesans van treballar massa dur amb la cervesa d’aquell barril perquè la servís com un embolic escumós de línies brutes de cervesa a la pressió equivocada.

Es recomana netejar les línies de cervesa amb un agent de neteja càustic cada dues setmanes i netejar-les amb un àcid per eliminar qualsevol 'pedra de cervesa' que es pugui formar cada tres mesos.

Dades curioses: la pedra de la cervesa (oxalat de calci) és el mateix compost químic que constitueix la majoria de càlculs renals.

No és tan difícil netejar la línia i equilibrar correctament el vostre sistema de corrent. Però si voleu un IPA acabat d’abocar sense l’esforç, és millor que camineu fins al bar més proper.

Consell per a Tap : Seguretat en primer lloc. Els productes químics que s’utilitzen per netejar les línies de cervesa no són cap broma! Assegureu-vos de portar la protecció suggerida en manipular-los: normalment guants de goma resistents i ulleres de protecció.

Barrils

Consells de Kegerator d’Andy Sparhawk

Autor Andy Sparhawk

Té sentit: parlem de kegerators, de manera que definitivament entraran en joc els barrils. Les consideracions per a la part del barril de la vostra configuració toquen cadascuna de les seccions esmentades:

  • Mida i espai : No només heu de pensar a moure el barril a la vostra ubicació, sinó que també heu de considerar quants barrils tindrà el barril, que dependran de la mida i la forma dels barrils.
  • Compra o bricolatge? Si esteu fent bricolatge, recordeu de pensar quin tipus d’acobladors de barrils cal demanar i instal·lar. Els diferents barrils necessiten diferents fitxers adjunts per aprofitar la bondat.
  • Manteniment i equilibri del projecte : No poseu una piscina i espereu que la gent nedi si mai la netegeu. Ningú voldrà beure la vostra cervesa si no té el gust que se suposa.
  • Bonificació : Tornem a l'analogia dels cadells: cal ser un propietari responsable de kegerator. Recorda, Barrils: llogueu, no comprareu .

Tot i que un kegerator és l’últim símbol d’estat de cervesa a casa, com la majoria de coses interessants, requereix una reflexió i un manteniment continu. Si teniu en compte tots aquests conceptes, ajudareu a que el vostre kegerator es gaudeixi sovint i, amb sort, introduïu els altres en els goigs de la partida.

Consells d’Andy per al perfecte Kegeratores va modificar per última vegada:23 de gener de 2020perAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, editor en cap de CraftBeer.com de l'Associació de Cervesers. Andy és jutge de cervesa certificat Cicerone® i BJCP. Viu a Westminster, Colorado, on és un àvid entusiasta de la cervesa artesana. De vegades, Andy s’inspira en escriure sobre les seves experiències amb la cervesa artesana i, si no són massa ridículs, és possible que vegeu els resultats aquí a CraftBeer.com.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.