Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Un còctel icònic reinventat: les cerveses estiuenques estiuenques de Kentucky Old Fashioned Barrel Ale

29 d’abril de 2015

Un còctel icònic reinventat: les cerveses estiuenques estiuenques de Kentucky Old Fashioned Barrel Ale

[LEXINGTON, Ky.]: Els còctels han tornat a la gran manera i ara hi ha una nova manera de gaudir del més emblemàtic de tots: l’antiga. Llançament limitat de cervesa a l’estiu Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. . dóna un nou gir al favorit del sud, amb Kentucky Old Fashioned Barrel Ale. Ideal per a les festes de Derby que s’acosten ràpidament o a la nit al final de l’estiu al pati, la cervesa inspirada en un còctel evocarà les vistes i els sons dels cambrers amb camises midonades i jaquetes blanques, el ragtime i l’inconfusible tintinet de gel en un got de pedra.

Kentucky Old Fashioned Barrel Ale és una cervesa cítrica i subtilment dolça elaborada amb pell de taronja, que després s’envelleix amb cirera acera en barrils de borbó frescos i barrils amargs. S’estrena aquesta setmana als mercats locals i aviat arribarà a altres territoris nacionals amb subministraments limitats.



Es diu que el còctel Old Fashioned es va originar a Louisville, Kentucky, a finals del 1800, en un club privat anomenat Pendennis Club, en honor al coronel James E. Pepper. Pepper va ser un destacat destil·lador de borbó a Lexington, Ky, amb les races pures al Kentucky Derby.



Tot i que els cambrers encara debaten sobre la millor manera de fer i guarnir la beguda, l'Old Fashioned és un còctel que tradicionalment es fa barrejant sucre amb amargs, afegint bourbon i, de vegades, també embolicant o guarnint amb cireres i taronja.

'Els còctels són grans ara mateix', va dir Ken Lee, mestre cerveser d'Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. 'La cultura del còctel ha vist definitivament un ressorgiment en els darrers anys i volíem saludar un còctel que aquí és estimat a Kentucky, el Antic. Fer una cervesa inspirada en el còctel va ser alhora molt divertit i un repte per a nosaltres. Fins i tot vam fer servir amargs i barrils de borbó per al procés d’envelliment. Vam pensar quina cerveseria millor per fer una cervesa com aquesta que també produeix el seu propi bourbon i que és coneguda per la seva criança en barrica? '



Amb un 10 per cent d'alcohol en volum (ABV), el llançament de temporada de Kentucky Old Fashioned Barrel Ale té un preu suggerit de 14,99 dòlars per un paquet de quatre. La cervesa també estarà a punt en la propera Alltech Craft Brews & Food Fest Dissabte 16 de maig a Heritage Hall, al Lexington Center, al centre de Lexington. Les entrades anticipades estan a la venda per 30 dòlars a Eventbrite.com.

El programa de temporada envellit en barrica de Alltech Lexington Brewing & Distilling Company permet a la cervesera elaborar cerveses úniques fora de les seves ofertes durant tot l’any per experimentar amb nous gustos i formes d’envelliment en barrica. La fàbrica de cervesa té una edat regular de 3.000 a 5.000 barrils alhora i gestiona fins a 1.000 barrils per setmana.

Seguiu el document Pàgina de Facebook de Kentucky Ale o el Twitter de Kentucky Ale per obtenir actualitzacions sobre la disponibilitat de Kentucky Old Fashioned Barrel Ale a tota la regió a mesura que s’envien.



Sobre Alltech Lexington Brewing & Distilling Company:

Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. és el productor de cerveses i licors premiats i una de les poques operacions conjuntes d’elaboració i destil·lació (o “cerveseries”) al món. Des de la seva fundació el 2000 per l'empresària irlandesa Dr. Pearse Lyons, fundadora i presidenta d'Alltech, el seu Kentucky Bourbon Barrel Ale®ha crescut fins a convertir-se en la cervesa insígnia de la cerveseria, aprofitant la proximitat de la cerveseria als barrils de borbó frescos del Kentucky. Avui, la família de cerveses Kentucky Ale: Kentucky Ale®, Kentucky Kölsch, Kentucky Bourbon Barrel Ale®, Kentucky Bourbon Barrel Stout®, Kentucky IPA®i una sèrie de temporada única envellida en barrica: ha recollit nombrosos premis. El 2012, la companyia va passar a formar part del famós Kentucky Bourbon Trail®amb l'obertura de la seva Distillery Town Branch, que fabrica Town Branch®Bourbon, sucursal de la ciutat®Rye, Reserva Pearse Lyons®whisky de malta i Bluegrass Sundown®licor de cafè amb infusió de borbó. Per obtenir més informació, visiteu kentuckyale.com . Visiteu els recursos multimèdia, incloses les fotos en alta resolució alltech.com/press .

Un còctel icònic reinventat: les cerveses estiuenques de l'estiu de Kentucky Old Fashioned Barrel Alees va modificar per última vegada:29 d'abril de 2015percervesa artesana