Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

Alltech Brewing & Distilling Academy es llança a Lexington; comptarà amb cursos per a diversos nivells

27 de març de 2015

El llançament d’Alltech Brewing & Distilling Academy a Lexington comptarà amb cursos per a diversos nivells

[LEXINGTON, Ky.] - La ciutat universitària de Lexington, Kentucky, té un nou institut d’aprenentatge, que escolaritza els seus estudiants amb cervesa i begudes espirituoses. L'escola única serà l'única acadèmia de cervesa i destil·lació de l'estat, així com l'única connectada a una fàbrica de cervesa i destil·leria en funcionament: Alltech Lexington Brewing & Distilling Co.

El Alltech Brewing and Distilling Academy es posa en marxa aquesta setmana, amb un breu curs sobre matèries primeres. Els instructors acabaran impartint des de cursos de cap de setmana per a cervesers casolans fins a cursos de dues setmanes per a tecnòlegs experimentats que treballen en una fàbrica de cervesa o destil·leria comercial. L’escola també tindrà instal·lada una cerveseria i destil·leria pilot aquest estiu per a ús dels estudiants.



Una indústria de 3.000 milions de dòlars a Kentucky el 2014 que va generar 15.400 llocs de treball, la indústria del borbó i de l’aiguardent ha cridat més l’atenció en els darrers anys. L’elaboració artesanal no és una excepció. En un moment en què les vendes de cervesa són planes, el volum de cervesa artesana als Estats Units acaba d’arribar a una quota de mercat de dos dígits. Cada 16 hores s’obre una nova fàbrica d’artesania.



'La fabricació de cervesa i la destil·lació solien ser una indústria força tranquil·la a Kentucky, però avui dia s'obre una nova fàbrica de cervesa o destil·leria', va dir la doctora Pearse Lyons, presidenta i fundadora d'Alltech. 'No obstant això, molts d'aquests nous fabricants de cervesa i destil·lació no estan educats formalment en aquest ofici, cosa que pot conduir a productes compromesos. Amb l’Alltech Brewing and Distilling Academy, volem que els nostres graduats continuïn creant cerveses i licors emocionants d’alta qualitat i consistència perquè el mercat continuï creixent i sigui una part important de l’economia estatal i fins i tot de l’economia nacional. '.

Amb un nou laboratori i una aula d’última generació, els estudiants es beneficiaran de l’experiència i els recursos de Alltech, una empresa mundial de mil milions de dòlars amb una competència bàsica en tecnologia de fermentació i fermentació que també va dirigir la seva pròpia Alcohol School durant 25 anys a Lexington i a tot el món.



Gran part d’aquest mateix personal experimentat, molts amb màsters en elaboració de cervesa i destil·lació o doctorats en biotecnologia, fermentació de llevats o altres camps relacionats, impartiran classes a l’Alltech Brewing and Distilling Academy. El llibre de text sobre alcohol , un text que va evolucionar al llarg de quatre edicions i que es va convertir aviat en una font clau per a les indústries de begudes, combustibles i alcohol industrial, també va ser publicat i coautor pel Dr. Lyons.

L’escola també s’associarà amb diferents universitats de Kentucky en diferents capacitats. Els projectes i les converses ja estan en marxa amb la Western Kentucky University, la University of Kentucky i la Eastern Kentucky University. Poden seguir-ne més a mesura que l'acadèmia es desenvolupi.

En alguns cursos acadèmics, els experts de la companyia debatran sobre qüestions legals i reguladores, desenvolupament de marques, màrqueting, gestió empresarial, xarxes socials i molt més. Tanmateix, gran part de l’aprenentatge serà pràctic a causa de la naturalesa tècnica de l’ofici. Les lliçons que s’imparteixen inclouran com manipular el llevat, netejar i esterilitzar els tancs i transportar i emmagatzemar barrils amb seguretat. Els estudiants es posaran abrics de laboratori i protecció ocular per al laboratori, on faran fermentacions, examinaran diferents formes de llevat al microscopi, elaboraran cervesa en una fàbrica pilot, treballaran a la línia d’embotellament d’una cerveseria i molt més.



'Estem realment aquí per servir els nois petits i els grans', va dir Phil Miller, director de l'Acadèmia Alltech Brewing and Distilling. “Volem donar la benvinguda a tothom per aprendre, si sou nous en el camp de la fabricació de cervesa i la destil·lació, o si hi esteu 35 anys. Disposarem de cursos i preus que s’adaptaran a una gran varietat d’estudiants. Després de tota la planificació i el treball dur d’aquesta escola, estem encantats d’obrir les portes i compartir la gent amb la nostra passió per elaborar cervesa i destil·lar. Realment és una ciència i un art, que és proper i estimat per Alltech '.

L'Acadèmia Alltech Brewing and Distilling es troba a l'Avinguda Angliana, 475, a Lexington, Ky., I forma part de la instal·lació que també alberga algunes de les operacions d'elaboració i embotellament d'Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. decidit, però s’anima als possibles estudiants a visitar-los www.alltechacademy.com per mirar les publicacions dels cursos o per contactar amb el personal de l’acadèmia. Els líders de l 'Acadèmia exposaran al Conferència americana de destil·lació a Louisville, Kentucky, aquest cap de setmana i discutiu sobre la nova escola.

L’acadèmia també es presentarà a la propera Simposi de cervesa i destil·lació a l 'Alltech REBELation del 18 al 19 de maig a Lexington, Kentucky, EUA, i al Alltech Craft Brews & Food Fes t 16 de maig.

Quant a Alltech:

Fundada el 1980 pel doctor Pearse Lyons, Alltech millora la salut i el rendiment de les persones, els animals i les plantes mitjançant la nutrició natural i la innovació científica. Amb més de 3.500 empleats i presència a 128 països, la companyia ha desenvolupat una forta presència regional a Europa, Amèrica del Nord, Amèrica Llatina, Orient Mitjà, Àfrica i Àsia. Per obtenir més informació, visiteu www.alltech.com . Per a recursos multimèdia, visiteu alltech.com/press .

Sobre Alltech Lexington Brewing & Distilling Company:

Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. és el productor de cerveses i licors premiats i una de les poques operacions conjuntes d’elaboració i destil·lació (o “cerveseries”) al món. Des de la seva fundació el 2000 per l'empresària irlandesa Dr. Pearse Lyons, fundadora i presidenta d'Alltech, el seu Kentucky Bourbon Barrel Ale®ha crescut fins a convertir-se en la cervesa insígnia de la cerveseria, aprofitant la proximitat de la cerveseria als barrils de borbó frescos del Kentucky. Avui, la família de cerveses Kentucky Ale: Kentucky Ale®, Kentucky Kölsch®, Kentucky Bourbon Barrel Ale®, Kentucky Bourbon Barrel Stout®, Kentucky IPA®i una sèrie de temporada única envellida en barrica: ha recollit nombrosos premis. El 2012, la companyia va passar a formar part del famós Kentucky Bourbon Trail®amb l'obertura de la seva Distillery Town Branch, que fabrica Town Branch®Bourbon, sucursal de la ciutat®Rye, Reserva Pearse Lyons®whisky de malta i Bluegrass Sundown®licor de cafè amb infusió de borbó. Per obtenir més informació, visiteu kentuckyale.com . Visiteu els recursos multimèdia, incloses les fotos en alta resolució alltech.com/press .

Si preferiu no rebre comunicacions futures d’Alltech International, feu-nos-ho saber aquí. Alltech International, 3031 Catnip Hill Pike, Nicholasville, KY 40356 Estats Units

El llançament d’Alltech Brewing & Distilling Academy a Lexington comptarà amb cursos per a diversos nivellses va modificar per última vegada:27 de març de 2015percervesa artesana