Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere24 de gener de 2017

Un nom és un personatge tan definitiu que la idea d’escollir-ne un pot ser una destrucció intestinal per a una cerveseria. Mireu aquestes nou fàbriques de cervesa i les àrees d’inspiració i experiències vitals que van treure en desenvolupar els seus noms.

Hopping Gnome Brewing Co. | Wichita, KS

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

Els clients envien gnoms de jardí Hopping Gnome per mostrar-los a la fàbrica de cervesa. (Crèdit: Hopping Gnome)





'No hi ha lloc com Gnome' i 'Take me Gnome tonight' són dues frases populars a Hopping Gnome Brewing Company a Wichita, Kansas. Els propietaris Torrey i Stacy Lattin van obrir Hopping Gnome el 2015. La parella tenia diversos altres noms en ment, però després d’investigar, van descobrir que la majoria de noms que els agradaven ja estaven presos. No obstant això, una nit, Torrey va trobar un petit gnom a casa seva que era un regal del MLB All-Star Game a l'estadi Kauffman de Kansas City. Es va inspirar immediatament en la seva troballa i va preguntar a Stacy: 'Què tal Hnom saltant? Ja ho sabeu, com el llúpol, i els gnoms són coneguts per beure ”.

Stacy i Torrey volien que la seva fàbrica de cervesa es distingís d'altres cerveseries locals com River City i Wichita Brewing. Un nom com Hopping Gnome va fer el truc. Els clients fidels es refereixen a la fàbrica de cervesa com 'El gnom' i han trobat una casa en aquest estrany santuari ple de gnoms. Stacy recorda que “[Els clients] ens donaran gnoms de jardí per mostrar-los a la sala d’aixetes i també ens enviaran idees de samarretes de gnome. Intentem incloure el tema gnome sempre que podem sense estar massa per sobre ”. Fins i tot anomenen els seus mostrejadors 'Gnome Pours' i culpen els gnoms quan s'acaba la cervesa.



( MÉS: 9 cerveseries a seguir a Instagram )

Fonta Flora Brewery | Morganton, NC

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

Fonta Flora ha construït una cultura amb una forta concentració en ingredients locals i tradició local. (Crèdit: Fonta Flora)



Per a alguns, Fonta Flora pot semblar un nom fictici d’una novel·la. No obstant això, la rellevància històrica i cultural del nom Fonta Flora Brewery abasta no només la ubicació exacta de la fàbrica de cervesa en si, sinó que també toca la cultura i l’estil cerveser que hi té lloc.

Situada a Morganton, Carolina del Nord, la cerveseria Fonta Flora es troba a 'The Lost Village' de Fonta Flora, un assentament de parceres al comtat de Burke. Aquest assentament va ser inundat el 1916 per crear el llac James i va ser descobert per un equip de bussejadors dècades després.

Situada al cor dels Apalatxes, Fonta Flora se centra en l’agricultura i la flora locals (les plantes d’una regió, hàbitat o període geològic concret) a l’hora de crear receptes. El copropietari i cerveser Todd Boera troba inspiració en aquesta rica història.

'L'últim impuls en tot el que fem prové de la cultura i l'agricultura locals, que també és el nostre eslògan. Creiem que la gent que ens va venir abans i la cultura que van crear és de vital importància. Per exemple, ingredients com ara gra de blat de moro, rampes, fruites de la pota de la pota i caquis són tan importants culturalment per a Appalachia com són agrícoles '.

Les Appalachian Grisettes ocupen el primer lloc de les cerveses preferides per elaborar a Fonta Flora. Aquesta línia de Grisettes dóna als clients un tast de la veritable Appalachia mitjançant l’ús d’un gra patrimonial com a punt focal. Un dels favorits de Boera és Bloody Butcher, que s’elabora amb blat de moro vermell patrimonial.

Gilgamesh Brewing Co. | Salem, OR

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

El nom de Gilgamesh Brewing és un suggeriment de barret per als antics sumeris. (Crèdit: Gilgamesh Brewing)

Amb un nom com Gilgamesh, ja sabeu que hi ha d’haver una història èpica al darrere. Matt Radtke, copropietari de Gilgamesh Brewing Co. descriu com l'Epopeia de Gilgamesh i els antics sumeris que van escriure el conte van configurar el nom de la seva cerveseria. Segons Radtke, els sumeris foren possiblement els inventors de la roda, el pa i la cervesa. Descriu l'ús de vasos de fang, de forma cònica, que els antics mesopotàmics emmagatzemaven sota terra per fermentar la seva 'cervesa'. Aquest símbol cònic es va convertir en el logotip de la cerveseria. Radtke i els seus socis, que també són els seus germans i el seu pare, es van identificar amb la història de Gilgamesh i sabien que era un ajust perfecte per a la seva cerveseria.

Una cervesa popular a Gilgamesh Brewing Co. és Mamba, una cervesa elaborada amb te negre, bergamota, pell de mandarina i sègol. La mamba és gairebé completament desesperada, igual que els líquids fermentats de l'antiga Mesopotàmia.

( MÉS: Cerveses ‘al·lucinants’ elaborades amb grans de cafè envellits en barrica )

Fàbrica de cervesa Robot de fusta | Charlotte, Carolina del Nord

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

El nom de Wooden Robot combina la història de la cervesa i la idea de la innovació. (Crèdit: Wooden Robot)

La juxtaposició de fusta i robot constitueix un tema intrigant a l’hora de nomenar una cerveseria. Aquest tema va ajudar a crear un entorn de ciència, innovació i creativitat per als cervesers de Fàbrica de cervesa Robot de fusta a Charlotte, Carolina del Nord. El copropietari i conseller delegat Josh Patton explica aquesta juxtaposició i com es desenvolupa a la seva fàbrica de cervesa.

“El robot de fusta representa la combinació d’elements aparentment dispars en una meravellosa unió. La fusta representa la tradició cervesera que ens inspira: ingredients d'alta qualitat, varietats de llevat expressives i envelliment prolongat en bótes de roure ', diu Patton. 'El robot representa la innovació: les cerveses úniques i creatives que elaborem amb aquests mètodes i ingredients tradicionals'.

L’equilibri entre art i ciència es pot veure a tota la cerveseria i a les cerveses que estan creant. El cerveser Dan Wade prepara una barreja de cerveses tradicionals d’estil belga, així com d’estils creatius nord-americans, que inclouen cerveses salvatges i envellides amb barril. L'aspecte 'de fusta' juga un paper important en el seu programa de barrils, on utilitzen barrils més petits i foeders (grans vaixells envellits) per fer envellir moltes cerveses diferents. Patton descriu la seva City Slicker Farmhouse IPA com una cervesa d'inspiració belga fermentada en un alimentador de roure i llúpol sec amb llúpols Mosaic i Amarillo. Els sabors resultants són una base de tarta amb atrevits caràcters de cítrics i fruites del bosc. Amb l’ús de barrils de fusta, Wade pot mostrar el seu vessant veritablement artístic com a fabricant de cervesa, mantenint les qualitats “robòtiques” d’elaborar cervesa artesanal d’alta qualitat.

Creature Comforts Brewing Co. | Atenes, GA

Creature Comforts Brewing Co. a Atenes, Geòrgia, es va crear a partir dels somnis de dos homes que volien ampliar la passió per la producció casolana i la cervesa artesana. David Stein, cofundador i fabricant principal de cervesa, recorda els seus dies de producció casolana: “Sempre vaig pensar que la cervesa era el màxim confort per a les criatures. També tenia un amic artista que dibuixava aquestes increïbles criatures i, per tant, vaig començar a trucar a la meva homebrew Creature Comforts i a utilitzar el seu art per a les etiquetes ”. Al seu torn, aquesta es va convertir en la marca que ara es coneix com Creature Comforts Brewing Co.

Chris Herron, cofundador i CEO, explica a més el seu eslògan 'Crave Curiosity' com una manera d'inspirar la gent a explorar el seu món que l'envolta i a trobar les seves veritables passions. Això és el que representa Creature Comforts, tant per a Herron com per a Stein.

L’adaptació física més reconeixible de les “comoditats de les criatures” és evident a See the Stars, un robatori imperial rus envellit durant un any en barrils de borbó d’auró. See the Stars es va llançar al setembre del 2015 i és una de les primeres cerveses que va sortir del programa de barrils de Creature Comforts. L’etiqueta presenta una interessant i capritxosa criatura entre un fons d’estrelles.

Moody Tongue Brewing Co. | Chicago

Jared Rouben no buscava riure quan va fundar Moody Tongue Brewing Co. a Chicago. Tot i que el terme llengua malhumorada pot semblar algú descarat, Rouben utilitza aquest terme per descriure algú amb un paladar exigent. Rouben té una àmplia formació en arts culinàries i cervesa. Es va graduar al Culinary Institute of America de Nova York i al Siebel Diploma Course a Chicago. A més d’aquests èxits, també és examinador del programa Master Cicerone. La filosofia culinària de l’elaboració culinària de Rouben és “utilitzar la mentalitat d’un xef per ressaltar els sabors i els aromàtics de les cerveses equilibrades”. Una llengua malhumorada coneix i agraeix les begudes delicadament equilibrades i saboroses.

Al lloc web es descriuen sabors i maridatges distintius de cada cervesa, com ara el Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter, que compta amb sabors de vainilla de Madagascar, xocolata Oaxacana i canyella mexicana. Els maridatges suggerits són Fregats de pollastre fregit, Formatge Blau Jasper Hill Farm i budí de pa de bourbon.

( MÉS: En què consisteix realment 'vendre a la venda' )

Lord Hobo Brewing Co. | Woburn, MA

Tractar de pensar en un nom creatiu únic per a una fàbrica de cervesa pot ser difícil, però de vegades només cal fer una baralla lúdica entre dos amics. Daniel Lanigan, el propietari de Lord Hobo Brewing Co. a Woburn, Massachusetts, recorda una nit amb el seu millor amic, Nathan Hobbs, més conegut com Hobo. Durant una nit, Hobo va començar a actuar d'una manera que Lanigan no va trobar molt atractiva. La seva mala actitud i comportament va portar Lanigan a anunciar que Nathan 'realment és el Senyor dels hobos'. Així, es va crear el nom de Lord Hobo.

Més tard, Lanigan va obrir una cerveseria artesana a Cambridge, Massachusetts, que va batejar amb el nom de Lord Hobo després d’aquella fatídica nit. Amb el pas del temps, Lord Hobo es va convertir en un lloc popular per als locals per prendre una cervesa artesana i va guanyar una reputació excel·lent dins de la comunitat de cerveses artesanes de Nova Anglaterra. Lanigan finalment va decidir seguir les seves passions i va obrir una fàbrica de cervesa del mateix nom.

Barba Iris Brewing | Nashville

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

L'iris barbut rep el nom de la flor de l'estat de Tennessee, que és un símbol de resistència i adaptabilitat. (Crèdit: Anna Togrye)

L'Iris Barbut és la flor de l'estat de Tennessee, que la converteix en una opció viable a l'hora de nomenar una cerveseria a Nashville. Tot i això, el nom en si té un significat molt més profund per a la comunitat de Cervesa d’Iris Barbut . Aquesta flor és coneguda pel seu atractiu estètic, resistència i adaptabilitat. Situat en un barri artístic, Bearded Iris Brewing s’inspira en la comunitat de l’art, que venera molt la bellesa de l’iris barbut. Les noves varietats de la flor es conreen de manera contínua, encarnant la bellesa atemporal i els fundadors de rellevància contemporània Paul Vaughn i Kavon Togrye “s’esforcen per combinar tècniques d’elaboració del Vell Món amb un esperit d’innovació en constant evolució”, diu Chanda Grubbs, que s’encarrega del camp i màrqueting en xarxes socials per a la cerveseria.

Aquest tema es reflecteix en tots els aspectes de la seva fàbrica de cervesa. Vaughn, cap de cervesa, dóna nom a cada cervesa segons una varietat específica de iris barbut. El seu eslògan, 'Cultivate Variety', continua amb l'esperit de produir cerveses úniques i innovadores, però atemporals. Grubbs explica, a més, “Actualment tenim als tancs un tanc que inclou una vara d’or dolça farrat i un sumac suau juntament amb llúpols en cascada envellits i la nostra cultura de casa. Aquesta cervesa es traslladarà a bótes de roure francès per condicionar-la. Amb aquesta versió, reinventem un estil i un procés de cervesa clàssics, a més d’utilitzar ingredients de farratge local, tot plegat per, finalment, produir un nou producte totalment únic i innovador '.

L’estètica de la sala d’aixetes també reflecteix l’art i la ciència de Bearded Iris Brewing, engranant una sala d’aixetes a l’aire lliure bellament elaborada amb la planta de producció científica.

Funky Buddha Brewery | Oakland Park, FL

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrere

Funky Buddha va començar com una sala de cerveses artesanes i una barra de te, que finalment es va convertir en una cerveseria. (Crèdit: Funky Buddha)

Tot i que alguns noms de cerveseria es creen per adaptar-se a la cerveseria, Funky Buddha encaixa la cerveseria amb un nom ja existent. El propietari Ryan Sentz va canviar el seu saló de cerveses artesanes i el bar de te en el que ara es coneix com Funky Buddha Brewery . R & R Tea Bar, el primer esforç de Sentz, va començar com una sala de fumadors i una barra de te. Més tard, va afegir una gran selecció de cerveses artesanes. A mesura que la popularitat del R & R Tea Bar i del Funky Buddha Lounge creixia, Sentz es va adonar que la seva passió per la producció casolana es podia transformar en alguna cosa més.

La cultura d’aquell Funky Buddha Lounge original s’expandeix a les seves cerveses i al seu màrqueting. Funky Buddha Brewery crea cerveses úniques, fora de la caixa, que utilitzen ingredients interessants per aconseguir aromes i sabors exquisits. Moltes de les seves cerveses creen un perfil de sabor que imita certs aliments i deixa una impressió duradora en els aficionats a la cervesa artesana, com ara la Blueberry Cobbler Ale, la cassola de patata dolça Strong Ale, el portador de cafè amb maple bacon i la French Toast Double Brown Ale Tot i que el que hi ha dins de l’ampolla pot semblar més important, l’etiqueta exterior també ajuda a crear una impressió duradora. Les etiquetes de Funky Buddha són brillants i acolorides i, sovint, són de dibuixos animats. Aquestes etiquetes ajuden a l’experiència general quan es gaudeix d’una cervesa Funky Buddha.

9 noms estranys de cerveseria i les històries que hi ha darrerees va modificar per última vegada:3 de març de 2017perDanele Bova

Danele Bova és una amant de la cervesa que viu a Bluffton, Carolina del Sud, on lidera el capítol Hilton Head de Girls Pint Out. També la coneixeu com la cara de @danelleheartshops a Instagram.

Llegiu més d'aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a petites cerveseries independents dels Estats Units. Estem publicats per l'Associació de Cervesers, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i protecció dels fabricants artesans petits i independents d'Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.