Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Articles

7 dels millors mescladors de tequila

Tequila , destil·lat del nèctar de la planta d’atzavara blava, és un esperit complex i les diferents marques poden tenir diferents graus de picant, dolç i vegetal. Quan el tequila envelleix, també agafa notes d’espècies, vainilla i caramel al forn. Com a resultat, hi ha una àmplia gamma de mescladors que poden complementar i millorar la seva personalitat polifacètica.

Hem enquestat el personal opinat de VinePair per muntar aquesta llista, amb mescladors que van des del tradicional fins al no convencional. Qualsevol que val la pena provar la propera vegada que tingueu ganes de barrejar un còctel de tequila o, per a aquells de vosaltres que prefereixen que el vostre tequila se serveixi net o com a tret, no dubteu a utilitzar aquesta llista com a possible inspiració per a acompanyaments o perseguidors. , en lloc de mescladors.



Una paraula sobre el valor: atès que les plantes d’atzavara triguen anys a arribar a un estat de collita, fins i tot els tequil·les de nivell inicial sovint poden ser més cars que els esperits comparables i reposat or vell expressions encara més. Feu un cop d'ull a les marques de valor que ofereixen el millor preu la nostra guia dels millors tequilas assequibles . A continuació es mostren set dels millors mescladors de tequila.

Lima

Ja sigui amb suc en un Margarita o menjat després de fer un tret, la llima és un acompanyant clàssic del tequila. La calç ofereix una ràfega de cítrics àcids que pot compensar fins i tot l’enfosquiment del tequila més jove i proporciona una dolçor persistent que juga amb els sabors més subtils dels tequils més antics. Un bon añejo no necessita res més que una mica de calç i un gran glaçó de gel per convertir-se en el saborós lent.

Aranja

Per torns, torta, amarga i dolça, l’aranja és el full ideal per a un tequila platejat més sec bribon Blanc . El clàssic Còctel Paloma s’elabora tradicionalment amb sosa d’aranja, però una mica de suc d’aranja acabat d’esprémer i seltzer faran una beguda llarga igualment refrescant. (Assegureu-vos d’incloure aquesta mica de sal ens enganya el cervell per ignorar l’amargor de les aranyes de l’aranja, alhora que augmenta la seva dolçor.)



Club Soda

A més de totes aquestes bombolles refrescants, el contingut mineral de soda del club contribueix a equilibrar la dolçor natural del tequila i permet brillar els seus sabors més vegetals. Jarritos Mineragua és un bon punt d’entrada, ja que és molt gasós, amb una mica de sal, mentre que Topo Noi augmenta el contingut mineral de manera notable, creant una essència salada i dolça que s’assembla a la vora de Margarita salada. Tot el que necessiteu és un raig de llima per obtenir una mica d’acidesa addicional i teniu un Highball senzill i satisfactori.

Jalapeño

Una mica de jalapeño afegeix una innegable puntada a qualsevol beguda de tequila, però també ofereix un agradable sabor i dolçor vegetal que toca bé amb notes similars al tequila. Per a un riff de tequila picant al clàssic Antic , barregeu unes rodanxes de jalapeño amb una mica de sucre i llima abans d’afegir un tequila envellit. O, per a un projecte de barra de casa senzill, feu un o dos jalapeños a la meitat o a rodanxes amb una ampolla de tequila blanc durant 12 hores i coleu-los. La vostra infusió de jalapeõ està preparada per afegir complexitat picant a la vostra pròxima Margarita i es mantindrà a temperatura ambient fins a 6 mesos.

Suc de tomàquet

El suc de tomàquet és l’últim saborós maridatge amb el tequila. Salat i ric, alleuja la mossegada d’un tequila jove, mentre que la dolçor subjacent de l’esperit equilibra l’acidesa natural del tomàquet. Barrejar a Maria Sagnant per al vostre proper brunch, triant un tequila com Arrette Blanco , que té notes de pebrot verd, cosí de solanada del tomàquet.



O per a alguna cosa molt més senzill, seguiu un tret de tequila amb un buscador de sucs de tomàquet. No podem garantir que els nombrosos antioxidants, vitamines i minerals del suc de tomàquet evitin la ressaca, però sens dubte no pot fer mal.

Àloe vera

No és només per cremades solars. L’àloe vera, com l’agave blava, és un suculent que prospera en condicions àrides i el nèctar del qual s’utilitza durant molt de temps de manera culinària. El suc d’àloe embotellat (també anomenat “aigua d’àloe”), que només es trobava a les botigues especialitzades o d’aliments naturals, s’ha convertit en un producte més popular als Estats Units (amb versions edulcorades o fins i tot amb sabor disponibles a la majoria de supermercats) i seria el mesclador perfecte per temperar a un tequila blanc picant com corb Tradicional , que ja exhibeix notes pròpies d’àloe. Per obtenir una dosi addicional d’àloe, barregeu-ne una mica Chareau , un premiat licor d’àloe fabricat a Califòrnia.

Aigua de coco

Obteniu el màxim sabor tropical amb la mínima pesadesa. El subtil torrat de l’aigua de coco es pot combinar especialment Espolòn Resposado Notes especiades al forn i caramel salat, mentre que la seva dolçor fresca és l’equivalent perfecte d’un tequila blanc amb pebre.

Com va dir un membre del personal de VinePair, una barreja d’aigua de coco, llima i tequila platejada és una beguda senzilla, però que inclou tot el sabor d’un còctel: 'que algú us cobri 17 dòlars [per] en un bar del terrat'.

Bonificació: crema violeta

És cert que no és un ingredient especialment comú ni versàtil, ningú que hagi comprat mai una ampolla sencera de crema violeta per fer el clàssic Còctel d'aviació pot entendre el desig de trobar alguna cosa, qualsevol cosa. - per barrejar amb aquest perfumat licor porpra. Per sort, un tequila com miracle Silver ofereix el nivell adequat de caràcter floral per maridar-se molt bé amb la crema de violeta, mentre que les típiques notes de vainilla i espècies de cocció d’un tequila més antic poden alleujar la dolçor embrutidora del licor. Recordeu: una mica fa un llarg recorregut, tret que vulgueu que la vostra beguda tingui un sabor semblant al taulell de perfums de Bloomingdale.