Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Articles

14 coses que hauríeu de saber sobre Baileys

El del món primer i el més venut licor de crema , Baileys, llançat el 1974. El gegant de begudes Diageo el va comprar el 2007 i Baileys és ara una de les exportacions més reeixides d'Irlanda.

Tens ganes de més? Seguiu llegint per conèixer altres 14 coses sobre Baileys.



Baileys no és tan irlandès com es pensa.

Baileys va ser inventat a Londres el 1973 per un equip de professionals contractats per a la feina. Aquests inclouen Tom Jago , cap d’innovació i desenvolupament d’International Distillers & Vintners (IDV), que era del Regne Unit David Gluckman, sud-africà i Hugh Seymour-Davies, anglès d’Oxford i Eden. Gluckman i Seymour-Davies van ser contractats per Jago per crear un esperit que es convertiria en la propera exportació d'Irlanda. Viouslybviament, va funcionar.



El seu nom tampoc no és realment irlandès.

En lloc d'això, es va optar per sonar 'anglo-irlandès', Gluckman escriu al Irish Times. Ell i Seymour-Davies van copiar el nom del Baileys Bistro, un restaurant situat a sota de l’oficina on s’instal·laven a SoHo, Londres. El bistrot era propietat dels propietaris de l'equip, que segons Gluckman 'no eren una parella especialment irlandesa'.

És global.

Avui dia, es produeixen i s’envasen més de 80 milions d’ampolles de Baileys a les instal·lacions de Dublín de la marca i s’exporten a 180 països de tot el món. Estats Units és el seu client internacional més important, ja que importa més Baileys que qualsevol altre país.



Una reducció d'impostos va donar començament a Baileys.

Segons un compte per Jago, “El govern irlandès, amb èxit de pressa pel creixement, va oferir unes vacances fiscals de quinze anys a qualsevol persona que exportés un producte o servei nou, lliurament remetible. Havíem de produir alguna cosa que es pogués exportar de manera rendible ”.

IDV posseïa “el nom i les existències d’una petita marca de whisky irlandès. Una empresa germana posseïa una planta làctia a Cork; aquesta planta tenia un producte de rebuig anomenat crema ', va dir, i va afegir:' Certament, no vam fer cap investigació '.

Els ingredients de Baileys són irlandesos, principalment.

Baileys Original Irish Cream s’elabora amb crema làctia irlandesa i whisky irlandès, però “els grans de cacau i l’extracte de vainilla que donen a Baileys el seu ric gust de xocolata es cullen a l’Àfrica occidental i es processen a França”. segons Talking Retail .



Baileys té molts sabors.

A més de Baileys Original Irish Cream, les ofertes durant tot l’any inclouen Baileys Salted Caramel, Baileys Espresso Creme, Baileys Chocolate Cherry i Baileys Vanilla Cinnamon. Per no deixar-se passar per altres tendències, el licor també està disponible a el sabor de temporada Baileys Pumpkin Spice , així com la vegana Baileys Almande Almond Milk. Altres novetats inclouen una edició limitada Baileys Strawberries & Cream, Baileys Chocolat Luxe i Baileys Dulce de Leche, que es ven exclusivament a Mèxic.

De granja a vidre? Més com vaca a ampolla.

Per produir els seus licors cremosos, Baileys utilitza anualment més de 250 milions de litres de llet sencera irlandesa. La llet prové de 40.000 vaques lleteres de 1.500 explotacions irlandeses, segons un informe del 2015 de Merrion Street, un servei de notícies del govern irlandès. Aquesta crema arribaria a les instal·lacions de Dublín de Baileys 36 hores després d’abandonar les granges. Es manté fresc a l'ampolla durant dos anys (segellat, és clar).

És possible que Baileys hagi començat en una ampolla de Schweppes.

Gluckman va dir a Irish Central que, després de rebre la trucada de l’IDV, ell i Seymour-Davies van anar a la botiga de queviures més propera i van comprar Jameson Irish Whisky, Cadbury’s Powdered Drinking Chocolate i nata. La van barrejar en una ampolla Schweppes netejada i va néixer la rudimentària recepta de Baileys.

Almenys cinc homes estan acreditats per la creació de Baileys.

David Gluckman, David Dand, Mac Macpherson, Steve Wilson i Tom Jago es troben entre els homes que van afirmar ser creadors de Baileys o han estat acreditats com a ells.

Potser el més creïble sigui Jago, un pioner de l’esperit que, amb James Espey, també va llançar marques d’èxit com Johnnie Walker Blue Label i Malibu. Jago i Espey també van ser cofundadors de The Last Drop Distillers Limited.

Segons el que explica Jago, Gluckman i Seymour-Davies eren redactors. Macpherson era químic. Wilson era ajudant de Macperson i Dand era el cap de Macpherson i Wilson. Tots van contribuir. 'Però certament', escriu Jago, 'David [Gluckman] va ser l'home que va tirar endavant la idea i, amb Hugh [Seymour-Davies], va reunir no només el líquid (whisky irlandès, nata, sucre i xocolata), sinó el nom ... i una etiqueta, gairebé exactament com és avui en dia '.

Baileys es va crear per a dones.

No estem segurs del que passa amb els crits de 'whisky' i 'crema' per a dones ', però els creadors de Baileys, Gluckman i Jago, en fan referència com a' beguda femenina 'i' beguda de dona ', respectivament. El 2014, Baileys va llançar una campanya publicitària centrada en les dones, 'Aquí som per a nosaltres', creada per un equip majoritàriament femení a Diageo i a BBH London. Els anuncis estaven 'dissenyats per presentar a la marca una nova generació de dones Millennial', informa Irish Central.

Podeu esmorzar a Baileys.

Al gener de 2019, Baileys introduït Baileys Irish Creamers, una línia de cafè (sense alcohol) de crema de cafè (sense alcohol) elaborada amb llet i sucre de canya. Els seus sabors inclouen la crema irlandesa original, la crema de vainilla i el tobogan Mocha. El juliol de 2019, Baileys va anunciar el llançament de cafè fred en conserva , disponible en sabors de caramel salat i crema irlandesa original, també sense begudes alcohòliques.

O bé, podeu guardar-lo per a postres.

Baileys s'incorpora a les receptes de postres incloses pastís de formatge , brownies , i iogurt gelat. El 2018, Baileys fins i tot llançat la seva pròpia línia de patates fregides de xocolata semidolces.

Baileys no és un ingredient del cafè irlandès.

Contràriament a la creença popular, Baileys no és un ingredient “oficial” en un cafè tradicional irlandès . Aquesta recepta requereix whisky irlandès, xarop senzill, cafè i nata.

Els cambrers adoren Baileys.

The Bartender Influencer Study, una enquesta anual de 10.000 bàrmans nord-americans, revelat que Baileys va ser el cafè cordial més recomanat el 2018. Les marques desafien actualment el licor de crema irlandès inclouen Five Farms Irish Cream del comtat de Cork d’Irlanda i Nooku Bourbon Cream de Colorado, però fins ara no hi ha res com l’original.