Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

10 subestils d’IPA que no et pots perdre

Per què els IPA encara són tan populars?6 d’agost de 2015

#IPAday apareix però un cop a l'any, i molta gent ho considera amb el mateix afecte que consideren les anomenades vacances Hallmark.

#IPAday ofereix als bevedors de cervesa l'oportunitat de sortir de la rutina estàndard i provar una cervesa nova. Les fàbriques de cervesa dels Estats Units i del món decideixen mostrar angles nous i diferents del clàssic Estil IPA . Hi ha aquell mànec de l’aixeta que sempre ha causat curiositat, però la cervesa no s’ha acabat mai al got? Avui és aquell dia!



En l'esperit de #IPAday, aquí hi ha 10 variacions de l'estil per abocar al vostre fiable got IPA avui (i cada dia):



IPA a l’est de la costa est americana

Aquests IPA mostren els sabors de cítrics i de pins que els Estats Units han adorat: els sabors que han convertit constantment l’IPA en la categoria més participada al Great American Beer Festival i a la World Beer Cup. M'agrada Guerra de les galàxies , Raiders of the Lost Ark , o La núvia princesa , aquests són els clàssics més populars que ofereixen nous girs cada vegada que es gaudeixen.

Exemples d’IPA a l’est de la costa est


West Coast-Syle IPA

Aquest és l'estil tradicionalment adequat a Califòrnia i la costa oest que defugen de les tradicions dels IPA. Els fabricants d’aquestes bombes de llúpol es retrocedeixen sobre el malt i s’acceleren al gust del llúpol. Aquests IPA són les germanes seductores i sortints de l’IPA tradicional.



Exemples d’IPA d’estil Costa Oest


Sessió IPA

Els IPA de sessió són la moda actual: barreja els sabors d’alt octanatge d’un IPA amb la baixa gravetat d’una cervesa de sessió. Imagineu-vos un Toyota Camry que dispara com un Ferrari a tota velocitat. Aquests IPA tenen un sabor massiu, però el contingut en alcohol que permet al bevedor gaudir-ne diversos i no sentir-ne els efectes adversos. De vegades, aquests difuminen la línia entre pale ale i IPA, però l’estil s’apodera i busca nous fidels seguidors.

Exemples IPA de sessió


Fruit IPA

Aquests IPA reuneixen allò que a la superfície pot semblar una combinació poc probable: fruita i IPA. Depenent de la fruita, de vegades la combinació pot semblar natural, com ara toronja i IPA, i altres vegades pot semblar forçada com el jalapeño de maduixa. De tant en tant, aquests no són els preferits de tots els bevedors, però de vegades la combinació acaba sent un èxit de culte. Podria ser la versió cervesera de Rocky Horror Picture Show o bé Rocky 5 , però ningú ho sap fins que s’acaba amb un got IPA.

Exemples de fruites IPA


Imperial o doble IPA

El germà gran de tots els estils anteriors que hi ha hagut al voltant. Aquests IPA descarats i fanfarrons no tenen cap problema per expressar el machisimo en forma de lupulina. Un IPA doble és un IPA que ha llegit els senyals d’advertència i que ha decidit córrer amb unes tisores, pujar al graó superior o treure l’etiqueta del matalàs mentre encara es troba a la botiga. Aquestes cerveses tenen un ABV del 7% i més, i probablement també alguns tatuatges.



Exemples d’IPA imperials


IPA de Wet Hop

Per a algú que gaudeixi dels IPA, oblideu-vos del Nadal, el moment més meravellós de l’any és la temporada de cervesa de llúpol humit. Com que el llúpol sol ser granulat, un purista argumentaria que es perd alguna cosa quan el llúpol passa de les flors a les pastilles. Doncs bé, als puristes se’ls ha respost: el llúpol es camiona o passa la nit des del camp fins a la fàbrica de cervesa i existeix una estreta finestra d’hores per fer que el llúpol entri al procés d’elaboració de la cervesa.

Exemples d'IPA amb salts humits


IPA envellit de fusta

A les mans del cerveser, aquest estil pot ser un matrimoni fet a Valhalla. Com la barbacoa o la motoserra, diferents fustes poden canviar el producte acabat pel seu sabor i aspecte. Molts cervesers han provat les seves mans amb un IPA i una fusta poc probable i han sortit amb una nova cervesa preferida per mostrar-la.

Exemples d'IPA envellits de fusta


IPA negre

Per què els IPA haurien de limitar-se a aquells que presenten colors a l’escala SRM inferior? Des de fa uns quants anys, el Great American Beer Festival ha jutjat els IPA negres, aquelles cerveses fosques i llúpols que s’uneixen a la rostida robusta amb l’esperança IPA, com un heroi tendre i amb cor d’acer. L'esperit de #IPAday va més enllà de la zona de confort, provant alguna cosa nova: per què no ampliar horitzons amb aquest favorit del nord-oest del Pacífic que doblega l'estil?

Exemples IPA negres


Cafè IPA

Aquest sembla que seria un malson d’un barista, però els amants d’aquest estil juren que els contraris atrauen. La fosa de cafè i llúpol és un invent que pot semblar inusual, però l’estil creix en popularitat. Molts fabricants de cervesa fins i tot s’han unit amb torradors de cafè artesans locals per garantir que el cafè escollit sigui perfecte per preparar-lo.

Exemples de cafè IPA


IPA eclèctic

Aquests són els IPA que realment no s’adapten a categories de subcategories específiques. Aquestes cerveses mostren ingredients de molts i variats orígens i encarnen l’esperit d’experimentació que adopten tants cervesers artesans. Sortiu i proveu alguna cosa nova, sobretot a #IPA

Exemples IPA eclèctics

Igual que les moltes cares de la cervesa, l’esperit de #IPAday és un amb infinites possibilitats. En el millor dels casos, és un dia en què vells amics i noves cerveses es troben i es fan records, en el pitjor dels casos, bé, una cervesa o dues es poden passar de la llista 'Em pregunto a què té gust'.

Amb fabricants artesans de cervesa de tot el món per donar als patrons un nou IPA per provar-ho, sembla un bon dia per superar l’amargor i abocar alguna cosa desesperada.

10 subestils d’IPA que no et pots perdrees va modificar per última vegada:27 de gener de 2017perMarca Denota

Mark DeNote és un escriptor ambulant de cerveses que manté una llar a Florida i està a la recerca de cervesa local fresca. Mark és un professor de cor i li agrada parlar de cervesa i història de la cervesa gairebé tant com tastar cervesa. Mark és l'autor de La Gran Guia de Cerveses Artesanes de Florida i Tampa Bay Beer: A Heady History . També edita, informa, entrevista i escriu la història que hi ha darrere de la cervesa artesana al web a FloridaBeerNews.com .

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.