Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

10 parades de cervesa obligades a Jacksonville

25 de maig de 2016

Tot i que Cigar City Brewing i Funky Buddha Brewery de Florida són noms que la majoria dels amants de la cervesa coneixeran a tot el país, el seu ritme de creixement explosiu ha cridat l’atenció d’una nova collita d’empreses de cerveseria artesana. Mentre que una gran part d’aquest creixement gira al voltant de la zona de Tampa / St. Petersburg i Miami / Ft. Les zones metropolitanes de Lauderdale, altres zones com Jacksonville també es beneficien d’un ressorgiment de les cerveseries locals.

L'escena de la cervesa de Jacksonville ha estat durant molt de temps la llar de cerveseries (Anheuser Busch i un grapat de cerveseries associades a Gordon Biersch), però cap era propietat local. No va ser fins al 2008 que una cerveseria local, Bold City Brewery, va aparèixer en escena. Ara, la comunitat relaxada de la platja pot prendre grans IPA i cerveses marrons, dos dels estils preferits de Jacksonville, després d’un dia de surf o de xafogor.



Aspectes destacats de l’escena de la cervesa de Jacksonville

1. Cerveseria Bold City

Cerveseria Bold City pren el seu nom del propi sobrenom de Jacksonville, la Bold City, i l’atrevit moviment que va suposar l’equip de mare i fill, Susan i Brian Miller, per obrir la primera fàbrica de cervesa de propietat local de Jacksonville. Els dos van deixar la feina a temps complet per perseguir el seu somni d’emprenedoria ajudats per l’èxit de Brian com a cerveser casolà. Amb l’ànim d’uns amics que bevien la seva cervesa —no només perquè era gratuït, sinó perquè era bo—, va deixar una feina segura amb una família de quatre persones i una hipoteca en funció d’ell.



Avui, tant els habitants de Jacksonville com els turistes poden elevar una llauna de Killer Whale Cream Ale o Duke’s Cold Nose Brown Ale al duet que va ajudar a fer realitat la florent escena de la cervesa artesana de Jacksonville.

2. Intuition Ale Works

Inaugurat dos anys més tard i a menys de dues illes de Bold City Brewery és una de les cerveseres de més ràpid creixement de Florida, Intuition Ale Works . Almenys les cerveseries són veïnes per ara. Actualment s’està construint una nova instal·lació a prop d’EverBank Field. Les noves excavacions inclouran una cerveseria al terrat de 4.230 peus quadrats, 30.000 peus quadrats d’espai cerveser i un sistema de 30 barrils. Els clients poden esperar les mateixes cerveses innovadores centrades en l’envelliment en barrica, les soques de llevat belga i els programes àcids, juntament amb estàndards com la Pale Pale de People.



Amb un restaurant també en obres per a la nova ubicació, Intuition serà el destí de la cervesa artesana de Jacksonville abans, després i molt probablement durant els jocs de futbol de Jaguars.

3. Kickbacks Gastropub

Sembla adequat que un dels cellers d’ampolles més impressionants i agressius que he vist mai es troba a un pas d’Intuition i Bold City per sota Kickbacks Gastropub . El gastropub ofereix una àmplia gamma d'aliments que cobreixen des de poutine fins a banh mi fins a vlaamse stoofkarbonaden. Els més de 200 tocs són igual de variats, oferint favorits locals juntament amb una impressionant col·lecció de libacions belgues.

Però la veritable joia és el celler. Durant molt de temps, els 2.500 peus quadrats de catacumbes van servir més com a espai d’espectacles i espectacles, ja que el propietari Steve Flores va reunir una col·lecció de més de 100.000 ampolles i barrils de cerveses vintage. Ara, moltes d’aquestes cerveses es venen a la cerveseria de temàtica belga situada al costat del celler. Els hostes poden fins i tot treure algunes cerveses en un armari de cervesa llogat.



Aardwolf

4. Aardwolf Brewing Co.

Mentre Aardwolf Brewing Co. pot ser una de les noves incorporacions a l’escena de la cervesa de Jacksonville amb la seva ubicació al barri de moda de San Marco; no van entrar a l’escena tranquil·lament. Al cap de dos anys d’obrir-se, Aardwolf va guanyar el bronze al Gran Festival de la Cervesa Americana en la categoria Blonde o Pale Ale d’estil belga amb la seva Pale Ale belga.

La fàbrica de cervesa continua avançant els límits amb un programa agressiu d’envelliment en barrils i àcid en obres. És una fàbrica de cervesa impressionant per visitar només per la ubicació: una antiga casa de gel de ferrocarril.

5. BREW Cinc punts

BREW Cinc punts és una barreja única de cervesa artesana i barra d’expresso al barri de Five Points que ofereix una interessant varietat de cerveses artesanes locals al costat de cafès torrats. Tot i que BREW només té quatre aixetes, el propietari Jack Twatchman s’assegura que emboliqui un poderós cop amb cerveses divertides i úniques. Si no trobeu res a l’aixeta, trieu una de les 70 llaunes o ampolles.

BREW té la mateixa cura a la seva cafeteria, que serveix cafè de Intelligentsia a Chicago. De vegades, aquell cafè acaba en una cervesa artesana com l’Hipster Speedball, una saborosa barreja de King Street Stout d’Intuition barrejada amb cafè fred. BREW també va llançar recentment un programa d'aliments que serveix menjar per esmorzar amb la majoria dels ingredients procedents de pagesos ecològics locals.

realment-bo4

6. Stop de cervesa molt bo

Cap visita a una ciutat és completa sense recollir alguns records de cervesa artesana. Realment bona parada de cervesa a Jacksonville Beach és un lloc ideal per fer-ho. La botiga ofereix una gran varietat de cerveses de tot Jacksonville i Florida amb les que segur que impressionareu als vostres amics al vostre proper esdeveniment per compartir botella.

7. Motor 15 Brewing Co.

A la platja hi ha algunes fàbriques de cervesa que introdueixen cervesa en un mercat que normalment només bevia cervesa lleugera gran. Motor 15 Brewing Co. va ser el primer pub de cervesa de propietat local que va obrir a la platja. A més de la seva pròpia oferta d’estàndards artesanals nord-americans elaborats artesanalment, el pub també serveix una varietat de cerveses artesanes seleccionades a mà de Florida i d’altres països. El menú gastronòmic ofereix divertides seleccions per maridar amb cervesa com el pastís Frito per no perdre’s.

El motor 15 en realitat té dues instal·lacions a la ciutat. A la fàbrica de cervesa Jacksonville Beach esmentada anteriorment, elaboren cerveses puntuals i de temporada. La ubicació del centre és principalment una fàbrica de cervesa de producció que té previst obrir una cerveseria i un espai per a esdeveniments a finals d’aquest any. La fàbrica de cervesa del centre se centra en les ofertes bàsiques del motor 15 i la seva producció de sidra i hidromel.

8. Preparació de la sala verda

El motor 15 Brewing pot haver estat el primer pub cerveser de propietat local a la platja, però Cervesa de la sala verda va ser la primera fàbrica de cervesa artesana a la platja. Aquesta designació ve amb un conjunt diferent de llicències i burocràcia. La fàbrica de cervesa inspirada en el surf ha atret un seguiment de locals que van ajudar a la fàbrica de cervesa a créixer un 200% només durant el seu primer any.

Tot i que els estàndards de tot l’any, com ara Pablo Beach Pale Ale i Shaka Stout, agraden a la gent, els habitants de la zona es tornen bojos a Quetzalcoatl, una cervesa vermella imperial elaborada amb xocolata, arrel de mandioca, serrano i pebrots poblano. Green Room també és un lloc ideal per jugar a un joc de ping-pong.

Hoptinger

9. Hoptinger Beer Garden and Sausage House

El fet que la majoria de cerveseries i botigues d’ampolles tanquin aviat no vol dir que no s’hagi de poder gaudir d’una cervesa artesana després de les 22 hores. Jacksonville Beach Hoptinger Beer Garden and Sausage House ofereix 60 aixetes diferents al costat d’un menú de menjar ple de grans menjars a la nit. Penseu que la cervesa es pot escalfar bratwurst localment amb un ou fregit, cansalada, sàlvia i mostassa de bacó Jon Boat. Hoptinger roman obert fins a les 2 del matí

10. Veterans United Craft Brewery

La nova fàbrica de cervesa de Jacksonville, Veterans United Craft Brewery , és una prova que el moviment de la cervesa artesana de Bold City no té cap intenció d’alentir-se aviat. La cerveseria es troba al sud de Jacksonville i ara mateix se centra en les rotacions estacionals juntament amb quatre cerveses bàsiques: Raging Blonde Ale, HopBanshee IPA, Scout Dog 44 Amber Ale i Buzzin ’Bee Honey Rye Wheat. Els veterans també són una de les tres fàbriques de cervesa de la zona que poden prendre cervesa, cosa que fa que sigui més fàcil gaudir de cervesa artesana a llocs exteriors on no es permet el got.

10 parades de cervesa obligades a Jacksonvillees va modificar per última vegada:15 de novembre de 2016perBryan M. Richards

Bryan M. Richards és escriptor de cervesa, menjar i viatges amb seu a Charlotte. El seu treball ha aparegut al Men’s Journal, Beer Advocate, i gairebé qualsevol cosa amb la paraula Charlotte. Tothom que és un orgullós defensor del moviment NE IPA.

Llegiu més d'aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a petites cerveseries independents dels Estats Units. Estem publicats per l'Associació de Cervesers, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i protecció dels fabricants artesans petits i independents d'Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.