Close
Logo

Sobre Nosaltres

Sjdsbrewers — El Millor Lloc Per Aprendre Sobre El Vi, La Cervesa I Els Licors. Una Guia Útil Dels Experts, La Infografia, Mapes I Molt Més.

Categories

Articles

10 cerveses fosques que desitjaràs aquest hivern: Stouts, Porters i molt més

10 cerveses fosques a desitjar aquest hivern14 de febrer de 2017

Parlem molt dels mites sobre les cerveses fosques que no us hauríeu de creure. En el bon moment de l’hivern, són el meu favorit absolut. Fumats i moixosos o rics i cremosos, els forts, els traginers i els seus cosins imperials omplen el buit causat pels calfreds de l’hivern i es combinen increïblement amb aliments confortables a l’hivern, i la cervesa per postres mai no és dolenta.

Hunker avall amb una manta, un bon llibre i una d’aquestes cerveses fosques decadents.



Keegan’s Mother’s Milk Stout | Sweet / Milk Stout, 6%

Vells fidels, això dolç fort té prou equilibri per tallar aliments pesats com el pollastre fregit, i aquesta dolçor lleugera és encantadora amb unes postres. Keegan Ales 'La llet de la mare és la meva llet crua preferida, tant en tiratge com en ampolles, que ofereix una experiència suau i sedosa que és perfecta per esmorzar (o esmorzar)'.



Sumi Zest | Imperial Stout, 11,5%

Tot i que és un 11,5% d’ABV, aquesta nova versió limitada té poca calor imperial fort des de Grimm . Sumi Zest s’elabora amb ratlladura de taronja i vainilla, tot i que el seu gust de taronja és molt feble i només apareix tan poc a l’acabat. Tanmateix, és un viatge agradable i suau, però no tan atrevit com la majoria dels altres stouts imperials amb gust, i no tan dolç com el seu germà, Sumi Ink, una versió limitada anterior.

Doug | IPA negre, 7,2%

Aquest suau i terrós IPA negre de l’IPA domina a Altra meitat us mantindrà torrats, però és prou senzill per beure’n uns quants. Té una mica de cítrics del llúpol, una bona columna vertebral de malta i una bonica dolçor xocolatada. Un bon balanç de llúpols Simcoe, Summit i Columbus creen una cervesa potable amb un sabor torrat fi.



10 cerveses fosques a desitjar aquest hivern

Cervesa per esmorzar | Llet / Sweet Stout, 7,4%

Cap de gossos ha tornat a captar la nostra imaginació i ens ha escalfat el cor amb la sensació immillorable d’un esmorzar dolç i salat. Preneu-vos el cafè, el porc i l’almívar d’auró dolç tot d’un sol glop amb aquest plat d’esmorzar que inclou ferralla — trossos de porc, guarnicions i espècies combinades amb farina de blat de moro i farina de blat— al puré. Aquesta cervesa té dolçor, espècies i tot el que és agradable, és perfecta per a l’aventurer sabor que tem la dolçor d’una llet forta i gaudeix d’un to de sabor fumat.

Dolç Nen Jesús! | Portador de mantega de cacauet, 6,2%

Si alguna vegada volíeu saber a què té gust un líquid Reese’s Cup, aquest porter de DuClaw Brewing s’acosta força. No és gens dolç, però és ric i amb cos, amb un fort aroma a mantega de cacauet; el sabor real de la mantega de cacauet és el postgust. Aquesta cervesa és divertida de provar.

Hibernal Fluxus Stout 2016 | Stout estil belga, 8%

Fluxus es tradueix per 'canvi continu' en llatí i Allagash ha elaborat una sèrie de cerveses 'Fluxus' cada estiu. Aquesta és la primera edició d’hivern, motiu pel qual em vaig sorprendre al descobrir que es tracta d’un producte fort i no pas acre o temporada . Té gust de figues, expresso i xocolata amarga per cuinar; cap ingredient és massa dolç, però torrat i terrós. Els ingressos d’aquesta cervesa ajuden a Window Dressers, un grup de Maine que ajuda les famílies desfavorides a reduir els costos de calefacció a l’hivern.



6è aniversari Imperial Stout de Xocolata Avellana | American Imperial Stout, 10%

No us espereu un got de Nutella líquida freda, que és lleuger a l’avellana i pesat a la xocolata. Estrenat al desembre com a sisè Westbrook L’establiment especial d’aniversari, aquest stout d’avellana de xocolata té més riquesa en xocolata amb un subtil toc de vainilla i avellana. Amb un 10% d’ABV, beu sorprenentment fàcilment. Es fa amb pinzells de cacau, avellanes rostides i mongetes de vainilla. El llançament del seu primer aniversari, Mexican Cake, es va fer (i encara és) molt popular.

35K | Sweet / Milk Stout, 7%

Hi ha una llista de cerveses molt llarga Contra el gra . Aquest presenta una llauna fàcil de 16 unces, és molt xocolatat, però no massa dolç, cosa que el fa fàcilment potable. És fantàstic combinar amb un àpat o unes postres.

Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout, American Imperial Stout, 12%

Aquesta mostra de grans de cafè de l'Àfrica Oriental de la ciutat de Mokha i la província de Sidamo a Etiòpia Alesmith Speedway Stout té subtils matisos de nabiu, moca, vainilla i cafè. El cafè surt primer amb notes de nabius i un final de moka. És complex i interessant en la forma en què solen ser els cafès etíops; divertit d’explorar amb gustos nous i sorprenents en el camí.

Agredolç | Imperial Coffee Milk Stout, 8,9%

Elaborat a Mà esquerra amb el java de mocha d’Allegro Coffee, amb seu a Colorado, aquest fort robusto té una mica d’espècia juntament amb notes de xocolata dolça i caramel. El cafè aquí és l’estrella.

10 cerveses fosques que desitjaràs aquest hivern: Stouts, Porters i molt méses va modificar per última vegada:7 de maig de 2019perBeth Kaiserman

Beth Kaiserman és una escriptora de menjar i begudes que viu a Brooklyn. Originària de Pittsburgh, es va convertir en una entusiasta de la cervesa després de descobrir que el món era molt més saborós que Natty Light. Té opinions sòlides sobre el pastrami, l’atenció al client i els sabors de Trident.

Llegiu-ne més per aquest autor

CraftBeer.com està completament dedicat a cerveseries petites i independents dels Estats Units. Estem publicats per la Brewers Association, el grup comercial sense ànim de lucre dedicat a la promoció i la protecció dels fabricants artesans petits i independents d’Amèrica. Les històries i opinions compartides a CraftBeer.com no impliquen el recolzament ni les posicions adoptades per l'Associació de Cervesers o els seus membres.