Per què fa que el saló de la fama del Decanter ...
Llegenda del vi: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, reserva privada 1947
Ampolles produïdes N / A
Composició Rendiment 100% Cabernet Sauvignon N / A
Alcohol N / A
Preu de llançament N / A
Preu avui $ 1,100
Una llegenda perquè ...
A la dècada de 1930, Beaulieu Vineyard va convèncer el viticultor d'origen rus André Tchelistcheff de venir de França i elaborar els seus vins després que acabés la prohibició. Va succeir a Leon Bonnet com a enòleg, i va ser Bonnet qui, encoratjat pel fundador de BV Georges de Latour, va crear la Reserva Privada Georges de Latour el 1936. Latour estava disposat a crear el que avui seria un vi icona, que representés plenament el millors vinyes de Cabernet Sauvignon a la subregió de Rutherford i seguien les grans tradicions vitivinícoles de Bordeus. Va rebre el nom del fundador de BV, a Bordeus, que va establir la propietat el 1900, plantant 40 hectàrees a Rutherford, tot i que la seva primera anyada va ser el 1909.
Mirant cap enrere
Tchelistcheff seguia fermament a BV el 1947 (només es retirà el 1973) i es convertia ràpidament en una figura venerada en els cercles vitivinícoles de Napa, amb molts deixebles que treballaven en altres cellers de la vall. El vi fi encara era un producte de nínxol a la dècada de 1940, quan els estils fortificats dominaven el mercat i la qualitat del vi en general no era tan alta. L’era daurada de BV va acabar el 1969, quan la propietat es va vendre a la gegantera empresa de begudes Heublein, que va augmentar ràpidament els volums i va disminuir la qualitat. Les darreres dècades han experimentat millores constants en la qualitat a la part superior de la gamma.
La verema
Va ser un any excepcional per a Cabernet Sauvignon a la vall de Napa, però BV no va poder proporcionar més detalls sobre les condicions específiques de les seves vinyes.
El terrer
Els sòls de Rutherford són essencialment francs i greus en ventiladors al·luvials ben inclinats i ben drenats. Tchelistcheff va detectar una nota terrosa en els vins que es conreaven aquí i va batejar aquest personatge com a 'pols de Rutherford'. Tot i que molts cabernets de Rutherford són d’una qualitat excepcional, seria difícil en un tast a cegues escollir-los en funció de la seva 'pols'.
El vi
La Reserva Privada va envellir des del principi a les barriques franceses, però després de la guerra va ser difícil importar barrils de França, de manera que fins al 1989 la Reserva Privada va envellir en roure americà. Aquesta va ser també una opció estilística. En un article de Frank Prial, Tchelistcheff va declarar: ‘Vaig canviar a roure americà perquè volia més sabor, un vi més agressiu. Avui no m’agrada el roure americà. ’
La reacció
James Laube el 1991 va escriure: 'Un vi d'estil claret: sec, elegant i carnós, amb espècies i sabors generosos i plomats de Cabernet al final.' A finals dels anys noranta el va tornar a tastar: 'D'un anyada excel·lent, mostra riquesa, complexitat i harmonia increïbles per a un vi que hagi passat els seus 50 anys. Encara hi ha molt per admirar en aquest increïble vi que sembla suspès en el temps. '
Michael Broadbent, escrivint sobre el seu primer tast del vi el 1972, va assenyalar que era «el primer Napa Cabernet Sauvignon realment de primera classe que havia tastat». El 1999 el va trobar 'aroma perfumat mig-profund, ram de tardor, molt interessant i molt atractiu, entrada suau, acabat sec'.
Al mateix tast, Steven Spurrier va assenyalar: 'Típic nas de menta, fruita madura, gairebé dolça i un toc d'acidesa volàtil, equilibrat amb una mica de vida per davant'.
Stephen Brook també va tastar el vi en la mateixa ocasió el 1999. Va mostrar pocs signes d’edat que el nas tenia “aromes densos, rics i cassis”, mentre que al paladar era “de cos mitjà i assertiu” i “començava a perd una mica de fruita. Les herbes i el pebrot recolzen la fruita, però no hi ha molta profunditat ni complexitat. Encara és viu, llarg i té una bona concentració, omplint-se d’aireig ».
Més llegendes del vi:
Llegenda del vi: Mascarello, Monprivato, Barolo 1970
Per què fa que el saló de la fama del Decanter ...
Llegenda del vi: Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru 1990
El que fa que Bonneau du Martray del 1990 sigui llegendari ...
Wine Legend: Ridge California Cabernet Sauvignon 1970
Per què fa que la nostra sala del vi tingui fama ...
amor i hip hop atlanta episodi 5
